Buenos Ratos Lola

140 ideas publicadas y 170 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lola Benavides

(España)

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Buenos Ratos Lola

Panes y masas Recetas dulces Panificadora ...

Roscón de Reyes. Amasadora o Panificadora y horno

Este es el roscón que preparé el año pasado. Quedó muy bueno pero... ¡todo se puede mejorar! He consultado y recabado información en mi grupo de cocina de Facebook y os cuento las conclusiones a las que he llegado (los porcentajes se calculan considerando que la harina es el 100%): Imprescindible hacer un preferento, (harina, leche y levadura) con reposo a temperatura ambiente de unas 3 horas o u ...

Panes y masas Recetas dulces Panificadora

Panettone amasado y horneado en panificadora Silver Crest (Lidl)

Hoy os voy a contar cómo cocinar una delicia de bollo, con aromas a Navidad y a Italia, y , en esta ocasión, preparado íntegramente en panificadora Para ello vamos a necesitar utensilios específicos que hoy día se consiguen fácilmente online. Los moldes desmontables son muy útiles para cocer brioches, tanto en panificadora como en horno La entrada se la dedico a Cristina Santamaría Vila, artífic ...

Croquetas de cocido para gourmets, en Fussioncoock FC 7 smart y adaptación a Olla GM G

Cuando un cocido sale bueno de verdad, con los restos hay que preparar croquetas. Y eso he hecho y han salido de lujo, suaves, cremosas con una textura delicada. No te preocupes es muy fácil de conseguir: solo 90 g de harina y 2 g de goma xantana. Al final de la receta dejaré también las cantidades para la masa normal por si no encuentras la xantana Y además os enseñaré el truco que utiliza mi am ...

Olla GM G Panes y masas Fussion Cook FC7 smart

Pan delicioso para diario. Amasado en panificadora de Lidl y horneado en olla GM G y Fussioncoock FC 7 smart

Es la primera vez que me dice mi marido ¡qué rico está el pan! A él no le van los panes de diseño ni muy sofisticados para acompañar a la comida. Prefiere, como dice, un pan "normal" jejeje, con su corteza crujiente y sin ingredientes que aporten aromas y sabores que lo diferencien de un pan clásico de toda la vida Y esta receta no es mía, es de mi compañera de grupo de cocina de Facebo ...

Recetas en crockpot Cocina lenta Recetas dulces

Flan de queso en crockpot, cocina lenta

La verdad es que las mejores recetas surgen de casualidad. Preparé los ingredientes para un pudin en mi crockpot de 5,7 litros y me sobró bastante mezcla. Como el domingo tenía invitados decidí hacer un flan detrás del pudin y así aprovechar el calor de la cubeta. Al ir a la nevera a por mas huevos vi la tarrina de Philadelphia y me dije ¡de queso! Salió un flan enorme y supercremoso Necesitamos: ...

Olla GM G Recetas dulces Recetas olla programable ...

Bizcocho de calabaza y harina de espelta horneado en panificadora. Indicaciones para ollas programables y horno

Es tiempo de calabazas y hay que aprovechar que tenemos esta fruta en abundancia. Podéis preparar este bizcocho con la calabaza cruda, pelada y troceada, pero a mí me gustan más los resultados con calabaza asada. Para esta receta he asado la calabaza en mi olla de cocción lenta Crockpot; después podremos pelarla con los dedos, con el mínimo esfuerzo. Os pongo un enlace en el que podéis ver todos l ...

Tortitas con chocolate

Nada mejor que comenzar el domingo desayunando tortitas. Las de hoy llevan en la masa perlas de chocolate negro que al calor de la sartén se funden y ummmmmmmmmm ¡que cosa más rica! Necesitamos: 2 tazas de harina 2 tazas de leche 2 huevos 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 2 cucharaditas de levadura química Un buen puñado de perlas de chocolate n ...

Olla GM G Recetas olla programable Monsieur Cousine Plus ...

Guisantes con jamón: en olla fussioncook FC 7 smart y similares o en MC plus, tu decides

Siempre he dicho que la olla programable (fussioncook, GM, Newcook...) es la jefa de la cocina y que los robots (MC, Thermomix, Cecomix...) son los pinches. No suelo preparar platos completos con los robots. Y esta es una de esas escasas ocasiones. Los resultados de estos guisantes son iguales de buenos, da igual que los cocines en la olla o en el robot, tu decides Necesitamos: 1 paquete grande d ...

