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Una reflexión tan sincera, como realista y emotiva. ¿Hay algo que condicione y determine más nuestra vida que un hijo?
celler can roca
77 ideas encontradas.
Restaurantes
Por fin después de un año de espera he tenido la oportunidad de ir al Celler de Can Roca; y compartirlo con mi hermano al que se le ha abierto un universo inmenso de ingredientes y saboresMás o menos puedo decir que es mi sueño desde que empecé cocina, que tampoco hace tanto. Tan solo entrar, para mi asombro, nos recibe Joan Roca directamente que nos pide el nombre para sentarnos y de al momento n ...
cocina
postres
caramelo
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Quiero compartir con todos esta Crema Catalana, que no es creación mía, sino una reproducción de uno de los mejores reposteros del mundo como es Jordi Roca, elaborado en el Celler de Can Roca.Para estas fiestas, algo que no puede faltar en Jurricheando es el postre de la Navidades pasadas, que siempre será mejor verlo aparecer que al fantasma. Ya bastantes fantasmas he tenido desde entonces.Reprod ...
cataluña
el celler de can roca
españa
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Hola chicas y chicos!Hace unos días nos fuimos de paseo por Girona y también queríamos conocer la heladería de Jordi Roca, Rocambolesc.Girona es una ciudad española, ubicada en la Comunidad Autónoma de Cataluña, muy bonita, encantadora. Paso obligado es ir al casco antiguo de la ciudad, tranquilamente lo pueden conocer en un día, allí está todo lo turístico y tiendas para ir de compras.Pueden ent ...
El Celler de Can Roca
hermanos Roca
Joan y Jordi Roca
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El restaurante de Gerona, regentado por los hermanos Josep, Joan y Jordi Roca, encabeza la lista de los The Worlds 50 Best Restaurants que elabora la revista británica Restaurant. El Celler de Can Roca consigue en Londres devolver a Gerona el mayor reconocimiento culinario, desde elBulli y España recupera el trono de la vanguardia internacional.Cinco establecimientos españoles en la lista.El Cell ...
Barcelona
Experiencias
Recomendaciones
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¿Cómo es comer en un restaurante de categoría mundial, con tres estrellas michelín y considerado uno de los mejores del mundo?, ¿realmente vale lo que cuesta? Te cuento todos los detalles de nuestra experiencia comiendo en El Celler de Can Roca. No quería dejar pasar la oportunidad de contarles con lujo de detalles lo que fue comer en uno de los mejores restaurantes del mundo, una experiencia que. ...
General
bodegas
cata de vinos
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El fin de semana pasada tuve la oportunidad de participar en este congreso, invitada por Gloria Ensesa, organizadora del evento. Tuvimos muy buenas ponencias. Pero la que más me gustó fue la del señor Josep Roca, propietario del Restaurante Celler de Can Roca. Os pongo algunas ideas de su conferencia “Una sala maravillosa: cómo crear marca personal y el trabajo en equipo”: Se requiere ...
Entrantes
Queso
Reto Cooking the Chef
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Desde el blog MANDARINAS Y MIEL nos aseguran que estos rollitos de berenjena con queso de cabra y aceite de romero son una delicia para el paladar.
general
interiores
diseño
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Helados de diseño, tres locales de lo más cool. Colores pasteles y detalles muy dulces para estos templos del helado.
PARA DOS
PESCADOS
PLATOS DE CUCHARA
¿Sabías que en la salsa de esta sepia con patatas se usa una onza de chocolate? Descubre toda la receta que comparten desde el blog COCINA CON REINA.
cocina internacional
ingredientes
menaje
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Una tarta de lo más original hecha con uno de los ingredientes de moda: el té matcha. No dejes de probar esta receta que nos traen nuestros amigos de LA COCINA DEL SUR.
Recetas Catalanas
Recetas de Carne
Desde el reto Cooking the Chef nos proponían preparar un plato del cocinero catalán Joan Roca, chef del restaurante El Celler de Can Roca, restaurante de Girona fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana. En casa nos encanta este plato y en cuanto ví el cocinero propuesto, no tuve la menor duda de que esta sería la receta escogida: fricandó, una manera deliciosa de cocinar la c ...
celebraciones
Navidad
postres
Ingredientes:1 tableta de chocolate blanco para fundir75 gr. de coco ralladoLa piel rallada de medio limón½ cucharadita de curry2 obleas (opcional)Elaboración:En una sartén sin aceite tostar el coco, removiendo para que no se queme. Parar en cuanto empiece a tomar color. Reservar. Rallar el limón y añadirlo al coco. Agregar el curry y mezclar.Fundir el chocolate blanco en el microondas a media pot ...
Aliños y Salsas
Cooking the chef
frutas
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Muy buenas a todos, la receta que propongo hoy no pertenece a ningún chef, bueno si pero no jaja.Son las recetas que Joan Roca nos enseña en su libro "Las Recetas de mi Madre", recetas que el aprendió de su madre Montserrat cuando a la salida del colegio iba a ayudarle a preparar en Can Roca, restaurante familiar en Girona donde se servían recetas tradicionales de la cocina catalana.Hoy en día y d ...
cheesecake
copa jerez
moscatel
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Deliciosa esta propuesta de tarta de queso con tocino de cielo. Además, el Pedro Ximénez le da el toque que le faltaba
general
El restaurante español El Celler de Can Roca, elegido como el mejor del mundo
Lugares
gastronomia
mejores restaurantes de Girona
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La histórica ciudad de Girona, situada en Cataluña, es el hogar de algunos lugares excelentes para comer. Desde tapas tradicionales hasta la cocina catalana contemporánea e incluso auténtico mexicano. Esta es una selección de los mejores restaurantes de Girona.Los 10 mejores restaurantes de girona1.- El Celler de Can RocaEl legendario El Celler de Can Roca ha aparecido en la lista de “Los 50 ...