DESPIECE
DESPIECE DE UN PESCADO
TECNICA
En concreto, aprende a limpiar por completo de forma fácil una dorada. ¡Déjala lista para cocinar en pocos minutos!
despiece de un pescado
22 ideas encontradas.
Básicos de cocina
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caldo de pollo casero
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Gracias a COCINA CON GOURMETCLASS vamos a preparar una receta de caldo de pollo deliciosa.
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Con un buen producto como base siempre tiene que salir una receta de 10, como ésta del blog LA COCINA DE LAS CASINAS.
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Cómo elegir los cuchillos adecuados. Este completo post del blog Abrasamefuerte te resuelve todas las dudas sobre tipos de cuchillos, marcas, cómo seleccionar el más adecuado...
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Si tu perro necesita recuperar músculo, estos son los alimentos que necesita ⬇
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¿Tienes pensado ir a Copenhague? Estos son los mejores sitios para ir a comer.
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¿Te imaginas cómo sería tu vida si decidieses vivir en mitad de los bosques de Alaska para siempre? ¿O si dejaras tu ciudad para pasar tus horas en una cabaña al norte de Finlandia?
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Por muchos es desconocida la actividad almadrabera en la provincia de Huelva. Tanto en Ayamonte, Isla Cristina, el Rompido o Punta Umbría, han habido muchos pescadores dedicados a la captura del atún rojo, utilizando este arte de pesca. Hoy en día, una especie muy cotizada. Existieron muchas almadrabas a lo largo de la costa onubense, actualmente todas desaparecidas. Sin embargo, han dejado su hue ...
Pescado azul
Ha sido un laaaargo verano, lleno de grandes proyectos e ilusiones. Después de un par de meses, venimos cargados de ideas que proponeros: recetas, curiosidades culinarias y sitios interesantes y exquisitos :). Para estrenar este mes de septiembre traemos una receta del que, para nosotros, es el auténtico Rey del mar, el Atún! Cuanto más lo conocemos más y más nos gusta. En este caso es atún de alm ...
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Descubre la versatilidad del pescado Descubre en qué consiste el surimi, cómo se obtiene, sus propiedades nutricionales y recetas donde emplearlo.
Experiencias Gastronómicas
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almeja fina gallega
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Escucharás el sonido de las Olas. Bistronómika. Una casilla más para este tablero del “gastropoly” perteneciente al proyecto Bulbiza. Donde poner tu ficha en cualquiera de sus propuestas será toda una experiencia gastronómica garantizada y en algún caso hasta podrás salir mojado. Escucharás el sonido de las Olas. Bistronómika. Bulbiza es un ecosistema culinario constituido para satisfacer y compr ...
cocina tipica malagueña
Pescados y Mariscos
Hay ocasiones, sobre todo cuando llego buceando a cierta profundidad y miro al azul del mar, a la profundidad en la lejanía, incluso cuando lo realizo en superficie (en apnea), me viene a la cabeza que en cualquier momento puedo ver pasar grandes peces a mi lado.No hay que olvidar que, toda la costa malagueña, incluida la parte del Mar de Alborán es el punto de conexión entre el Atlántico y el Med ...
Gastronomía
Japón
Restaurantes
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En principio, teniendo el Día de Navidad tan cerca, hoy debería de haber publicado alguna receta navideña, pero a la hora de escribirla, parece que tenga algún bloqueo, pues no me sale cómo introducir el post, ando falto de inspiración.Mi primer impulso esta mañana ha sido coger el álbum de fotografías de Japón, bueno, los &aacu ...
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¡Saludos BARFNÁTICOS! ¿Cuántos de ustedes habéis probado la comida cocinada para perros con vuestros amigos peludos? Ciertamente, es un alimento que les encanta. La palatabilidad que ofrece y la gama de sabores de un menú cocido es indiscutible. Es por eso, que varias empresas que se han lanzado al mercado del petfood natural, han optado por esta gama de productos en exclusiva o la han integrado e ...
Alimentos imprescindibles y saludables en tu despensa
Coaching Nutricional
Consejos Coherentes
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Existe gran variedad de pescado congelado en nuestro mercado: filetes, trozos, medallones e incluso mezclas de diferentes pescados ideal para salpicones y paellas.En este post vamos a mostrarte cómo es su procesado y por qué es un producto ideal para tener siempre en tu congelador. Preparación del pescado congelado Una vez el pescado se saca del mar o del río, se limpia minuciosamente y se somete. ...
"El día que perdamos la humildad, habremos puesto el primer ladrillo para construir el edificio de nuestro fracaso"(Mahatma Gandhi)MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS(Parte 10)Deterioro microbiano en alimentosEl deterioro o alteración de los alimentos comprende todo cambio que los convierte en inadecuados para el consumo; se debe a múltiples causas. A menudo es difícil señalar si un alimento está realm ...
"La paciencia es la más heroica de las virtudes, porque carece de toda apariencia de heroísmo" (Giacomo Leopardi)GUÍA PRACTICA del LABORATORIO MICROBIOLOGICO (Parte 10)Deterioro microbiano en alimentosEl deterioro o alteración de los alimentos comprende todo cambio que los convierte en inadecuados para el consumo; se debe a múltiples causas. A menudo es difícil señalar si un alimento está realmen ...
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Cómo se controla lo que comemos Te contamos los pasos que se siguen y las organizaciones encargadas en el control de los alimentos desde su origen hasta su consumo.