Bocadillos y tostadas Entrantes

Wrap de salmón ahumado con espinacas frescas y aguacate

Wrap se puede traducir como envuelto. Y en eso consisten estos "bocadillos"; ir enrollando una tortilla de harina, sobre la que habremos dispuesto capas que forman el relleno. No deja de ser una variante del burrito o taco La receta es de mi hija Lola Herrero, mi aportación ha sido el aguacate. Por supuesto puedes utilizar la masa que más te guste: de trigo, de maíz, de harina integral ...

Recetas olla programable Fussion Cook FC7 smart bivalvos... ...

Mejillones con salsa picante en fussioncook FC 7 smart

Aunque esta receta ya está publicada para olla GM, aquí os la dejo también para fussioncook FC 7 smart. Preparad una buena cantidad de pan porque os va a hacer falta jejejeje. Necesitamos: 2 k de mejillones 1 cebolla grande picada 2 tomates rojos pelados 2 zanahorias 1 cucharada de pimentón agridulce de la vera 3 cucharadas colmadas de tomate frito estilo casero aove Sal rosa del Himalaya 1 ó 2 ...

Recetas en crockpot Cocina lenta Recetas dulces

Pudin diplomático fácil en Crockpot, cocina lenta, sin baño maría

No hay nada más fácil que preparar este pudin. En casa gusta sin frutas escarchadas, solo con el pan. Eso sí, el caramelo siempre hecho, nunca de bote, os aseguro que se nota la diferencia Puedes utilizar moldes desechables de aluminio o bien el recipiente que tengas por casa, siempre y cuando lo prepares antes. Os explicaré como hacerlo en ambas situaciones Para la receta básica necesitas: 1 li ...

Recetas en crockpot Recetas dulces

Mermelada de calabaza en cocina lenta

Me gusta cocinar con calabazas en temporada y "odio pelar y trocear calabazas", jijijiji. Acabo con dolor de dedos, manos, brazos... en fin, siempre termino pidiendo a alguien que la prepare por mi. Pero eso se acabó: es impresionante como se asa la calabaza en mi Crockpot Lava y seca la calabaza y pon en la cubeta de la Crockpot. Yo aproveché que estaba muy caliente pues acababa de ha ...

Pescados Olla GM G Recetas olla programable ...

Sopa de pescado con sepia fresca en fussioncook FC7 smart y GM G. Menú marinero fin de semana parte II

Y aquí os dejo como sacar partido a la cabeza y espinas de ese maravilloso rape de más de tres kilos. Recordad que en la primera parte os contaba que habíamos comprado 1 k de morralla y 1 k de sepia fresca. Además vamos a necesitar: 2 cebollas enteras 1 cebolla grande troceada 2 tomates rojos 3 zanahorias 1 manojo de perejil Ajo picadito fresco o congelado (un par de cucharaditas) Aceite de oliva ...

Recetas olla programable Fussion Cook FC7 smart bivalvos...

Berberechos a la plancha en fussioncook FC7 smart

No hay nada más fácil que preparar así los berberechos. La parte más complicada del proceso es conseguir que eliminen toda la arena. Lava varias veces en agua fría; pon a remojo en agua con una cucharada de sal durante 1 hora. Remueve bien y vuelve a aclarar con agua fría. Si se te resisten pon a remojo en agua con gas (truco de un pescadero del Ahorramás de Getafe Norte) 1 k de berberechos limpi ...

Pescados Recetas otras técnicas Recetas olla programable ...

Rape a la plancha con patatas cocidas y mayonesa de ajo. Menú marinero fin de semana parte I

Cada vez que estoy en mi Calpe del alma intento disfrutar al máximo de los productos que nos da la zona. El Mercadona de la playa de la Fossa es un vicio jejejeje. Hay hasta 7 personas despachando la gran variedad de bichitos del mar que tienen. Mira Además de muchos pescados y mariscos de la lonja (camarón, pescadillas, púlpitos...) puedes encontrar morralla (muy interesante para los caldos), b ...