recetas de segundos
ajada
caldo corto
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La ajada es una mezcla de aceite de oliva, ajo y pimentón que le dará al guiso un sabor riquísimo.
caldo corto
10.000 ideas encontradas.
BÁSICOS DE COCINA
COCINA
El fumet es un fondo blanco hecho a base de pescado y/o mariscos. En su elaboración suelen utilizarse espinas y restos de pescados sin vísceras, a los que se añade una guarnición aromática que perfuma el caldo. La cocción del fumet no debe superar los 20 minutos, de lo contrario podrían generarse reacciones químicas que producen mal sabor. Elegiremos pescados blancos como la merluza, el rape, el r ...
Ceviche
En este artículo vamos a hacer un recorrido por todo lo relacionado con el pescado en el mundo del ceviche. Desde su elección, su uso en la preparación del caldo y leche de tigre y por supuesto repasando los cortes en dados. Sardina Rodaballo Merluza Dorada Caballa Salmón Rape Lubina Corvina ¿QUÉ PESCADO ELIJO PARA MI CEVICHE? Corvina, lubina, dorada, rodaballo, rape, merluza, atún, salmón. E. ...
Sopas y Cremas
China
sopa
¿Os gusta la comida oriental en casa? Entonces tenéis que preparar esta sopa de COOKIMAGINEBLOG.
aperitivos y entrantes
receta tradicional
recetas fáciles
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Una buena menestra es un plato delicioso y muy sano. ¿Qué mejor forma de comer verduras?
AL CHUP-CHUP (platos de cuchara)
SALSEANDO (RECETAS)
SOPA
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¿No quieres caldo? Pues toma 3 tazas :) Si en tu casa gustan las sopas, toma 3 por el precio de una. Diferentes estilos pero todas muy ricas.
Arroces
Carnes y Aves
Para niños
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"Esta receta de arroz con carne y verduras es un clásico de cualquier menú de la semana". ¡Tomad nota de la receta de Y HOY QUE COMEMOS!
cocina española
cocina vegana
cocina vegetariana
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¿Qué preparar para cenar? Pues la crema de castañas de PEQUEÑOS ACCIDENTES.
carne
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recetas sanas
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Una receta nueva de pollo para tu recetario que comparten desde el blog ALEGRÍA EN LA COCINA.
AA_fijar en cabecera
La cocina de Masito
Recetas fáciles
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Un buen caldo es esencial como base de cualquier arroz o guiso. Pero también para disfrutar solo. Mira cómo hacerlo muy rico.
Arroces
arroz basmati casero
arroz basmati con langostinos
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"Una receta con muchos toques orientales que te va a sorprender". Apunta esta receta de arroz basmati de COCINAR PARA CUATRO.
Aperitivos-Tapas
Bacalao
Pasta
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Mira qué idea de aperitivo con galets nos traen desde el blog PER SUCAR-HI PA. ¡Nadie podrá resistirse a probarlo.
recetas de primeros
patatas
Prepara un completo plato de gnoccis o ñoquis siguiendo la receta del blog El Rincón Vegetariano de Marga. Los aderezan con brócoli, champis y salsa de tomate, entre otros ingredientes.
Sopas y Cremas
Menos calorías
Recetas
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La crema de calabaza es una sopa muy típica y deliciosa, dependiendo de quién la prepare puede ser una sopa líquida o más espesa y suave.
cocina básica o principiante
cremas y sopas
receta con frutas
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"El tiempo de otoño es tiempo de alimentos muy ricos, como la calabaza y la naranja. Así que hoy te traigo una receta con esta perfecta combinación: Crema de calabaza y Naranja, un sabor delicioso para el paladar y para entrar en calor". Por RECETAS FÁCILES DE IRENE.
recetas de primeros
bajo en grasas
cremas y sopas
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Legumbres y hortalizas se combinan en esta receta que comparten desde EL BLOG DE CUINA DE LA DOLORSS.
recetas de primeros
cremas
Te encantará el sabor de esta crema que comparten desde el blog La Cocina de Catina.
Carnes
Cocina tradicional
Grupo de recetas
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Receta muy sencilla pero que queda fenomenal. El pollo así guisado, con todo el sabor de las verduras, está de lujo
recetas de primeros
Risotto vegetariano de aguacate con setas shiitake y tomates secos
Arroz
Caldo de verduras
Cocina casera
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THE HITCHCOOK nos deja la receta de este delicioso arroz, ¡para chuparse los dedos!
Porque se puede comer saludable pero, a la vez, disfrutar del sabor, aquí os proponemos una receta de un caldo depurativo de verduras que te sentará fenomenal.