carrillera de iberico
169 ideas encontradas.
recetas de segundos
Las carrilleras son una parte muy jugosa del cerdo. Prueba cómo las cocinan en el blog Gastrocinemia: con salsa de tomate y puerro.
Recetas de cocina
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Si tienes Thermomix te animamos a preparar estas carrilleras o carrilladas de cerdo.
Arroces
Carnes
Guisos
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Buenos días! Como te prometí, he vuelto a recuperar la regularidad en las publicaciones, y quería aprovechar este domingo, último día de vacaciones para traerte una receta perfecta para fines de semana, días festivos y cualquier día que te quieras dar un homenaje: arroz con carrilleras ibéricas. Ya han acabado las navidades, pero me apetecía utilizar una última vez algún adorno navideño en las fot ...
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carnes - casquería y caza
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Carilleras ibéricas con salsa de Oporto y parmentier. Prueba esta forma de cocinar unas carrilleras que comparten desde el blog Gastro & Andalusí.
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
aceite extra virgen
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Un amigo de facilisimo nos cuenta y muestra los bocatas que podrás degustar en la tasca El Porrón Canalla. ¿Los has probado?
carne
carrilleras
carrilletas ibericas en salsa de cebolla
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Las carrilladas ibéricas quedan espectaculares para un plato especial, a parte de que si las haces en la olla rápida tardas un plis plas en tener un riquísimo plato, es una carne melosa y tierna que gusta a toda la familia. Puedes hacerlas el día antes, no tiene complicación y son exquisitas. En cuanto a la salsa yo la hice de cebolla, pero puedes hacerla con mezcla de hortalizas y añadirle fur ...
carne
carrilleras
cerdo
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No hace tanto que he descubierto las carrilleras de cerdo ibérico y resulta que se han convertido en una de mis carnes favoritas para prepararlas guisadas.Se trata de una pieza muy jugosa que queda fantástica con una buena salsa y algo de verdurita para acompañarla. Y un buen pan, preferiblemente casero para no dejar ni una gota de salsa. Porque con mucha frecuencia, las salsas son lo mejor del pl ...
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recetas navideñas
recetas para fiestas
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Estos canelones los preparé en fiestas pasadas, pero no había puesto la entrada.Soy muy dada a elaborarlos con antelación y congelar, para la vísperas de fiestas tener alguna preparación adelantada.Es sorprende el sabor que tienen estos canelones, por lo melosa que es su carne, las especias y el vino que escogí un vino del Priorato, que tiene cuerpo y me gusta. Y los ingredientes sin lactosa los u ...
carne
guisos y potajes
recetas tradicionales
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Muy buenas cocinillas. Hoy os dejo ésta sugerencia de "Carrilleras con pisto", que estaban la mar de sabrosas.Las carrilladas son una parte muy carnosa de la quijada del animal. Cocinadas, es una carne melosa y sabrosa.El pisto lo hice a parte, preparo bastante para tener de reserva en la nevera. El pisto con un huevo frito o acompañando carne o pescado es una combinación perfecta.Perdonar por las ...
Carne
Cerdo
Estofados
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Las carrilleras vivieron su momento dorado hace unos cinco años con presencia en cada carta de cada restaurante y en cada expositor de cada carnicería. Ya no están de moda pero están igualmente buenas y siguen siendo apuesta segura, tan suaves, tan tiernas y tan melosas además de fáciles de guisar. La virtud que no poseen es la fotogenia pero no se puede tener todo en esta vida… o eso he oíd ...
general
manzanas
red facilísimo
Echa un vistazo al sensacional recopilatorio de recetas con manzana que nos proponen desde el blog ¡Aquí y Ahora! Y no son todas dulces.
SLOW COOKER
Estas carrilleras de cerdo se desharán en la boca, y la mezcla de sabores, con el vino de Oporto y el ajo, es una delicia
Carnes
Tradicionales
carrilladas
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Una receta de carrilleras guisadas al vino blanco deliciosas que nos enseña COMEME MUCHO. ¡Espectacular!
Esta semana, pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que manos a la obra.Ingredientes:8 carrilleras de cerdo ibérico limpias1 cebolla2 manzanas1/2 vaso de vino de PortoCaldoAceite, sal y pimientaP ...
C
Hola, aquí os traigo la primera receta de la semana, espero que no tenga que hacer parón como la semana pasada, ya sabéis que aveces las cosas se complican y no se puede hacer todo, además desde ya os voy diciendo que seguro que me pasara alguna veces más, mi madre estado con revisiones y pruebas medicas, y estoy a la espera de que la llamen para operarla, así que como véis ando un poco liada.Buen ...