"Las superbacterias o los factores de crecimiento que se aplican a los animales que nos sirven de alimento, no son conocidos y tienen mucho que ver con nuestra salud".
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Descubre el nivel de toxicidad de los aditivos alimentarios y si necesitas hacer un cambio de hábitos.
Día Mundial de la Alimentación. Te contamos qué es lo que la FAO intenta promulgar con la celebración de este día. ¡Información de interés!
¿Qué son los alimentos sostenibles y cómo podemos usarlos en nuestra alimentación diaria?
Mucho se habla de cómo el alto consumo de carne de la sociedad hoy en día es uno de los factores que determinan el cambio el climático. Por ello, ya se están tomando medidas para reducir su ingesta. ¡Mira la última!
NO sólo está ocurriendo en muchas zonas de MÉXICO, sino en otras muchas del mundo. ¡Optar por la lombricultura parece un acierto! total
La agricultura y la alimentación ecológica son dos pilares imprescindibles en el camino de hacer de nuestro mundo un lugar más sostenible y con esta meta, nuestros amigos Andrés y Bea abrieron su blog Aloe de Sorbas
¿Cómo influye la moda rápida o fast fashion en nuestro planeta? ¿Qué podemos hacer?
Un post que nos hará replantearnos muchas cuestiones. Una de ellas, la de, ¿estamos invirtiendo bien nuestros recursos?
Slow food. Otro término 'de moda' en ecología, y en las redes sociales en general, que no todo el mundo conoce. Esta es tu oportunidad.
La gastronomía sostenible se apunta como una solución ante la crisis por la pandemia de la covid-19, luego de la problemática vivida el pasado 2020, las consecuencias a causa del coronavirus pueden intensificarse este año, ya que la pandemia continúa tan viva como hace un año. En este sentido, los alimentos que consumamos son pieza fundamental para que exista un impacto positivo tanto para el me ...
El xylitol o azúcar de abedul fue descubierto a finales del siglo XIX por el premio nobel de bioquímica Emil Fisher. Se puede extraer directamente de la corteza del abedul o por síntesis química de una fibra vegetal denominada xilano. Más información, aquí.
Las personas que sufren intolerancias alimenticias corren el riesgo de sufrir una reacción mortal, también conocida como anafilaxia. De ahí que detectar y tratar este trastorno a tiempo resultará clave.
La Tierra de Diatomeas es un mineral natural que ha sido ampliamente utilizado por sus propiedades únicas en diversas aplicaciones industriales, agrícolas, alimenticias, salud y cosmética natural. Aquí hay algunos usos que no imaginabas
Cada vez más se amplía el abanico de combustibles alternativos a los fósiles para abastecer el sector del transporte, pero ¿de cuáles se trata?, ¿son tan ecológicos como dicen?
¿Por qué en lugar de estar consiguiendo erradicar el hambre en el mundo parece que la situación va a peor?
Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación promovido por la FAO. Nuestros amigos del blog Nutrición a las 6 nos dicen por qué es importante festejarlo y cuál es el objetivo de este año.
La desnutrición infantil es una preocupación en muchos países y se da debido a la falta de recursos y de acceso a los mismos. A pesar de que se produce suficiente comida para todos, son 800 millones de personas las que no consumen alimentos suficientes.
¿Cómo afectan a tu salud digestiva las intolerancias alimentarias?Aproximadamente el 60% de la población sufre de algún tipo de intolerancia alimentaria en algún momento de su vida, en mayor o menor grado.