cremas
primeros platos
Viste de gala una sencilla crema de calabaza con esta idea que nos comparten desde el blog COCINANDO EN MIS LARES.
productos a base de trufa blanca
75 ideas encontradas.
trucos y consejos
cena
san valentín
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Un completo post que ha creado la autora del blog AIRES RENOVADOS.
scotti
herba foods
risotto
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¡Que no te dé miedo el punto del arroz! Con estos consejos empezarás a preparar exquisitos risottos.
recetas caseras
chocolate
dulce
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Una chocolateada recopilación de tartas que ha hecho la autora del blog COCINERA Y MADRE.
recetas dulces
postres
galletas
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Las galletas no solo valen para comerlas mojadas en leche. ¡Mira en la de postres que puedes incluirlas! Una recopilación de JULIA Y SUS RECETAS.
Primeros Platos
bernardini tartufi
macarrones con aceitunas negras
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Ingredientes macarrones con aceitunas negras para 2 personas: 180 gr. de pasta macarrones o penne rigate, 2 cucharas de aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, perejil, 3 cucharas de migas de pan a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), 1 cuchara de crema de parmesano a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), sal, aceite virgen a la trufa blanca (aquí la ficha técnica) y aceite vi ...
lácteos
alimentos e ingredientes
mantequilla de vaca
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Todo lo que tienes que saber sobre la mantequilla
Segundos platos de carne
bistecche di maiale con tartufi al limone
crispy pork snout with truffles
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Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), romero, 1 limón, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica).La receta de lomo de cerdo con setas al limón y trufas negras, es una receta sencilla, rápida e ideal para un segundo plato sabr ...
Arroces
aceite de trufa blanca
bernardini tartufi
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Ingredientes risotto de trufa negra para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo carnaroli, 1 tarro de trufa negra bajo aceite (aquí la ficha técnica), 1 tarro de mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), caldo vegetal o de carne (aquí las recetas), parmesano rallado, cebollino, pimienta negra molida, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica).La receta de risotto de trufa ne ...
FOODIE
LIFESTYLE
PROBANDO ALIMENTOS
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La trufa negra es uno de los productos más apreciados en nuestra gastronomía gracias a su intenso aroma y sabor, que es capaz de convertir unos simples huevos fritos en algo aún mejor. Hoy te cuento algunas curiosidades sobre este tesoro bajo tierra, desde su localización o recolección hasta su conservación o con qué alimentos armoniza mejor.Coincidiendo con la época de trufa negra, La Trastienda. ...
Queridos Pimientos:Hoy unas trufas de queso do Cebreiro Salen unas 20El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. Totalmente natural sin conservantes ni aditivos.Los Reyes Católicos, Carlos III, Isabel de Portugal... son algunos de los monarcas de los que se sabe documentalmente que conocieron el Queixo do Cebreiro, un producto que en. ...
Hoy estreno sección y no una sección cualquiera, en ella os voy a hablar de mis experiencias gastronómicas, es decir que os iré dando mi opinión sobre restaurantes y sus platos. Como una opinión de TripAdvisor pero más extensa Tengo muchas entradas preparadas pero he querido empezar por esta porque es la que tengo más reciente y quería compartirla con vosotros.Por si no lo sabéis a mi la pizza me. ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
aceite de oliva
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Tallando el Producto, KIREI. En Japones Kirei/Kirē (きれい) palabra con dos sentidos, la BELLEZA que transmite algo inmaculado, BELLO y LIMPIO. Así es precisamente el nuevo espacio gastronómico donde hemos puesto Las Manos en la Mesa, ASPEN KIREI acaba de abrir sus puertas hace tan solo un mes.A veces hay que tomarse la VIDA con calma para disfrutar de la esencia del sabor y las cosas bien hechas. En ...
razas de perros
husky siberiano
alimentación canina
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Descubre el Husky Siberiano. Su aspecto y, sobre todo, su mirada, impresiona; su parecido con el lobo le otorga una belleza y serenidad inigualable.
entrantes
entrantes y tapas
burrata cheese recipe
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Queso burrata recetas y como comer burrata pugliese para 3-4 personas: 1 Queso burrata de aprox. 350 gr., 1 Lomo de salmón, 1 tallo de apio, 1 rebanada de pan, romero, pimienta molida y aceite. Con la receta de queso burrata con salmón y apio, voy a empezar una colaboración con “Oro Blanco Deliciosa Comida”, una empresa joven y dinámica, que ofrece la posibilidad de comprar qu ...
ARCHIVOS DE COCINA
SETAS
Europa
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Hoy veremos un pequeño listado de Las Setas silvestres más populares de Europa occidental en la gastronomía. Una cosa muy importante que debes saber y no es la primera vez que lo decimos, es que nosotros No! Repito, No! comemos hongos, sino setas, de igual manera que no comemos manzanos, sino manzanas, ya que el el hongo es equivalente al árbol y la seta al fruto, sí ya se que soy pesado con esto, ...
Experiencias Gastronómicas
alcachofas fritas
alcachofas guisadas
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CENTRO de SALUD Gastro, La Navarreria. Así debería reconocerse establecimientos como éste, Centro reconocido de Salud Gastro-Publica, vamos, lo que se conocerá con las siglas (CSG), aquí se -venden productos- para vivir más y mejores años. Propongo un distintivo que bien podría ser el -símbolo de la alcachofa- con un neón de color verde, para iluminar e identificar claramente, que aquí se vende SA ...
Fácil
Postre
Tarta
Ya estamos en la recta final del verano, pero todavía podemos aprovechar a hacer recetas tan maravillosas como esta tarta de natillas de vainilla. Una tarta fría súper fácil de hacer, con poquitos ingredientes y con la que sorprender a todos vuestros invitados. ¡Os va a encantar y se prepara en un periquete! ¡Manos a la obra!Los postres fáciles y fríos son mis favoritos en verano. Esos en los que. ...
Curiosidades
Si has fantaseado con comer comida europea, no estás solo. Desde los ricos guisos y bollos de masa en los Balcanes hasta los mariscos en el Mediterráneo, pasando por (por supuesto) los sabrosos quesos en todas partes, el continente es el sueño de los amantes de la buena mesa. En cada país hay un plato que destaca como el más reconocible, el más famoso y el más buscado por los visitantes: el alimen ...