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Desde el blog JAMONIFY te dan respuesta a esta pregunta. ¡Un poco de cultura gastronómica!
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95 ideas encontradas.
remedios naturales
plantas medicinales
enfermedades
Descubre cuáles son los beneficios que el mirto o arrayán aportan a tu salud. No te lo pierdas.
Carnes
Recetario
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Ya está aquí el frío y con el vuelven uno de los tipos de recetas preferidos míos, los guisos.Los guisos son comidas perfectas ya que se pueden preparar con antelación, de hecho así están más ricos, sirven para dar de comer a muchos comensales, son en general económicos y además no son muy difíciles de elaborar. Los guisos para que salgan bien sólo necesitan una cosa, amor.Hoy os traigo la receta ...
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¿ ES RECOMENDABLE CONGELAR EL JAMÓN ?En muchas ocasiones nos encontramos ante la tesitura de ¿ Se puede congelar el jamón ?En nuestro caso, ¿ el jamón ibérico de bellota se puede congelar?No deberíamos, y menos aún un jamón recién cortado, ya que el frío altera el aroma y el sabor del jamón ibérico, a ...
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Sabía Vd. que de un mismo jamón ibérico se identifican hasta siete sabores distintos según la zona de corte? La temperatura idónea de corte de un jamón ibérico de bellota es de unos 24º, ya que así la grasa se funde y el cuchillo puede cortar bien. Las distintas zonas de corte en un jamón ibérico son: Maza. La zona principal, es la parte del jamón más grande, rica y jugosa con mayor ca ...
arbustos
tipos de arbustos
qué arbusto elegir para el jardín
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Recopilación de los arbustos más bellos, curiosos y populares para que lo tengas muy fácil.
Entrantes
Pescados
Recetas express
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El tratar es una preparación de carne o pescado picado fino. El más conocido es el tratar tártaro o steak tartar, pero aquí os traigo otra popular y más ligera opción preparada con salmón. Es una estupenda y saludable alternativa para cenar o para un primer plato.Ingredientes (para 2-3 personas): 350-400 gr. de salmón fresco. 1/2 cebolleta grande (si es una cebolleta pequeña la echaremos enter ...
Postres y dulces
Recetas para niños
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Hoy quiero compartir con vosotros mi receta del bizcocho de limón, que en vez de hacerse con aceite se hace con mantequillas. Es una receta muy sabrosa y excelente para merendar, además es sencilla de realizar. Espero que os guste….Ingredientes: Para el bizcocho: 125 gr. de mantequilla sin sal en pomada. 175 gr. de azúcar ( 1/3 de azúcar blanco y 2/3 de azúcar moreno) 200 gr. harina de. ...
receta de la semana
aceite de erguén
aceite esencial de jara
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El contorno de ojos necesita un cuidado especial ya que la piel de esta zona es más sensible. Apoteca Verde nos enseña a prepararlo de forma natural.
Gastronomía
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La salsa Worcestershire también conocida salsa Worcester o salsa inglesa, es sobre todo popular por el nombre de salsa Perrins. Este condimento que empleamos habitualmente en cocina como aderezo de preparaciones o para elaborar otras salsas es uno de los más populares en el mundo entero.Su composición es la siguiente: vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarind ...
Carnes
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Esta receta de pollo es fácil, sencilla y muy rica. Es ideal para preparar para comer al días siguiente o para llevar en táper.Ingredientes: 1,5 kg de pollo troceado. 1 pimiento rojo. 1 pimiento italiano verde. 1 cebolla grande. 3 diente de ajo grandes. 2 hojas de laurel. 3 cucharadas de tomate frito. 1/2 copa de vino blanco. Sal y pimienta. 2 zanahorias 3 cucharaditas de comino molido. 1 1/2 c. ...
EDITORIAL FRAGMENTA
LIBROS INFANTILES
LUNA
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Una noche, Pablo vio que la luna brillaba grande y redonda en el cielo. Al día siguiente, se dio cuenta de que era un poco más pequeña, y más pequeña aún cada día... hasta que desapareció por completo. ¿Dónde está la luna? ¡Qué misterio! Pablo, con la ayuda de sus amigos, querrá saber qué le ha pasado a la luna. Este libro nos invita a imaginar cuentos en familia para despertar la creatividad y re ...
Platos de cuchara
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Ingredientes (6 personas) 400 gr. de garbanzos 2 cebollas medianas 400 gr. costillas de cerdo troceadas 1 hueso de espinazo 2 huesos de jamón Morcillo (400 gr. aprox.) 2 hojas de laurel 250 gr. vino blanco 2 cucharadas de moca de pimientos dulce 2 chorizos asturianos 100 gr. judías verdes 2 puerros medianos 2 zanahorias 5 dientes de ajo Sal Pimienta AVOE Preparación: 24 horas antes ponemos con. ...
Postres y dulces
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Hace mucho tiempo que quería preparar esta receta, la primera vez que oí hablar de ella fue al persona de Bree Van de Kamp en Mujeres Desesperadas, aunque luego leyendo el origen de la receta es venezolano. Así que, por fin, me he atrevido…Es una tarta deliciosa por lo jugosa que es, ideal para verano por su frescura y nos servirá tanto como postre como para merendar.Ingredientes:Para la cob ...
Ensaladas
Recetario
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¿Quién dijo que las ensaladas sólo podían hacerse con verduras? Este es un buen ejemplo de una ensalada fresca y veraniega que podemos preparar con frutas. Es ideal para comidas ligeras y refrescantes cenas.Ingredientes: 1 Mango grande 1 aguacate Una cebolla dulce o cebolleta 70 gr de jamón serrano AOVE Vinagre Módena en crema Sal Preparación: Pelamos el mango y lo cortamos en daditos y echam ...
Entrantes
Recetario
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‘Podríamos decir que la coca es la prima hermana española de de la pizza, pero aunque son muy parecidas hay que dejar claro que no son lo mismo. En primer lugar la coca no contiene queso (en su versión clásica) y además su masa contiene manteca de cerdo o ne su defecto mantequilla.Ingredientes:Masa de Coca 300gr harina de fuerza 20gr levadura prensada 100ml agua 50ml aceite oliva virgen. ...
Pescados
Recetas express
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Hoy os traigo una receta que he aprendido de una de mejores cocineras que conozco, mi suegra Valentina. Esta receta se bacalao es perfecta ya que es fácil, sana y muy rica. Es ideal para un primer plato y sobre todo para cenas. Espero que os guste tanto como a mí.Ingredientes (para 2-3 personas): 350 gr. de bacalao desalado y desmigado. 1 manzana Golden. 1 cebolleta. diente de ajo. 3 huevos. ...