arroz al horno con morcilla

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Arroces y cereales

Una de las recetas más visitadas que tengo en el blog es el de "Arroz al horno en crudo, con secreto y morcillas oreadas". Hoy lo he hecho sólo con embutidos, estos en concreto son de una carnicería de Serra de producción propia. Las longanizas son típicas valencianas con "llavoretes", anisetes en valenciano y le otorga al arroz un sabor muy especial. Puse morcilla de carne y de cebolla y chorizos ...

Arroces y cereales

En este arroz al horno no hay que sofreír nada. Se dispone todo en la cazuela de barro y al horno. Según he leído es más típico de la zona de Castellón, yo lo aprendí de mi madre, que le sale riquísimo, aunque he sustituido las costillas de cerdo por secreto, que también es jugoso y da mucho sabor. Las morcillas son de cebolla y de carne, que compro en una carnicería de Serra de producción propia ...

ARROZ

Pues hoy es día 10 y como la mayoría de los meses toca la receta para el blog La cocina typical Spanish. Este mes teníamos que usar como ingrediente principal EL ARROZ. La propuesta me ha encantado porque el arroz en casa nos encanta en cualquiera de sus versiones pero nuestra favorita sin dudarlo es cocinarlo al horno. Siempre nos sale en su punto y el horno le da un toque diferente al resto de a ...