Sigo con mis "experimentos" con la técnica Sous Vide. Hace unos días compré el libro "Cocina a baja temperatura con Joan Roca", todo un referente en esta materia. El libro es muy útil, bien explicado, con unas fotos preciosas y con recetas que en su mayoría son muy sencillas de reproducir en casa.Obviamente tenemos que tener un mínimo de equipamiento, pero yo con la envasadora FoodSaver a la que t ...
Todoindie Crónica Festival’Era 2016 Crónica Festival’Era 2016Estamos en pleno mes de julio, sinónimo de saturación festivalera en la península. Entre toda la oferta de grandes festivales, muchos con un cartel prácticamente calcado, se deja ver el Festival ‘Era. Un pequeño festival en Llagostera (Girona). Son las 16:00 y nos disponemos a coger la furgoneta dirección a l ...
Tu animal de compañía siempre te recibe lleno de alegría cuando llegas a casa. En tu hogar, el perro es el rey¿ pero fuera de él también. Si quieres salir a dar una vuelta con tu perro este verano, esta completa guía por comunidades autónomas te servirá de gran ayuda a la hora de planificar un paseo, tomar un refresco en un bar, e incluso acudir a un restaurante acompañado de tu fiel amigo. La Fun ...