De mi última incorporación a mi biblioteca culinaria he adaptado esta fregola con verduras de verano. La fregola sarda es un tipo de pasta de Cerdeña, que ya os presenté en la receta de fregola e vongole, una delicia que no os debéis perder, la fregola, en Mallorca la encuentro en el Hiper centro o en El corte inglés, si no la pido on-line.Los libros de cocina me encantan, es algo que no puedo rem ...
Siii, en el Fortuna nos embarcamos una tarde de este mes de Agosto, pero no el Yate Fortuna que disfrutaba la familia Real, ese solo lo he visto atracado en Porto Pí y por la TV :)El ansia de necesitar vacaciones y no tener, estresa todavía mas, así que decidí tomarlo lo mejor de la mejor manera, disfrutando de los momentos veraniegos; Se me ocurrió reunir a toda la familia y cuando digo toda, si ...
Descubre como elaborar una sencilla receta de verdolaga encurtida deliciosa. No solo disfrutará tu paladar, también lo hará tu organismo ya que sus propiedades son realmente increíbles. Índice Toggle Verdolaga encurtidaCómo se consume la verdolaga encurtida Verdolaga encurtida La verdolaga posee unas propiedades increíbles, y si quieres saber más de ella, te recomiendo que visites el artíc ...
Recomendaciones En Mallorca Buenos días. ¿Cómo estáis llevando el Domingo? A mí me ha tocado trabajar un poco y he pensado, que como ayer disfruté muchísimo de una cerveza y un llonguet mallorquín (unos panecillos típicos que están buenísimos, rellenos de jamón, de queso menorquín, de queso de cabra, de anchoas…), podía hacer un post enseñándoos unos cuantos sitios a los que poder ir en la. ...
Tenía muchas ganas de asistir a la Fira de la Sípia en el Port dAlcúdia (Mallorca), una Feria que se celebra cada año el segundo fin de semana de Abril. Nosotros pasamos ayer sábado intentando evitar las aglomeraciones que se producen en domingo; La XI Feria Náutica i Mostra Gastronómica de la Sípia no nos defraudó; un día esplendido, pasear por el Puerto de Alcúdia siempre es agradable, y con m ...
Resulta que en estas cosas que me pasan, me han contactado desde Oli de Mallorca, la DO del aceite isleño, para hacer un showcooking con niños (icono de arggg) y después de mucho pensar he decidido hacer estas magdalenas de aceite de oliva, probablemente mis favoritas.Es increíble como en muchas recetas de repostería y pastelería, la mantequilla, o incluso la manteca, se puede sustituir por aceite ...
Hace ya algún tiempo, en mi curso de cocinero profesional ESAH me explicaban como realizar un escabeche básico y pude aprender que lo suyo es usar los tres líquidos en la misma proporción. Así usaremos la misma media de aceite, de vinagre y de líquido (ya sea agua o caldo de ave o pescado) según necesidad. Mi primera incursión en el escabechado comme il faut ha sido con esta receta de sardinas en. ...
Este verano en Mallorca apuntito hemos estado de hundirnos, no cabía ni un turista mas, y aunque el motivo por el cual cual nosotros no nos hemos movido demasiado ha sido, nunca mejor dicho la "mala pata" de mi marido, que le ha obligado a mantenerse inmovilizado/desplazándose con muletas, por lo que también he añadido hacer de taxista a mi intento de desacelerar un poco en agosto.Mira por donde n ...
Recuerdo mi primera visita al ginecólogo tras el nacimiento de mi Piojillo. Bueno, en realidad, no hablo de la primera sino de la visita pasada la famosa cuarentena. Visita que tuve que hacer junto con mi Piojo. Visita en la cual el peque acababa de comer y me dejó mi monísima blusa con un recuerdo suyo porque la bautizo con sus buches de leche materna. Recuerdo que mi gin ...
¡Mi princesita tiene ya cuatro añitos! Y hasta ahora todos los cumples habían sido especiales, pero este cuarto cumpleaños lo fue más aún. Por varios motivos. Creo que fue el primero que Julia esperó con verdadera ansiedad. Iba a ser el primer cumple que celebraba con sus amiguitos del cole y eso es o mas! Disfrutó de cada cosa, de hacer la lista de invitados, escoger la temática, contárselo a sus ...
Este año estoy dispuesto a hacer cosas diferentes, sí, porque aunque la rutina es necesaria, la vida necesita de pequeños momentos que se salgan fuera de lo establecido. Para Navidad, tataki de ternera con cuscús y tomates aliñaos, ahí es nada.¿Que es el tataki?Es una técnica de cocinado japonesa que consiste en marcar, ya sean carnes o pescados, a la plancha y luego marinarlos durante al menos 30 ...
Foto de la última cosecha de aceitunas directamente de nuestro huerto. Incluida en la lista de la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, la Dieta Mediterránea es la cultura que compartimos , y yo desde la que es para mí la Isla mas bonita del Mediterráneo, Mallorca, os recomiendo si estáis en Madrid o podéis acercaros, no os perdáis la semana de las Frutas y Hortalizas que organ ...
¡¡Buenos días, chicas!! Hace un par de meses, os presenté la página web "Biocenter", ¿recordáis?. Se trata de una empresa, situada en Palma de Mallorca, que, desde 2009, distribuyen a toda España gran variedad de productos naturales y/o ecológicos de cosmética, maquillaje, higiene corporal, aceites, infusiones e higiene del hogar, de marcas como: Green Natural, Alkemilla, Montalto, Anthyllis, Sen ...
Comenzamos un nuevo viaje, habíamos estado ya en Mallorca y nos habían encantado sus calas, leímos que en la costa brava también eran igual que en la isla. Pero pudimos comprobar cuando llegamos que aunque tiene unas calas muy bonitas suelen ser casi todas de piedras, no tienen nada que ver con la arena blanca de Mallorca. Esta vez dividimos el viaje así: una noche en Madrid, una semana en el ...