Receta Moussaka de VerdurasAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 35 minutos aprox. (más horneado)Ingredientes 1 Berenjena1 calabacín200gr de Tomate triturado1 Huevo½ Cebolla150ml de Yogur griego (0% M.G o normal)50gr de Queso parmesano ralladoOréganoPimienta1 ramita de AlbahacaAceite de olivaSalElaboración:1. Precalentamos el horno a 200º. Despuntamos la berenjena y el calabacín. Lavamos y cortamos ...
Receta Sardinas al Vapor en EscabecheAutor Manoli BlancoRaciones 4-6Tiempo 30 minutos (aprox.)Ingredientes 500gr de Sardinas½ Cebolla4 dientes de Ajo125gr de Aceite de oliva125gr de Vinagre125gr de Vino blanco1 cucharadita de Pimentón1 Zanahoria2 hojas de Laurel20 granos de Pimienta negra½ cucharadita de Sal½ cucharadita de Tomillo (opcional)½ cucharadita de Orégano (opcional)Elaboración:1. Equipa ...
Receta Ñoquis con BoloñesaAutor Irene RequenaRaciones Tiempo 90 minutos (aprox.)Ingredientes Para los ñoquis6 Patatas con pielNuez moscada1 Yema de huevo100gr de HarinaSalPimientaSemolinaPara la salsa boloñesa300gr de Ternera picada1 Cebolla1 diente de Ajo15gr de Aceite de oliva500gr de Pulpa de tomate30gr de Salsa de tomateOréganoSalPimientaElaboración:Preparamos los ñoquis1. Llenamos el bol de a ...
Receta Hamburguesa Rellena de QuesoAutor RecetasCuisineRaciones 2 hamburguesasTiempo Ingredientes 400gr de Carne de buey (o ternera)1 cucharadita de salsa Worcestershire (Perrins)¼ de cucharadita de Sal de ajo¼ de cucharadita de Pimienta1 cucharada de MostazaQueso cheedarElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la carne en trozos y la picamos con velocidad 10 ...
Receta Tallarines con AtúnAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 25 minutos (aprox.)Ingredientes 300gr de Tallarines½ Cebolla1 diente de Ajo3 Tomates maduros40gr de Pepinillos o alcaparras125gr de Atún en aceiteUnas hojas de AlbahacaAceite de olivaSalPimientaElaboración:1. Ponemos una olla al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir, sazonamos y añadimos los tallarines. Cocemos al dente.2.. ...
Receta Croquetas de BacalaoAutor María Luisa MRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 2 lomos de bacalao hermosos50gr de Aceite de oliva60gr de Margarina1 Cebolla250gr de Harina650gr de Leche (puede ser desnatada)SalPimientaNuez moscadaPan ralladoHuevoAceite para freír las croquetasElaboración:1. Cocemos el bacalao durante 10 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y desmenuzamos.2. Equipamo ...
Receta Rosas de PizzaAutor RecetasCuisineRaciones 5-6 unidadesTiempo Ingredientes Para la masa25gr de Aceite de oliva100gr de Agua12gr de Levadura fresca200gr de HarinaPizca de salPara el rellenoSalsa de tomateMozzarella ralladaPepperoniOréganoElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velocidad 2, 40º, 2 minutos.2. Añadimos l ...
Receta Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la AntiguaAutor Irene RequenaRaciones Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 1 Solomillo de pavo de unos 400gr1 cucharada sopera de Azúcar moreno1 Cebolla1 Naranja (necesitamos solo el zumo)½ Vaso de agua1 cucharadita de café de Mostaza a la antigua1 cucharadita de Miel2 cucharadas de Salsa de soja4 cucharadas de Brandy3 cucharada ...
Receta Filetes Rusos Rellenos de Queso con Salsa StrogonoffAutor Irene RequenaRaciones Tiempo 65 minutos (aprox.)Ingredientes Para Los filetes500gr de Carne picada1 HuevoPan ralladoLecheAjo en polvoQueso ralladoLonchas de queso finasHarinaPara la salsa200gr de Setas portobello1 Cebolla200ml de Nata1 vaso de Caldo de carne1 copa de VodkaAceiteSalPimientaElaboración:Preparamos los filetes 1. Mezclam ...
Receta Fideuá de ChipironesAutor Loli Díaz ÁlvarezRaciones Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 400gr de Chipirones200gr de Gambas peladas500gr de Fideos1 Puerro grande½ Pimiento rojo100ml de Vino blanco1 cubito de Caldo de pescado2 cucharadas de Tomate150ml de Aceite1L de AguaSal1 Guindilla (opcional)Perejil o cebollinoElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, cortamos el pu ...
