cocina norteamericana

264 ideas encontradas.

A Veces Cocino
cocina norteamericana
Pizza Chicago

Tiempo aproximado: 2 h4 raciones INGREDIENTESPara la masa de pizza370 g de harina de fuerza30 g de semolina30 g de aceite de oliva1 cucharadita de té de sal220 ml de agua1 sobre de levadura seca de panadería (8 g)Para el relleno10 lonchas de bacon120 g de queso mozzarela en lonchas120 g de queso cheddar en lonchas200 g de queso edam rallado125 g de champiñonesUn puñado de hojas de espinacas1 cucha ...

A Veces Cocino
cocina norteamericana repostería
Whoopies

Tiempo aproximado: 35 min20 whoopies INGREDIENTES50 g de mantequilla a temperatura ambiente60 g de azúcar1 huevo25 ml de leche115 g de harina3 g de levadura de repostaría1 pizca de sal200 g de queso fresco40 g de azúcar glassELABORACIÓNPrecalentar el horno a 180º.Mezclar los 50 g de mantequilla con los 60 g de azúcar y batir hasta formar una crema. Thermomix o Monsieur Cuisine: 1 min vel.4 y, desp ...

A Veces Cocino
cocina americana cocina norteamericana pasta
Mac&Cheese #Asaltablogs Fogones y melones

Tiempo aproximado: 30 min2 racionesOtro mes de fartura, otro mes de robo. Esta vez le tocó el #Asaltablogs a Fogones y melones. Le he robado esta receta de macarrones típica norteamericana que está buenísima. Había recetas más sanas y apetitosas, pero no me pude resistir a este festín de queso. Además, lo de la fartura va en serio, pues ella propone las mismas cantidades para tres raciones... en m ...

A Veces Cocino
cocina norteamericana cremas y sopas
Clam chowder

Tiempo aproximado: 30 min4 raciones INGREDIENTES260 g de cebolla8 lonchas de bacon40 g de mantequilla2 dientes de ajo300 g de patata1 pastilla de caldo de pollo1 cucharada rasa de café de tomillo1 hoja de laurel2 latas de almejas al natural300 ml de agua200 ml de nata100 ml de lecheELABORACIÓNPochar en la mantequilla 4 lonchas de bacon troceado en trocitos pequeños, la cebolla bien picada y el die ...

A Veces Cocino
cocina norteamericana masa madre panes
Dinner rolls

Tiempo aproximado: 18 h8 bollos INGREDIENTES400 g de harina (proteína 10.3) 20 g de maizena10 g de sal20 g de azúcar150 g de masa madre60 g de mantequilla a temperatura ambiente50 ml de leche200 ml de aguaELABORACIÓNSi lo hacemos a mano, mezclamos bien todos los ingredientes secos y, después, añadimos la masa madre, la leche y 150 ml de agua. Amasamos y, vamos añadiendo el agua restante si vemos q ...

A Veces Cocino
cocina norteamericana masa madre repostería
Magdalunas o cruffins

Tiempo aproximado: 6 h8 cruffinsReceta inspirada en Sourdough cruffin de The Bread Logic. INGREDIENTES180 g de harina de fuerza45 g de harina normal100 g de agua70 g de masa madre 100% ya activada30 g de azúcar1 g de azúcar vainillado20 g de mantequilla a temperatura ambiente2 g de levadura seca de panadería150 g de mantequilla a temperatura ambiente para untar ELABORACIÓNMezclar bien todos los in ...

A Veces Cocino
bocadillos y tostas carnes cocina norteamericana
Runza

Tiempo aproximado: 1h 30min6 raciones INGREDIENTESMasa1 huevo75 ml de leche 25 g de azúcar1 cucharada de té de sal1 sobre de levadura seca de panadería 55 ml de agua55 g de mantequilla400 g de harinaRelleno200 g de carne picada de ternera1 cebolla 2 dientes de ajo6 hojas de col (pequeñas)1 clavo majado1 pizca de canela1/2 cucharada de café de pimienta1 pizca de sal1/4 cucharada de café de nuez mos ...

A Veces Cocino
cocina inglesa cocina norteamericana postres ...
Apple pie (tarta de manzana americana)

Tiempo aproximado: 1 h 30 min8 raciones INGREDIENTES600 g de harina120 ml de agua muy fría300 g de mantequilla120 g de azúcar1500 g de manzanas100 g de azúcar1 cucharada de café de canela1/4 de cucharada de café de nuez moscadazumo de un limón50 g de mantequilla1 huevoELABORACIÓNMezclar todos los ingredientes de la masa añadiendo poco a poco el agua. No hay que amasar mucho, pues con el calor se d ...