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Pasta
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Parece arroz, pero no, es un tipo especial de pasta y en esta receta la aprenderás a preparar con espárragos. ¡Toma nota!
pasta orzo
27 ideas encontradas.
gambas
mariscos
entrantes
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Buenos días cocinillas!¿Como habéis pasado estos días festivos? Mucho empacho de mona y chocolate?Por aquí han sido tranquilitos, hemos ido a la playita porque Noa quería comerse un arrocito negro, disfrutamos de los primeros rayitos de sol, y celebramos la mona con amigos así que unos días geniales!Para volver a la rutina os traigo un platito de pasta orzo, que es un pasta italiana, similar a lo ...
Orzo
Ottolenghi
Plato vegetariano
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De la mano de Cooking the chef visitamos este mes la cocina de Yotam Ottolenghi, exitoso chef israelí con negocios de restauración en Londres. Sus creaciones son un festival de verduras, hortalizas, hierbas aromáticas y especias y, sin renunciar a carne ni pescado, se ha convertido, gracias a algunos de sus libros, en un icono de la cocina vegetariana, que entiende no como una limitación si no co ...
ensalada griega
pasta orzo
aceitunas
Ensalada griega de Orzo - Orzo es una pasta típica de la cocina italiana y es empleada también en Estados Unidos. Se trata de una pasta con forma de granos de arroz, aunque ligeramente más grandes: el tamaño está entre un garbanzo y una lenteja.Porciones: 6IngredientesAderezo1/3 taza de aceite de oliva3 cucharadas de jugo de limón fresco1 diente de ajo, picadoSal y pimienta negra recién molidaEnsa ...
recetas de primeros
principales
pescados-mariscos
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Menudo platazo nos enseñan a preparar desde el blog PER SUCAR-HI PA.
primeros platos
recetas
ajo
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Desde el blog HORTOGOURMET comparten su particular versión de unas de las sopas más internacionales y más completas. ¡Toma nota!
Recetas de cocina
Recetas de Pastas y Arroces
Comida Italiana
Originario de Italia, el orzo ha dejado una huella indeleble en el tapiz culinario de la nación. Aunque su nombre significa cebada en italiano, sorprendentemente no tiene relación con este grano. En realidad, es una referencia a su forma, que se asemeja al grano de cebada. Su historia es tan rica como su textura, habiendo sido una parte esencial de la dieta italiana durante siglos.En cuanto a su c ...
Sopas
"Nuestra receta de sopa de pollo con limón es una delicia que ya ha enamorado a cientos de paladares, y sabemos que al tuyo también. Una receta tan sana como fácil de hacer y con un exquisito sabor que te hará ver las sopas de una forma muy diferente". Por MIS MEJORES RECETAS DE POLLO.
GARBANZOS
SOPA
Os traigo una sopa muy nutritiva, añadirle garbanzos a la sopa me encanta, lo que la hace más completa. La sopa con orzo, es una receta rápida y fácil que no tarda más de 30 minutos y resulta ideal para toda la familia.El orzo en italiano "cebada", es una pasta fina, ovalada y con forma de arroz . En Italia, el orzo se clasifica como pastina o "pequeña pasta", que es una categoría de pastas muy pe ...
ARCHIVOS DE COCINA
Arroces y pastas
RECETAS
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¿Eres amante de los sabores fuertes? ¿De los colores intensos? ¿De los aromas profundos? Pues esta es tu receta, bueno, en realidad es nuestra, una receta original Gastronming, en la cual, con respeto, hemos mezclado sabores, técnicas, ingredientes y saber hacer de varias culturas, como la técnica de la “mantecación” usada para la elaboración de los risottos, especias como el curry, es ...
Arroces y pastas
RECETAS
Cajun
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Esta receta de Orzo con langostinos al estilo cajún es una versión de pasta adaptada de la tradicional Jambalaya de arroz que junto con el Gumbo son los platos más representativos de la cocina criolla estadounidense, también conocida como comida Cajún, ésta gastronomía es sacada de la América profunda, de las entrañas de un país que engendra una gastronomía rica, heredada de los pueblos que pasaro ...
