Que rico es el pescado, y si lo preparamos en salsita mucho mejor, Mmmm...Hay muchas maneras de preparar pescado en salsa, por costumbre siempre lo preparo en salsa verde, pero esta vez os doy una opción que está de vicio. Más vale que tengáis un buen trozo de pan al lado para mojar.Esta opción queda genial con cualquier tipo de pescado, pero si la queréis utilizar para carnes solo tendréis que su ...
INGREDIENTES:1 envase de medallones de merluza1 cebolla (o 100 g de puerro)1 diente de ajo1 o 2 rebanadas de pan250 ml de caldo de pescado1/2 vaso de vino blancoSalPimientaUn puñadito de almendras (20 o 30)PerejilPREPARACIÓN:Ponemos aceite en una sartén y pochamos la cebolla, añadimos el ajo picado con cuidado de que no se queme, se añade el vino y se deja reducir.En otra sartén freimos las rebana ...
Receta Pescado en Salsa de AvellanasAutor Loli Díaz ÁlvarezRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes Pescado, Merluza, pescadilla, lenguado…1 Puerro grande2 rebanadas de Pan tostado (o unos trozos de pan frito)1 cucharada de Avellanas (o almendras, anacardos, etc…)2 cucharadas de Aceite200ml de Nata líquida100ml de Agua150ml de Vino blancoSal1 Pastilla de caldoElaboración:1. Equipamos el rob ...