angel food

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Martha Stewart Receta de pastel

Ingredientes:120 g harina normal (fuerza baja)300 g azúcar normal12 claras de huevo a temperatura ambiente1 cucharadita de cremor tártaro2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido2 cucharadas de ralladura de limón fina1 cucharadita de vainilla en esencia o en pasta1/4 cucharadita de salAzúcar glas para espolvorearPrecalentar el horno a 170º C con la rejilla en el tercio inferior, pero no en el ...

La cosa más dulce

Angel food cake: bizcocho de ángel¿Cuántas veces os habéis encontrado con muchas claras de huevo y sin saber qué hacer con ellas después de cocinar algo a base de yemas? En nuestras cocinas es algo habitual. Hoy os traemos una de esas recetas ideales para reciclar el excedente de claras: el angel food cake. El bizcocho de ángel es un bizcocho norteamericano que consiste sencillamente en mezclar ha ...