Receta Albóndigas en Salsa de mi MadreAutor RecetasCuisineRaciones 4-6Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes Para las albóndigas500gr aprox. de Carne ternera500gr aprox. de Carne de cerdo1 cucharadita de Ajo en polvo1 cucharadita de Perejil picado seco1 HuevoPan ralladoHarinaAceite para freírPara la salsa1 Cebolla mediana o 1/2 si es grande2 hojas de LaurelAceite de oliva1 diente de Ajo1 ramita de ...
Hola a tod@s!! SI has llegado hasta aquí es porque te gusta la casquería, sino, de qué vas a abrir un enlace para hacer manos de cerdo?? jajaja. A mí, tengo que reconocer que me chifla, los sesos, callos o estas manos de cerdo (o de ministro en algunos sitios, jeje).En mi casa, las manos siempre se han hecho en ajopollo, esa salsa con almendras y patatas que está tan buena. Pero a mí siempre me h ...
Receta Sepia en Salsa PicanteAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 30 minutos (aprox.)Ingredientes 500gr aprox. de Sepia limpia½ Cebolla½ Pimiento verdeCayena o chile molido (al gusto)½ cucharadita de Pimentón de la Vera1 cucharadita de MaicenaAceite de olivaSal1 cucharada de concentrado de Tomate200ml de AguaPerejil picado (al gusto)Hola! Parece mentira, pero nunca había probado la sepia en salsa, ...
Receta Albóndigas en Salsa Española Autor RecetasCuisineRaciones 20-30 unidades aprox.Tiempo Ingredientes 250gr de Carne de ternera250gr de Magro de cerdo1 cucharadita de Ajo en polvo1 cucharadita de Perejil picado1 Huevo1 cucharada aprox. de Pan rallado1 rebanada de Pan de molde (o un trozo de miga de pan)70ml aprox. de lecheSalPimientaHarina para rebozar las albóndigasAceite para freírPara la sa ...
Receta Hamburguesas de Merluza en SalsaAutor GabrielRaciones 4-6Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes Para las hamburguesas400gr de Merluza en filetes sin piel ni espinas200gr Gambas peladas40gr de Cebolla2 dientes de AjoPerejilSalPimientaPara la salsa250gr de Caldo pescado frio80gr de Cebolla25gr de Aceite1 cucharadita de café de Pimentón1 cucharadita de postre MaicenaPerejilSalPimientaGambas pe ...
Receta Filetes Rusos de Pollo en SalsaAutor GabrielRaciones 4-6Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes Para los filetes600gr de Pechuga de pollo o pavo150gr de Cebolla100gr de Pan (vale el de molde)70gr de Leche30gr de Pan rallado (más una taza para rebozar)2 Huevos1 diente de Ajo gordo1 pizca de Pimienta1 Pizca de PerejilPara la Salsa120gr de Vino blanco75gr de Cebolla4 dientes de Ajo (2+2)1 hoja. ...
Receta Albóndigas en Salsa de Puerros y NataAutor Loli DíazRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 2 paquetes de Albóndigas congeladas (30 unidades aprox.)1 Puerro grande o 2 pequeños200ml de Nata líquida½ vaso de Vino blanco½ vaso de Agua1 cubito de caldo o pastilla AvecremAceiteSalPerejilNuez moscadaHola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de albóndigas en salsa de puerros y nata.. ...
Receta Magro en SalsaAutor RectasCuisineRaciones 2Tiempo 60 miutos (aprox.)Ingredientes 500gr de magro de Cerdo1 Puerro (sólo la parte blanca)½ Cebolla5 ClavosAceite de oliva1 diente de Ajo1 rebanada de Pan tostado (20gr aprox.)5 granos de pimienta negra50ml de Brandy1 pastilla de Caldo de Carne2 hojas de Laurel1 pizca de Comino2 cucharadas de Vinagre crianza El GuisoHola! La receta que os traigo. ...
Receta Solomillo de Cerdo en Salsa de Pedro XiménezAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 70 minutos (aprox.)Ingredientes 1 Solomillo de cerdo de unos 700gr aprox.1 Cebolla pequeña o media si es grande1 vaso de vino Pedro Ximénez30gr aprox. de Uvas pasas2 vasos de Caldo de pollo o 2 vasos de agua y una pastilla de caldoHarinaAceite de olivaSalPimientaHola! Hace tiempo que tenía apuntada esta receta, ...
Receta Jamoncitos de Pollo en Salsa al AjilloAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 45 minutos (aprox.)Ingredientes 3 dientes de AjoAceite de oliva800gr de Jamoncitos de pollo (unos 6 pequeños)SalPimienta Harina 120gr de Vino blanco150ml de Agua30gr de Demi-gras o 1 cucharada de Bovril (concentrado de carne)Hola! Qué tal si preparamos uno jamoncitos de pollo en salsa al ajillo con nuestro robot? Si. ...
