perrunillas
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galletas
¿Conoces las Perrunillas? Son unas galletas típicas de Castilla y León, en España, y una vez empiezas a comerlas no puedes parar.
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Las perrunillas son unos dulces típicos extremeños. Si los preparas, verás cómo vuelan de la bandeja.
Dulce
Thermomix
Galletas
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Cuando viene mi madre a pasar el finde a casa, aprovechamos para hacer alguna receta juntas, en este caso unas Perrunillas cordobesas, un dulce tradicional, parecidos a los mantecados. IngredientesPara unos 24 perrunillas 200 gr. Manteca de cerdo (a temperatura ambiente)400 gr. de harina120 gr. de azúcar4 yemas de huevoCanela molidaRalladura de limónPizca de sal***2 claras de huevoAzúcarPreparaci ...
galletas
recetas postres
^^..^^ PERRUNILLAS ^^..^^ INGREDIENTES ^^..^^..^^..^^..^^ * 1/2 kg. de manteca de cerdo * 750gr. de harina * 125gr. de azúcar * 1 huevo * 3 yemas y 3 claras * ralladura de 1 limón * 4 cucharadas de anís * un poco de canela molida ELABORACIÓN ^^..^^..^^..^^..^^ Echamos la manteca en un bol a temperatura ambiente junto con e ...
INGREDIENTES:500 gr. de harina de trigo250 gr. de manteca de cerdo ibérico120 gr. de azúcar blanca2 huevos tamaño L25 ml. de anís dulce1 cucharadita de café de levadura1 cucharadita de café de canela molidaralladura de 1 limón1 pellizco de salPREPARACIÓN:Separamos las yemas de las claras y reservamos estas.En un bol ponemos la manteca, a temperatura ambiente, las yemas y mezclamos bien, a continua ...
Algo dulce
Para unas 25 unidadesIngredientes:- 500 gr de harina de repostería - 250 gr de manteca de cerdo- 125 gr de azúcar glas- 150 gr de almendras tostadas- algunas almendras para decorarElaboración:Ponemos la harina sobre una bandeja de horno y la metemos a tostar con el horno precalentado a unos 190 grados, iremos removiéndola de vez en cuando para que suelte toda la humedad y se nos tueste, una vez qu ...
Hoy toca dulce, unas galletas hojaldradas típicas de Extremadura, hace tiempo que las quería hacer y el confinamiento da tiempo para esto y para muchas cosas mas, estas si que son fáciles además de increiblemente buenas, es como un vicio, si las haces te aconsejo que las escondas, si están a la vista te van a durar lo mismo qque nada :) no me enrollo mas y te doy la receta.Ingredientes para 40 gal ...
Recetas
dulces caseros
perrunillas
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¿Qué tal? por aquí te traigo una receta que ha sido todo un descubrimiento para mí. Perrunillas, tan ricas como las de pueblo, como las que hacía mi abuela, o hace mi madre.Las he hecho con la Thermomix, pero puedes hacerlas de modo tradicional igualmente.¿Qué necesitas? 150g de azúcar ( y un poco más para espolvorear) 8-10 tiras de piel de limón, sólo la parte amarilla 1 cucharadita de canela mo ...
Cocina Mediterránea
Con frutas
De España
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Si quieres tener a mano un gran acompañamiento para el café, estas perrunillas típicas de Extremadura son fáciles de preparar y con un resultado excelente.Cantidad: 1 hornada (32 Raciones)Tiempo de preparación: 25 minutosTiempo de cocción: 25 minutosLista en: 50 minutosCocina: EspañolaPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:125 gramos de manteca de cerdo ibérico 125 mililitros de anís 250 gramo ...
Almendra
Dulce Sin Lactosa
Perrunillas
Las perrunillas extremeñas son típicas de varias localidades españolas, entre ellas Salamanca. Una ciudad que amo porque mis padres eran de allí y por eso hacer estas pastas en casa me trae gratos recuerdos. Por no hablar de los buenas que están y es que tienen una textura y un sabor que difícilmente olvidarás y querrás hacer una y otra vez. Con esta receta participamos en el Homenaje Blog, un ret ...
Dulces
En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, hemos tenido el placer de homenajear a Yolanda del blog Andreita come de todo. Tiene un blog increíble, su cocina está llena de recetas facilitas y muy apetecibles. Este mes, menos mal que tenía la receta hecha, antes de que mi madre se cayera, porque a partir de ahí, mi ...
DULCES
DULCES NAVIDEÑOS
Las perrunillas son un dulce típico de la repostería tradicional española, principalmente de Salamanca y Extremadura. Se caracteriza por ser una pasta de textura seca y áspera que cuando se ingiere se deshace en la boca. Dependiendo de la zona de España donde se elabore se incluyen unos ingredientes u otros, incluso la forma es ligeramente distinta. En esta ocasión yo os traigo la receta de las pe ...
dulces
Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremadura en jamón, en quesos, torta del Casar, queso de la Serena y queso de Ibores. Cuenta con productos tan conocidos como el pimentón de la vera, ternera y cordero de Extremadura y por lo que quizá mas. ...
Hoy viajamos desde la Comunidad Valenciana hasta Extremadura para celebrar el VII día del dulce typical spanish.Lo hace con unas típicas Perrunillas extremeñas.En casa no somos muy de las pastas secas a no ser los típicos rollitos de anís,pero el año pasado estuvimos por Extremedura y probamos su exquisita gastronomía,entre algunas pastas típicas de la zona estaban las Perrunillas.Al llegar a cas ...
Almendra
Dulce
Dulces tradicionales
Empiezo esta semana de noviembre con un dulce que hace tiempo que quería hacer y que por un motivo u otro lo he ido dejando; ahora por fin ya le ha llegado el momento!! Desde que fui a Extremadura hace unos años, andaba detrás de hacer este dulce extremeño que compré en Trujillo, en el convento de las Monjas Jerónimas y que estaba riquísimo, las perrunillas!!Viajar en coche por España cada vez me. ...
ENTRE FOGONES
Postres y dulces
RECETAS DE COCINA
Hoy os propongo unas perrunillas. Ya veréis que sencillas y ricas que son.Yo hasta hace poco no las había probado. El caso es que un amigo de Extremadura le trajo a mi hijo una cajita de este delicioso dulce cuando fue a ver a su familia y desde entonces las he hecho más de una vez en casa. No sé si serán tal cual las hacen allí pero están muy ricas.Los ingredientes que te hacen falta para esta re ...
GALLETAS
PERRUNILLAS Estas perrunillas de convento son de Badajoz, la tierra de sor Jesús María, su autora, me hizo gracia el nombre desde que lo leí. La verdad es que no conocía estas galletas y ha sido una muy grata sorpresa y una nueva incorporación a mi lista de recetas preferidas.En resumen, unas galletas típicas de pueblo deliciosas que no te comes una sola y que encantarán a todo el mundo.Espero que ...