Como nos apuntan desde el blog COCINANDO CON CATMAN, esta tarta es de las mejores tartas de fresas del mundo, así que no hay ninguna duda de que tienes que probarla. Se compone de un pastel de capas de bizcocho bañados en Kirsch, una capa de crema muselina y fresas y se corona con otra de mazapán. ¡Qué delicia!
En esta ocasión LOLI DOMÍNGUEZ nos propone un trocito de repostería polaca con esta tarta karpatka.
¿No habías oído hablar antes de la crema muselina? Es, a grandes rasgos, una crema pastelera con mantequilla. Te enseñan a prepararla desde PATTY'S CAKE.
Te aseguran desde el blog POSTREADICCIÓN que es una auténtica delicia. ¡Compruébalo!
Masa choux rellena con una crema muselina de praliné y adornada con almendras tostadas. La receta es del blog PER SUCAR-HI PA.
Verás qué deliciosas recetas con fresas reúne en este post la autora del blog PATTY'S CAKE. ¡Tienes que probar todos los postres!
Ideas para crear tus propios ambientadores caseros otoñales
Como nos cuentan desde el blog SOPHIE BAKERY, después de leer este post la crema pastelera te quedará ligera, aterciopelada y de sabor sutil y delicado.
Postres con licor. No hemos podido resistirnos a compartir los postres con licor que nos ha apuntado nuestro amigo del blog Bavette, ¿podrás resistirte tú a probarlos? Vía https://www.facebook.com/recetabavette
Una técnica muy empleada en cocina es la muselina. La muselina es una salsa o crema muy ligera que se puede preparar con ingredientes dulces o salados. En esta ocasión la vamos emplear en repostería para la tarta opera. Esta es una serie de artículos donde veremos todos los rellenos para esta tarta. Hoy en el Canal cómo se hace prepararemos una muselina de pistacho. Veréis que rica que es y aquí t ...
No cabe duda de que la mejor tarta de fresa por antonomasia es la tarta Fraisier; un pastel formado por diferentes capas de bizcocho genovés sumergidas en un baño de licor kirschwasser, cubiertas con una capa de muselina y fresas. Existen otras interpretaciones de la tarta de fresas igualmente agradecidas y populares, como la Carlota o Charlotte, cuya característica diferenciadora son los bizcoch ...
La CREMA PASTELERA es un básico en la repostería. Quizá sea de las primeras cremas que aprendí a preparar cuando me adentré en este mundillo hace ya unos cuantos añitos. Es un preparado dulce que lleva huevos, leche, harina, azúcar y que se puede aromatizar con canela, limón, vainilla, etc. No está muy claro dónde se "inventó". Francia, Italia y Reino Unido se disputan su creación; en cualquier ca ...
PATTYS CAKE nos enseña a preparar este Bundcake tan especial. Ficha por qué en esta receta.
No sabía que esta crema pastelera se llamaba Muselina hasta que me lo comentó Isabel.La receta la publiqué en mi otro blog Thermomixil hace un tiempo para hacer esta coca rellena de crema: "Coca de San Juan de hojaldre y crema"Como me gustó mucho y sé que no todos disponéis de este robot, he querido dejaros la receta para elaborarla de la manera tradicional.Al haberla hecho con Thermomix®, no te. ...
La tradicional selección de platos y recetas de este año 2015, que bien podrían tener un hueco en cualquiera de los menús festivos del completo maratón que se avecina. Aperitivos, entrantes, platos principales de carne y pescado, postres, dulces de Navidad y alguna idea de panes y bocatas. Esperamos que paséis un buen rato y si además alguno os sirve de inspiración, perfecto y objetivo conseguido! ...
La crema pastelera es una de las recetas básicas que no pueden faltar en cualquier recetario de cocina que se precie. Su uso es imprescindible como base para preparar otras cremas pero además, sólo puede servir para rellenos de tartas, tartaletas, dulces de hojaldre y todo lo que te imagines.A mí la que más me gusta es la receta tradicional, hecha con vainilla en rama que va a aromatizar la leche. ...