ARCHIVOS DE COCINA
Arroces y pastas
RECETAS
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Aquí el dilema no es que le echamos a la pasta, aquí lo que se discute es, qué le echamos a nuestro caldo, porque en el residirá casi todo el peso del sabor de nuestro plato, por eso, estos Puntalette cremosos con langostinos y calamares le deben casi toda su elegancia y sabor a nuestro sabroso Caldo de crustáceos. No es la primera vez que usamos esta pasta aquí en Gastronoming, puedes ver otra op ...
AIRFRYER
ENSALADA
ORZO
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Con este calor no hay más remedio que sofocarlo con ensaladas nutritivas, la que tengo preparada para hoy es una receta fresca, sencilla y muy vistosa, que me llamó la atención nada más verla en el perfil de Niguel Slater que publicó en The Guardian, el pasado, 20 de junio.Es una ensalada de pasta, que también se puede elaborar con arroz, se acompaña con queso, le he puesto roquefort que es más co ...
GARBANZOS
SOPA
VEGETARIANO
Seguro que ya os apetecen platos más otoñales, y sopas de verduras repletas de sabor, la sopa que os traigo hoy es de lo más reconfortante, con un punto picante que le da la harissa y las verduras, esta sopa tan fácil de preparar, está repleta de verduras de temporada (cebollas, zanahorias, apio, repollo) y con los garbanzos y orzo, hace una sopa vegetariana de lo más completo. INGREDIENTES:1 bote ...
carne
cerdo
chicken
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Ingredientes (para 6):Orzo (500 gr, unos 80 gr por comensal)Lomo de cerdo (200 gr)Chorizo (1)Pollo (200 gr)Cebolla (1)Pimiento verde (1)Ajo (5)Pimentón picanteSalPimienta negraAgua (3 veces la cantidad de pasta)Jamón ibéricoCilantro frescoPreparación:Limpia y pica toda la verdura menuda menos el tomate.Ralla el tomate.Limpia y pica toda la carne menuda (yo usé alitas de pollo que las dejo en trozo ...
Fondos
Recetas
calabacín
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Si eres fan del trigo orzo, TIENES que probar esta sencilla y deliciosa receta de orzotto (risotto de orzo) al limón con zapatito italiano (zuchinni) que te sorprenderá con su frescura, sabor cítrico y textura. ¡Amo el Orzo! Desde que lo descubrí (hace mucho años en un viaje que hicimos al país vasco donde lo probé en formato de risotto) no pude sacármelo de la cabeza.Si bien en Europa y EEUU es. ...
Arroces y pastas
RECETAS
Recetas
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Los puntalette son un tipo de pasta corta y está hecha normalmente de harina de sémola de granos de trigo duro, tiene forma de arroz, aunque algo más grande, posee una textura firme y muy agradable, su uso y potencial es enorme en la cocina, en Italia se utiliza mucho en sopas como el Ministrone, ensaladas, guisos, para rellenar pimientos, calabazas u otros vegetales o como arroz donde es llamado. ...
recetas de cocina
recetas de sopas
cremas y purés
En el corazón de la gastronomía griega, donde el Mediterráneo besa el paladar con sabores frescos y auténticos, la Avgolemono brilla con singularidad.Esta sopa, caracterizada por su distintiva mezcla de acidez y cremosidad, es una danza entre la tradición y el sabor. Aunque su nombre, que se traduce literalmente como huevo-limón, puede parecer simple, la Avgolemono es todo menos básica. Historia y ...
Platos principales
Recetas
Vegetariano
Risotto de cebada perlada Cuando encontré esta receta, me surgio la curiosidad de cómo sería un risotto de cebada perlada, confieso que nunca lo había hecho, y quede maravillada. Porque Orzotto? Cuentan que su origen es italiano y orzo significa “cebada ” en italiano.Suele confundirse con el orzo que es un tipo de pasta seca de sémola y trigo duro, que tiene la forma de un grano de arr ...