En las comidas navideñas, también hay que pensar en aquellas personas con algún tipo de intolerancia. Por ello, hoy os proponemos un menú delicioso libre de gluten y lactosa.
PEQUEÑOS ACCIDENTES nos enseña esta receta de gazpacho al estilo de 'mamá', pero de una 'mamá' moderna. Sin pan... y con manzana.
Mira qué pintaza tiene el brownie que ha preparado COCINA CON GEMA y date un capricho preparando esta delicia.
A todo el mundo le pierde la pasta, incluso a aquellos que no la pueden comer en todas sus formas. Pero, gracias a GASTRONOMICGS y a su lasaña sin gluten, conseguirás una lasaña que puedan disfrutar todos.
Nuestro amigo GASTRONOMICGS nos trae esta riquísima tarta de manzana, perfecta como postre para sorprender a nuestros comensales.
Existe gran confusión en relación al gluten y las diferentes sensibilidades que genera. Descubre qué implica cada una de ellas.
El impacto de los alimentos probióticos y prebióticos en las personas con celiaquía es muy positivo, ya que atenúan los síntomas gastrointestinales generados por la enfermedad. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo.
Seguro que si te hablo de celiaquía sabes perfectamente a lo que me refiero, pero lo que quizás no sepas es que alrededor del 75% de la población está todavía sin diagnosticar. ¿Cómo detectarlo? #DíaNacionaldelCelíaco
¿Llevas días buscando una receta saludable para el postre? ¿Qué te parecen estas galletas de chocolate sin harina ni azúcar, bajas en grasas y sin gluten? Suena bien, ¿verdad? Pues saben mejor. ¡Descubre la receta en este post!
Puede que el trigo sarraceno sea la opción saludable que llevas tiempo buscando, sobre todo si eres celíaco o sigues una dieta vegana.
Así es, si eres celíaco, debes emplear trigo sarraceno en la elaboración de panes, bases de pizza, pasta, tortitas, galletas, crepes, infusiones... y un laargo etcétera.