Receta Ternera Guisada con CervezaAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 90 minutos (aprox.)Ingredientes 500gr de Carne de ternera para guisar½ Pimiento verde½ Pimiento rojo1 Tomate maduro (no muy grande)500ml de Cerveza (hemos utilizado de doble malta tostada)½ Cebolla1 hoja de Laurel2 cucharadas de Aceite de oliva2 Patatas (no muy grandes)1 ZanahoriaPimienta negraSalElaboración:1. Ponemos en el bo ...
Receta Tortilla de PatatasAutor Anita GarcíaRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 4 Patatas medianas6 Huevos8 cucharadas de Aceite de olivaSalElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol las patatas en trozos. Picamos con velocidad 8, 10 segundos.2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite y sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 30 ...
Receta Ensalada de PastaAutor Eduardo DomenechRaciones Tiempo Ingredientes Pasta seca de colores (Tulipanes o la que tengamos)2 manzanas ácidas, peladas y troceadasTomates cherryVentrescaEspárragos de boteCebollino½ pepinoPara la vinagretaEl zumo de 1 limón½ Piña naturalAlbahacaAceite de olivaMielVinagre de MódenaSalPimienta1 unidad de Tofu (en lugar de queso fresco)Elaboración:1. Equipamos el rob ...
Receta Barquitas de CalabacínAutor María Luisa MRaciones Tiempo 55 minutos (aprox.)Ingredientes 3 Calabacines300gr de Atún250gr de Tomate natural triturado1 Cebolla2 dientes de Ajo5 barritas de Surimi2 Huevos cocidosSalPimienta1 cucharada de Azúcar1 chorreón Aceite de olivaQueso emmental ralladoPerejilElaboración:1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0,7L. Troceamos los calabacines por l ...
Receta Arroz de LatasAutor Caco GalmésRaciones Tiempo 45 minutos (aprox.)Ingredientes 300gr de Arroz Senia1L de Agua con 1 pastilla ½ de caldo de pollo½ Puerro picado fino½ Pimiento verde cortado en dados pequeños½ Pimiento rojo cortado en dados pequeños½ vaso de Tomate frito casero1 frasco de Lomos de atún1 lata de Mejillones en escabeche6-8 hebras de Azafrán1 cucharadita de Pimentón dulceSalAcei ...
Receta Patatas a la RiojanaAutor Caco GalmésRaciones Tiempo 45 minutos (aprox.)Ingredientes 2 dientes de Ajo1 Cebolla½ Pimiento verdeChorizo (al gusto)½ Guindilla1 cucharada de Pimentón1 cucharada de Pimiento choricero5 Patatas triscadasCaldo de carneAceite de olivaElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol los ajos, la cebolla y el pimiento. Picamos con golpe ...
Receta Estofado de PavoAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 800gr de Pechuga de pavo1 Cebolla2 dientes de Ajo50gr de Ciruelas secas deshuesadas50gr de Pasas100ml de Vino Blanco El Guiso3 cucharadas de Aceite de oliva4 ramitas de Tomillo (o seco si no tenemos fresco)SalPimienta1 pastilla de caldoAguaElaboración:1. En un cuenco, colocamos las ciruelas y las pasas, aña ...
Receta Ensalada de PastaAutor Caco GalmésRaciones Tiempo Ingredientes 250gr de Pasta corta (tipo espirales, lacitos, coditos…)150gr de Queso emmental en daditos150gr de Jamón York en dados1 lata de Piña en su jugo1 bote pequeño de Mayonesa1 Yogur natural2 cucharadas de CurryAlmendra picada (para decorar)Elaboración:1. Para cocer la pasta, ponemos a hervir agua (un poco por debajo de la marca de 2. ...
Receta Ternera StrogonoffAutor RecetasCuisineRaciones 2-3Tiempo 35 minutos (aprox.)Ingredientes 500gr de TerneraHarinaSalPimientaAceite de oliva½ Cebolla dulce (si es pequeña, 1 entera)50ml de Brandy1 cucharadita de Pimentón de la Vera100-150gr de Champiñón200ml de Nata para cocinar o crema agria50gr de Pepinillos en vinagre (si usamos crema agria, no harán falta)1 cucharada de Mostaza de DjónElab ...
Receta Quiche con Bacon y ChampiñonesAutor Iancu GabrielRaciones 4-6Tiempo 15 minutos (más horneado)Ingredientes 1 Masa brisa1 Cebolla1 lata de Champiñones laminados3 Huevos200ml de Nata para cocinar200gr de Queso rallado200gr de Bacon en taquitos4 cucharadas soperas de Aceite de oliva1 pizca de SalElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Pelamos la cebolla y la partimos en 4. ...