cocina venezolana
colección de recetas
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10 postres típicos de la cocina latinoamericana que no llevan gluten y que pueden comer sin problemas las personas con celiaquía. Un post completísimo del blog EL GATO GOLOSO.
dulceria criolla
15 ideas encontradas.
recetas dulces
postres y dulces
cocina casera
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MANUCATMAN nos regala la receta del quesillo venezolano (flan de leche condensada) más bueno del mundo.
cocina Venezolana
hazlo tu mismo
desayunos
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Hoy deseo compartir algunas de las recetas publicadas en el blog especialmente para aquellos que se encuentran lejos de casa.Son recetas de toda la vida, de esas que te hacen extrañar a tu país cuando estás lejos. Somos lo que comemos y lo que comemos se convierte en parte de nuestra identidad.Particularmente pienso que lo que aprendemos a comer y apreciamos de pequeños es lo que más se arraiga, h ...
recetas postres
cocina venezolana
dulceria criolla
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El golfeado gigante que siempre has querido, pero no sabías que existía
trucos y consejos
cocina venezolana
desayunos
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Y ahora ¿cómo me como todo eso?..5 ideas sobre qué hacer con la comida que sobró en diciembre
panquecas y otros
sin gluten
desayunos
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No sé los demás, pero a mi se me está acabando la harina de trigo. Quizás los que visitan este blog desde otros países no entienden a qué me refiero: cuando uno dice que se acabó es que ya no se consigue en ninguna parte (ni en supermercados, abastos o incluso panaderías). No deseo entrar en detalles para no deprimir a nadie, hoy solo deseo compartir algunas alternativas para los que como yo, no p ...
dulce
de
batata
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JUAN SABROSO es el nombre pintoresco para presentar un postre hecho a base de batatas y leche de coco; propio de la dulcería criolla venezolana, que ha quedado registrado en el paladar de pocos y que día a día se recupera en el redescubrir de nuestros sabores. Ingredientes: ½ kg de batatas ,½ kg de panela o azucar 2 ½ tazas de leche de coco 1 astilla de canela Ca ...
Cacao
Chocolate
Materias primas
¡Hola a todos!. Hoy hoy escribo desde la "Vetusta" Oviedo, maravillosa ciudad donde tengo la suerte de poder pasar unos días. Sin embargo, no voy a sumergirme en la historia o la repostería de esta noble ciudad, que ya lo haré. Siguiendo el hilo de las próximas entradas en las que, ya os adelanto, vamos a preparar 3 tartas espectaculares, hoy voy a centrarme en uno de los ingredientes fundamentale ...
navidad
panes
cremes y mousses
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3:00 pm y salgo un momento a comprar 2 tomates, una lechuga y pan. Camino 3 cuadras y comienzo a sudar a mares. En el cielo, unas nubes solitarias se pasean lánguidamente mientras el sol abrasador me quema la nuca. "Caracas arde" pienso mientras siento como si la suela de los zapatos se fuera a derretir con cada paso.Entro en una panadería buscando sombra y una botella de agua fría solo para salir ...
navidad
panes
cremes y mousses
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Otros usos para un flan de cajita: helado de flan, higos y cardamomo
Estamos en pleno mes de diciembre, y por tercer año consecutivo participo en el Parrandón Navideño de mi querida amiga Angélica de “Bizcochos y Sancochos”. Es un encuentro en la que cada año y por una semana blogueras amigas compartimos nuestras recetas más especiales. Este año he escogido una receta muy significativa para mí, las papitas de leche, un dulce típico de los Andes venezola ...
recetas postres
panes
cocina venezolana
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¿Es un waffle?¿es un golfeado? Nooo es un gwalffleado (o algo así)