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frutos del mar
Dorada a la sal. Una completa receta con todo el proceso de elaboración muy bien explicado desde el blog A cocinear.
dorada a la sal
10.000 ideas encontradas.
recetas de segundos
dorada
pescados y mariscos
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Te explican cómo se prepara desde el blog GALLETAS PARA MATILDE.
Es uno de los platos más tradicionales y ricos; la dorada tiene una calidad y propiedades extraordinarios... ¡No te lo pierdas!
segundos platos
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Descubre los ingredientes que componen este plato de dorada y no dejes de probarlo. Te explican la receta desde el blog LA COCINA DE CATINA.
Dorada
Dorada a la sal
Pescado
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No hay una receta de pescado más fácil que ésta. Vamos a preparar una Dorada a la Sal. Cocinándola así la carne quedará muy jugosa, tan sólo tienes que comprar una dorada sin limpiar para hacerla a la sal. La puedes acompañar de unas patatas, verduras, arroz o ensalada, cualquier guarnición le irá bien.Ya usé este método de cocción en una receta anterior, Lomoa la Sal, en ésta ocasión le ha tocado ...
recetas de segundos
dorada a la sal
dorada al horno
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¿Tu pescado favorito es la dorada? Entonces no puedes perderte las fabulosas recetas que nos comparten en el blog Recetas de casa con él como protagonista. Disfruta de más deliciosas recetas en su página de Facebook: https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon
dorada
especias
hierbas aromáticas
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La elaboración a la sal es una técnica muy buena para asar y hornear pescados, ya que forma una costra que hace que se cocinen en su jugo, evitando la evaporación de líquidos y haciendo que el pescado no quede nada seco y, en cambio, quede tremendamente jugoso y sabroso. Por eso, se puede aplicar también a otros pescados de piel gruesa como la lubina o el salmón.En esta ocasión yo la he hecho con. ...
Pescados
dorada a la sal
dorada al horno a la sal
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Pocos elementos y un resultado excelente.Ingredientes para 2 raciones: 2 doradas de unos 300 g Sal marina gruesa especial para hornear Elaboración: Precalentar el horno a 200º arriba y abajo. Las doradas deberán estar enteras. Bastará con limpiarlas bajo en grifo y dejarlas escurrir. Colocar papel sulfurizado de horno en la bandeja. Extender sobre el mismo una capa fina de sal, colocar encima la ...
Pescados
Dorada a lasal es muy común, también hay variedad de forma de preparara, simplemente con la sal o con variedad de especies, para mi es un pescado insipido y procuro siempe prepararla con algo que le potencie el sabor, como las hierbas arómaticas o especies así ha quedado muy rica y jugosa.IngredientesPara 2 personas-Dificultad fácil-Tiempo 30 minutos-Segundos platos2 doradas de ración1 clara de hu ...
cocina internacional
entrantes
técnicas culinarias
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A partir de ahora siempre te quedará el pescado a la sal de lujo gracias a estos trucos que comparten desde LA COCINA DEL PIRATA.
Pescados
Dorada a la sal
Rica dorada a la sal, una delicia para disfrutar con un buen vino blanco. Ingredientes dorada a la sal 1 dorada fresca de unos 2 kilosSal gorda para cubrir el pescado (aproximadamente 2 kgSalsa mayonesaPatatas enanas cocidas. Recetapara dorada a la sal En una fuente de horno colocamos una capa de sal, salpicando con un poquito de agua para que se pueda moldear. Ponemos la dorada encima y la cubri ...
Platos de pescado
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Segundos
La dorada a la sal es una elaboración culinaria muy sencilla que se puede hacer con unos pocos ingredientes, pero que resulta muy sabrosa y jugosa. Es ideal para servir como plato único o acompañada de una ensalada. La sal en la cocina La sal es un ingrediente esencial en la mayoría de las recetas. Aporta sabor, ayuda a que los alimentos se cocinen mejor y también es necesaria para la digestión.E ...
Pescados y mariscos
calabacín
comer especial
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La receta de hoy se caracteriza por ser fácil y sabrosa: dorada a la sal con verduras al horno. En contra de lo que se puede llegar a pensar, hacer pescado a la sal no es tan complicado. Solo hay que seguir una serie de pasos indispensables para que quede en su punto y sorprender a todos y todas. Además, se trata de una forma de cocinar muy práctica con la que ensuciarás poco la cocina. No te pre ...
Apto para Celíacos
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Pescados
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Esta semana nos hemos dedicado a las cenas saludables . Son recetas Aptas para Celíacos , que con dos simples ingredientes, el resultado nos ha asombrado muchísimo.DORADA A LA SAL¿Habéis visto que pinta? Suave, delicioso y sabrosísimo.Pero os diré la verdad. Al principio quería seguir los pasos de un blog que conozco de la página Red Facilísimo, de la soy usuaria, pero como siempre, no todo ha sal ...
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ajonesa
dorada
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Hoy vamos a preparar dorada a la sal y con una guarnición de patata gallega con su pimiento de padrón. Siempre dándole el toque gallego, también se le puede acompañar alioli casero…Este tipo de procedimiento de cocción queda tierna la carne del pescado, con un aroma yodado. Hay quien le añade a la capa de la sal agua para endurecer e incluso con la claras de huevo. Es cuestión de gustos.Ingr ...
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Cómo preparar Dorada a la Sal, receta muy fácil y quedan unos filetes muy jugosos y sabrosos.Simplemente es cubrir el pescado de sal, que la tenemos que remojar en agua. Hasta conseguir una masa, que al cogerla con la mano de quede firme. Hay personas que lo hacen mezclando las claras de huevo mezclada con la sal. Pero con el agua queda igual de bien, eso os lo dejo a vosotros.Bueno cocinillas, es ...