EL INGENIERO COCINERO nos deja la receta de este plato de cuchara ideal para el invierno.
berza
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Tampoco os podéis perder los cuidados que vuestro Huerto necesita esta temporada. Los consejos que nos muestran en PortalJardín son estupendos, ¿no creéis?
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Descubre los detalles esenciales de cultivo de este tipo de hortalizas. ¡No te arrepentirás!
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¿Has probado las berzas? Te van encantar cocinadas de esta forma. ¿Quieres ver a qué nos referimos? Copia la receta
Hola a tod@s.Hoy comparto un primer plato muy sencillo pero no por ello menos apetecible.La Berza una hortaliza con un alto contenido en agua, fibra minerales y vitaminas sobre todo vitamina C, es rica en calcio y su aroma al cocinarla es debido a su contenido en compuestos azufrados por eso desprende una olor algo peculiar.Ahora estamos en plena temporada de Berza o Repollo, tambien la podemos. ...
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España es un país de gran variedad y belleza a la hora de presentarse como una opción vacacional para extranjeros. Sin embargo, también puede ser una estupenda idea para aquellos que viven en el país, y quieren conocer algunos de sus rincones o propuestas. Existen numerosos destinos del interior que invitan a recorrer y descansar en familia, con amigos o en pareja. Puedes alquilar villas en España ...
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¿Aún tienes dudas sobre si merece la pena o no visitar Asturias? ¡Qué locura! No te pierdas este post y resolverás tus dudas.
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arroz integral
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Deliciosa receta sana de berza con arroz integral y... ¡SORPRESA!
berza
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brócoli
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No encontraréis un post más completo sobre cómo plantar lombarda, berza, coliflor, brócoli, romanescu... Desde PortalJardín nos cuentan el paso a paso y nos muestran preciosas imágenes del proceso. ¡No nos gusta, nos encanta!
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Y hoy qué comemos nuestros seguidores
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La receta de Berza malagueña nos la ha enviado nuestra amiga Begoña de Málaga. Es la primera receta que recibimos de la nueva sección colaborativa que hemos creado en nuestro blog Y hoy qué comen nuestros seguidores. Te recuerdo de qué va todo esto rápidamente: es una sección que hemos creado para que puedas enviarnos tu receta favorita con la elaboración explicada paso a paso y una foto final del ...
Cocina Malagueña
Salado
Sopas
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La Berza Malagueña es un plato estupendo que hacemos aquí en nuestra Málaga y provincia a partir de un puchero. Es sencillo y porque no saludable, ya que tiene caldo del puchero, y verdura.Os explico como lo hago yo:Ingredientes:Caldo del Puchero. (1 litro o más)Garbanzos que nos hayan sobrado del Puchero o sino podemos añadir un bote de garbanzos cocidos.400 gr . de calabaza.300 gr. de habichuela ...
Guisos
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berza
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Hola a todos! ¿Qué tal estáis? Hoy os traigo una receta de mi tierra, la Berza Jerezana o Berza Gaditana, en olla exprés.Esta receta es de mi madre, y cada vez que pienso en ella se me hace la boca agua. Yo la he hecho con acelga y apio, pero hay varias maneras de hacerlas. Una de las más conocidas es con tagarninas, pero también se puede hacer con calabaza y judías verdes.Ingredientes (para 6 u 8 ...
carnes
cocina rústica
legumbres
Pues nada, como no se termina de ir el frío, ahí que saco esta receta de mi tierra. He estado buceando por libros y en la red para encontrar una versión lo más fiel a mis recuerdos de la misma. Las hay solo con garbanzos, las he visto solo con alubias, pero, todas, todas llevan el majado de ajo con el comino y unas pimientas en grano. Uhmmm, esto lo lleva todo a otra dimensiónEl asunto de agua, la ...
COCINA CASERA
ENTRANTE
BERZA GITANA CON PRINGÁEl destino mezcla las cartas, y nosotros las jugamosINGREDIENTESUna pringá ( un trozo de magro de cerdo, un trozo de chorizo, un trozo de morcilla y un trozo de tonino ). Manteca colorá ( 100 gr.)Pimiento verde 1 unid.Cebolla...
Legumbres
Recetas para niños y adultos
Recetas tradicionales
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Lo sé: estamos en agosto. Sí, en Málaga hace calor, mucho calor. Pero estamos en Feria y hoy os traigo uno de los platos estrella de las casetas: la berza malagueña. Es un plato contundente, pero no tanto como en principio puede parecer. Solo hay que desgrasarlo bien y cuidar algunos ingredientes (podemos ponerle un poco de tocino, pero si prescindimos de él, hacemos la berza más ligera). Por cier ...
primeros platos
berza jerezana
cocido andaluz
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Es un cocido de garbanzos y alubias típicos de Jerez. La Berza Jerezana se puede hacer de diferentes maneras, puedes echarle calabaza y judías verdes, con tagarninas o como yo la he preparado, con acelgas y apio Ingredientes: Garbanzos (en remojo la noche anterior) Alubias (en remojo la noche anterior) Acelgas 1 trozo de cerdo 1 trozo de tocino de papada Laurel Chorizo Morcilla Apio Sa ...
Dieta WW
Primeros
Recetas saladas
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Receta de temporada donde las haya...Durante todos los años que viví en Madrid no logré encontrar berza en las fruterías y era una pena porque es una de mis verduras preferidas.Ingredientes1 berza pequeña y blanquita1 patata medianaAceite de oliva2 dientes de ajo1/2cdta. pimentónVinagreElaboraciónLimpiar la berza y partirla en trozos y cocerla al vapor junto con la patata troceada.Dorar los diente ...