coco

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Postre

Cocadas

Tenía en la nevera unas claras de huevo que me sobraron de una receta y no sabía que hacer con ellas. Releyendo los libros y revistas de cocina encontré en el libro de Repostería de Thermomix esta receta con coco rallado.Y casualmente tenía coco rallado en la despensa, así que me he puesto a hacerlas para disfrutarlas en la merienda.Animaros a hacerlas, que salen muchas y se conservan muy bien.ING ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Coca llanda o coca boba

Vídeo receta de la coca llanda o coca boba: Coca llanda o coca bobaDificultad: fácil           Raciones: 12-15 personas    Tiempo: 50 minutosIngredientes para un molde de 24 x 34 cm: 3 huevos medianos 200 gr de azúcar 150 ml de aceite de oliva 150 ml de zumo de naranja 250 ml de leche La ralladura de 1 limón 400 gr de harina común 3 sobres dobles de gaseosinas o 16 gr de levadura en polvo o polv ...

Legumbres Salado

Cocido

El frío ya forma parta de nuestro día a día, casi ha llegado el invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hoy os muestro el cocido de mi madre, un cocido riquísimo, que alcanza su esplendor máximo cuando lo hacemos en olla de barro, en la chimenea del chalet. Como no es lo habitual, os pongo su receta hecha en olla a presión, que como os he dicho ya en varias entradas, no es lo mismo que la ...

Cocadas

Cuando mi hermana y yo éramos pequeñas veraneábamos en un pueblo de León llamado La Magdalena.Tengo recuerdos maravillosos de aquel lugar y algunos de ellos relacionados con la panadería del pueblo, donde elaboraban maravillosas galletas, pastas, bizcochos,...Nuestros favoritos eran los nevaditos y las cocadas.Así que con esos recuerdos en mente me dediqué a probar recetas para ver si daba con la. ...

alimentos coco frutas ...

Diferencia entre leche de coco y crema de coco

Artículo original de - .Así como sus nombres los sugieren, la crema y la leche de coco derivan de dicha fruta; razón por la cual a menudo las personas se confunden respecto a cuál es cuál y qué las diferencia.Uno de los primeros detalles que debemos de atender cuando tratamos de establecer cuál es la diferencia entre leche de coco y crema de coco es que estas dos sustancias suelen emplearse con p ...

Postres

Yemas de coco

Este dulce es uno de los que he visto hacer a mi madre durante toda su vida en incontables ocasiones. No se si es porque... son facilísimas, rápidas, llevan sólo tres ingredientes y presentándolas en una fuente con unos moldes de papel parece que acabas de venir de la pastelería...pero en mi casa siempre que aparece una fuente de "cocos" desaparecen rápidamente como por arte de magia.Ingredientes: ...

MARISCO NAVIDAD PLATOS DE FIESTA

CIGALAS COCIDAS

La de hoy casi que no es una receta, sino más bien una serie de recomendaciones a la hora de cocer cigalas; para mi uno de los mariscos más ricos y sabrosos que podemos encontrar en el mercado. Y aún cuando su precio en fresco es un poco elevado, también las encontramos congeladas de muy buena calidad, y siguiendo una serie de reglas básicas, obtendremos unos resultados excelentes; y por supuest ...

recetas dulces bizcochos dulces

Coca de Castellón

Coca de Castellón un riquísimo bizcocho de patata, si de patata que se hizo tan popular en Castellón que a día de hoy es el duce que representa a la ciudad y no me extraña porque es una auténtica delicia. Ingredientes: . 500 g Patata cocida 500 g Azúcar 250 g Almendra cruda molida 6 Huevos Ralladura de un limón (Sin nada de blanco) Al gusto Azúcar glas o impalpable Molde rectangular (El ...

galletitas merienda/desayuno

Galletitas de coco

IngredientesAlmidón de maíz 1 taza aprox.Harina de maíz amarillo 2 cucharadas Azúcar 1/2 tazaManteca 50gr.Miel 1 cucharadita (la miel es importante para la textura, no tanto el sabor)Huevo 1Coco rallado 4 cucharadas soperasChocolate blanco 1 barrita (10gr.) PreparaciónCalentar un poquito el chocolate blanco sólo para que se ablande pero no derretido (puede ser al microondas o baño maría, pero sólo ...

coco dulce navidad

Cocadas

Hoy os dejo un postre típico navideño que les encantará a los amantes del coco. Ingredientes:- 40 gramos de agua mineral.- 75 gramos de azúcar.- 80 gramos de coco rallado.- 1 huevo.Elaboración: Lo primero que hacemos es echar el agua mineral y el azúcar en un cazo y cuando vaya a empezar a hervir le añadimos el coco rallado. Cuando vemos que todos los elementos. ...

Bizcochos Frutas Masas básicas ...

Bizcocho de coco

En cuanto ha hecho un poco más de fresquito me he lanzado a hornear un rico bizcocho para desayunar. Ya tenía ganas, pero la verdad es que con el calor que ha hecho en las últimas semanas y el poco tiempo que he tenido, liada entre cortinas, baños, sofás y demás historias para intentar darle un nuevo aire a la casa, el horno se ha tomado un largo descanso. Así que ya es hora de ponerlo en marc ...