pasteleria creativa

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OPINIÓN Y CRÍTICA PROBANDO ALIMENTOS SEMANA SANTA ...

La Semana Santa no sería lo mismo sin las famosas torrijas. Seguro que se te viene a la cabeza las tradicionales torrijas de pan empapado, rebozadas en huevo y fritas. Pero, ¿qué me dirías si te dijera que te las puedes comer en forma se sushi?No, no estoy de broma. La humilde torrija se transforma cada año en la Pastelería Nunos (C/Narvéz, 63, Madrid). Su creador, José Fernández, se reinventa con ...

Pastelería creativa teoría sobre fondant y otros candy buffet ...

Esta lección es parte del curso gratuito que estamos dando. La primera lección la podéis ver pulsando aquí, además, he creado un curso de Facebook para dudas y ejercicios, podéis acceder pulsando aquíLección 2.- Elección de tema y planificaciónCuando organizamos una mesa es muy importante estar muy centrados. Si hemos elegido bien el tema y tenemos una buena planificación de lo que queremos hacer. ...

Gastronomía Dulces repostería

En Spain Magazine siempre estamos atentos a las novedades en el ámbito gastronómico. Y especialmente, en el mundo de la repostería y de los dulces. Si hace algún tiempo hablábamos del cronut, el postre que estaba arrasando en Nueva York, hoy nos toca hablaros de otro dulce que está arrasando en medio mundo. Tanto físicamente, como en Instagram…Se trata de las tartas y cupcakes con forma de c ...