Receta Escalopines de Ternera al OportoAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 2-3 escalopines por ración (según tamaño)Harina para rebozar los escalopines1 Cebolla1-2 Zanahorias1 hoja de Laurel1-2 dientes de AjoAceite de oliva1 vaso de Caldo de carne1 vaso de vino de OportoSalPimientaHola! El otro día preparé estos escalopines de ternera en casa, suelo comprar estos f ...
Receta Merluza al Vapor en Salsa de TomateAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 35 minutos aprox.Ingredientes 800gr aprox. de lomos de Merluza1 Cebolla no muy grande1 diente de ajo (2 si son pequeños)Perejil1 hola de Laurel1 trozo de Pimiento rojo (como 120gr aprox.)400gr de Tomate triturado (1 lata)1-2 cucharadas de Azúcar1 cucharada de salsa de sojaAceite de olivaSalPimientaHola! Si sois habitual ...
Receta Albóndigas al Vapor en Salsa de CurryAutor RecetasCuisineRaciones Tiempo Ingredientes Para formar las albóndigas250gr aprox. de Carne de ternera250gr aprox. de Carne de cerdo1 Huevo1/2 cucharadita de Ajo en polvo1/2 cucharadita de Perejil picado1 HuevoPan ralladoPara el resto de la receta1/2 Cebolla1 o 2 dientes de Ajo (según tamaño)100ml de Vino blanco500ml de Caldo de pollo (o agua y medi ...
Receta Filetes de Lomo a la CervezaAutor RecetasCuisineRaciones 6Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 1kg de Filetes de lomo de cerdo2 Zanahorias1 Cebolla2 dientes de Ajo1 lata de Cerveza (negra o rubia, al gusto)1 hoja de Laurel1 vaso de Caldo de pollo (o agua y 1/2 pastilla de caldo)Aceite de olivaSalPimientaHola! Hoy os traemos un plato muy sencillo de hacer y que está tan bueno, que al final ...
Cómo hacer arroz con chistorra y salchichasCómo hacer arroz con chistorra y salchichas ,historia:Cómo hacer arroz con chistorra y salchichas Amigos y amigas de Cocina Familiar, soy Javier Romero y hoy os voy a enseñara a hacer Arroz con chistorra y salchichas. Estamos ante un plato super fácil de hacer, rápido y que os va a encantar a todos los miembros de la familia, sobre todo a los más pequeños ...
Receta Filetes de Ternera en Salsa de CebollaAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 35 minutos (aprox)Ingredientes 500gr aprox. de Filetes de ternera1 Cebolla mediana200ml de Brandy o vino blanco1 Hoja de Laurel2 Clavos de olor1 cucharadita de Pimienta en grano250ml de Caldo de carne (o agua y media pastilla de caldo)Para la picada4 Almendras tostadas1 diente de Ajo1 trozo de rebanada de Pan tostado ...
Receta Redondo de Ternera con Salsa de Uvas y Manzana (Companion XL)Autor Visi SánchezRaciones 4-6Tiempo 75 minutos (aprox.)Ingredientes 1 redondo de Ternera de 1Kg o 1kg 1/22 Cebollas medianas1 Tomate mediano y maduro1 Manzana roja sin pelar20 granos de Uva sin pepitasAceite de olivaSalPimientaPerejil al gusto1 vaso de Vino de nuecesHola! En esta receta que nos envía Visi Sánchez, nos enseña a pr ...
Receta Caballa y Patatas al Vapor con Salsa de PiquillosAutor María Luisa MRaciones 2-4Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 3 Caballas abiertas y limpias de cabeza y espinas500gr de Patatas300gr de Pimientos del piquillo1 Cebolla3 dientes de Ajo70gr de Tomate frito50ml de Vino blanco250ml de Agua1 pastilla de Caldo concentrado de verduras1 pizca de Sal1 pizca de Pimienta3 cucharadas soperas de a ...
Receta Ñoquis de Calabaza y Boniato con Salsa de QuesosAutor Claudia PaoliniRaciones 4-6Tiempo 80 minutos (aprox.)Ingredientes 400gr de Calabaza pelada y cortada1 boniato (unos 100gr)700ml de Agua para cocer la calabaza y el boniato1 Clara de huevo350gr de Harina1 cucharadita de Sal1 pizca de Pimienta1 pizca de Nuez moscadaPara la Salsa20gr de Mantequilla150gr de quesos rallados300ml de Nata80gr d ...
Receta Espirales de Pasta con Salsa de HortalizasAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 25 minutos (aprox.)Ingredientes 160gr de Espirales de colores (u otra variedad de pasta corta)1/2 Cebolla1 diente de Ajo1/2 Puerro (uno si es pequeño)75gr de Pechuga de pavo a tacos (yo puse braseada. Se puede hacer también con jamón cocido)100gr aprox. de Calabacín1 Zanahoria no muy grande200ml de Leche evaporad ...