El Mousse de Chocolate es uno de los clásicos franceses que han recorrido el mundo, ya que su textura aireada nos permite saborear el chocolate de una manera distinta. Si se dan una vuelta por las recetas que hay en internet van a encontrar de todo, pero de todo, desde recetas muy básicas, hasta recetas que requieren un poco mas de tiempo y técnica.El mousse puede ser a base de: Crema batida Mere ...
Ingredientes para 4 comensales 200 gr de chocolate negro,6 huevos extra frescos,70 gr de azúcar glass,1 piza de sal,licor al gusto (opcional) Partimos el chocolate en trozos y lo deshacemos despacio al baño María. Vigilad que el agua no hierva. Podemos añadir una cuchara de agua al chocolate para que se deshaga mejor. A continuación separamos las claras de las yemas, y batimos estas últimas ...
Recetas y decoración de la mesa navideña. Distintas ideas muy útiles para Navidad recopila en este post la autora del blog Caceroladas.
Esta mousse de chocolate es simplemente genial. Es un postre tan fácil y tan delicioso que es ridículo. Solo tiene 2 ingredientes y cuesta 5 minutos de hacer. No lleva huevos, no lleva gelatina no necesita cocción. Cualquiera que no haya entrado jamás en una cocina puede hacerlo. Es lo mejor que he probado, incluso lo prefiero el verdadero “mousse au chocolate” con huevos y claras de h ...
En el blog Coulis de Limón nos apuntan nada más y nada menos que 9 recetas de dulces románticos especiales para enamorar por San Valentín.
Hola queridos amigos ¿Qué tal?. Hoy traigo una exquisita receta, fácil, deliciosa y chocolatuda, con la cual quedarás como rey o reina con tus invitados, es un exquisito mousse de chocolate. Esta receta me la enseñó hace bastante tiempo mi amiga Ingela, ella es seca (habilidosa) en la cocina junto con su esposo, deberían tener un blog o un restaurante, porque hacen cosas deli ...
Hoy os traigo una auténtica delicia para todos los amantes del chocolate: mousse de chocolate blanco. Francia, además de ser la gran reserva espiritual de occidente, atesora la que quizá sea la cocina más rica, variada e importante del mundo. Allí se encuentran las más prestigiosas escuelas de cocina del mundo, y miles de chefs llegan todos los años desde otros rincones del planeta en busca de u ...
No os dejes intimidar por su elegante nombre francés “Mousse au chocolat”, su elaboración es muy sencilla. Mousse significa “espuma” en francés y el secreto de una buena mousse es que sea muy “espumosa” y que el chocolate sea de muy buena calidad.Cualquier día de la semana es un buen momento para probar este sabroso manjar. Es el “estimulante” perfec ...
El Royal au chocolat o Trianon podemos decir que es entremet de chocolate más clásico. Esta formado por una dacquoise, de un crujiente de práline y chocolate y de una mousse ligera.El bizcocho dacquoise es una elaboración del SO de Francia, es un bizcocho que está a camino del merengue y la masa de macarons, pero con una textura alto más densa.Ingredientesdacquoise50g azúcar glas43g almendra en p ...
Tarta de mousse de chocolate (L'EXQUISIT) y... mi primer premio !!
¿Tenéis ya pensado lo que vais a cocinar en Nochebuena? ¿dudáis entre carne o pescado y no se os ocurre nada para hacer de postre? he preparado un recopilatorio de receta que serían perfectas para preparar en estas fechas a vuestros invitados. Las premisas de este especial de Navidad son que resulten platos vistosos, sabrosos y económicos. Os dejo una selección que espero que os ayude a la hora de ...
La mayor parte de las recetas que os damos los martes dentro de lo que llamaos Día de la Cuchara, suelen ser recetas de sopas, cremas y guisos, es decir, recetas saladas. Creo que hace unos meses Filomena se animó a daros recetas de cremas dulces que, también, se comen con cuchara. Hoy me uno a ella y lo que comparto en el Día de la Cuchara son recetas de mousse de chocolate de distintos amigos de ...
Preparar postres caseros es una tarea bonita y muy reconfortante. Además, la mayoría de veces es mucho más sencillo de lo que creemos. Solo tenemos que poner un poco de empeño y buscar una buena receta de nuestro postre deseado. Si te parece, te cuento a continuación algunos detalles a tener en cuenta.¿Me acompañas?Razones por las que consumir postres caseros.A la mayoría de nosotros nos tira much ...
Recetas Reto 'Alfabeto Dulce' Septiembre 2014 - Ingrediente: Dulce de leche