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Pescados lenguado meuniere ...

El lenguado es uno de los pescados “nobles” que más se cocinan en Francia.Lenguado a la Meunière, conocido también como lenguado a la molinera​, debe su nombre al apelativo “meunière”  (molinero, meunier en francés), quien fabrica la harina, ya que con este método el pescado se reboza en harina antes de cocinarlo. El lenguado a la Meunière es uno de esos platos con nombre e ...