masa sablee

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Vamos a batir 300 grs de manteca con 225 grs de azúcar impalpable, le vamos a sumar 5 yemas y seguimos batiendo.Luego le agregamos los 500 grs de harina y 1 pizca de sal y mezclamos bien.Reservar en heladera hasta usar. Se puede usar para hacer masas secas.

Tartas almendra crema pastelera ...

Estamos en plena temporada de fresas, una fruta muy versátil y muy empleada en repostería, que a mí particularmente me encanta. Para aprovechar esta fruta tan rica, que mejor que utilizarla fresca en un dulce como esta tarta de fresas y almendra.Esta tarta de fresas y almendra parte de una base que preparamos con masa quebrada azucarada, llamada masa sablée a la cual incorporamos una proporción de ...