croquetas de bacalao

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bacalao croquetas pescado

Croquetas de bacalaoIngredientes:500 gramos de bacalao desalado y desmigado (puedes usar el que viene congelado al punto de sal)1 Cebolla1 Diente de ajo5 Cucharadas de harina750 ml de leche entera ( la cantidad es orientativa ya que dependerá de la textura que te guste)Aceite de olivaPerejil picado (mejor fresco pero si no tienes, usa el seco)Nuez moscadaPimienta molidaSal ( no pongas la sal hasta ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Receta Croquetas de BacalaoAutor María Luisa MRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 2 lomos de bacalao hermosos50gr de Aceite de oliva60gr de Margarina1 Cebolla250gr de Harina650gr de Leche (puede ser desnatada)SalPimientaNuez moscadaPan ralladoHuevoAceite para freír las croquetasElaboración:1. Cocemos  el bacalao durante 10 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y desmenuzamos.2. Equipamo ...

fritos Niños pescados ...

Ayer estaba viendo un programa de cocina y estaban preparando un cocido lebaniego, con sus bolas de relleno fritas y todo. En ese momento, me pregunté si dándole un giro y tirando para el estilo Portugués, podríamos hacer unas delicias, o croquetas, o., que tuvieran lo mejor de las dos ideas.Hoy me he puesto manos a la obra y han salido estas delicias bestiales. Más cremosas y delicadas en su rell ...

Desafío en la Cocina Entrante

Antes de coger vacaciones nos vamos por todo lo alto con una tapa de esas que enamoran. Las croquetas, no me digas que no gustan las croquetas. Yo cada vez que voy a un restaurante pido croquetas, soy como Chicote. En busca de la croqueta perfecta, pero de momento las mejores las de mi madre.Ingredientes: 300 gr de bacalao desmigado y desalado4 cucharadas soperas de harina (colmadas)3 dientes de a ...

1os PLATOS APERITIVOS Bacalao ...

Hoy vais a ver cómo con unas sobras de bacalao podemos hacer unas croquetas deliciosas. Como extra las hemos acompañado con una salsa de zanahoria que las complementa perfectamente.Para nosotros la croqueta perfecta es la que es crujiente por fuera y muy jugosa y melosa por dentro, así que vamos a intentar enseñaros como las hacemos nosotros. El ingrediente principal es la bacalao, podéis usar el. ...

pescado

Croquetas de pescado de la abuela Las croquetas es un plato tradicional español, y el frito es algo que le encanta a la gente. ¿Algo más puede fallar en esta receta de croquetas de pescado con merluza o bacalao?.

recetas de cocina pescados

Si ya de por sí, la mayoría de croquetas están deliciosas, hoy os traigo una receta de croquetas de bacalao de la abuela que están de rechupete Decía el elocuente Ramón Gómez de la Serna, que las croquetas deberían tener hueso, para que así pudiésemos llevar la cuenta de las que comemos. Levantan pasiones, como así lo demuestran las pizarras dispuestas en la entrada de los templos gastronómicos, ...

Receta de croquetas de bacalao, un clásico de la cocina española que nunca puede faltar a la hora del tapeo.INGREDIENTESHarina 110 gr, manteca 70 gr, aceite de oliva 2 cda, leche 750 cc, cebolla 1 u, ajo 1 diente, bacalao desalado 400 gr, pimienta blanca c/n; y para el rebozado huevos 3, harina c/n y pan rallado c/n.PREPARACIÓNEn una olla o sartén derretir la manteca, incorporar el aceite de oliva ...

Aperitivos Meze (Mezze) Pescado-Marisco ...

Hace ya tiempo que llevo pensando en traer esta receta de croquetas. Y es que, como ya os comenté otra vez, me encantan. Son muy versátiles y hay mil opciones. Por el blog tenéis las deliciosas croquetas de pollo de mi casa de toda la vida y otro día os traeré más variedades que me gustan. Hoy, que es lo que toca, os traigo estas maravillosas de bacalao, muy difícilmente superables, y es que saben ...

Croquetas de bacalao desmigado, donde la base de las croquetas es la salsa bechamel.Croqueta es una palabra que viene de la francesa croquer, la onomatopeya de crujir, lo que nos lleva a pensar que una croqueta debe ser crujiente para hacer honor a su nombre.Somos muchos los que pensábamos que la croqueta había nacido en España, por lo mucho que  se consumen en nuestro país, pero lo cierto es que. ...