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¿A quién no le 'pirran' un plato de croquetas de jamón? ¡No dejes de ver este paso a paso breve y fácil de LA COCINA EXPRESS!
Técnicas de Cocina
La cocción de harina en mantequilla, origina una base llamada Roux, está base se suele hacer para espesar líquidos o en la preparación de determinadas salsas. El Roux, se conserva mucho más tiempo en refrigeración para otras salsas y las puedes utilizar para preparar rápidamente una bechamel, por ejemplo.Su preparación es muy sencilla, tan sólo tienes que cocer en una sartén la misma cantidad de m ...
Blues-Rock
Dewolff
Muy pocos grupos, tienen el talento de poder llevarnos, a la verdadera esencia del Rock, que se forjaba a últimos de los años sesenta, principios de los setenta. Un Rock que se fusiona con alma, con un espíritu que ni las radios estaban dispuestas a perder el hilo en ningún momento. Los músicos eran lo que eran, unos amantes de una cultura a la que huyeron en cualquier momento de encasillarse en u ...
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Recetas
bechamel perfecta para croquetas
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La combinación del queso azul con la dulzura de la pera es, sencillamente, espectacular. Vamos a disfrutarla de la mano de la receta de LAWEBCINERA.
Asylum
Madeleine Roux
Reseñas
Buenas Tardes LectoresEn el día de hoy, toca hablar de un libro que leí el pasado mes, se trata de Asylum de Madeleine Roux, que hace tiempo quería leer, ¿quieren saber que me pareció? Pues a continuar leyendo.Por otro lado, ha comenzado un nuevo mes, a ver si con este comienzo mejoran las cosas. En mi caso, termine septiembre bastante mal, después de un poco más de un mes y medio de mejora, mi pe ...
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¿Se te resiste la salsa bechamel? En este post nos cuentan la mejor y más rápida forma para prepararla y que nos salga sin un solo grumo.
Básicos
Dale un toque más rico aún a tus postres con un coulis de frambuesa. ¿No sabes cómo se prepara? No te preocupes, aquí te explican con detalle la receta.
RECETAS POR UN TUBO sabe que nuestra perdición, suelen ser las croquetas. ¿A quién no le encantan? ¡Estas son de gambas al ajillo! Sigue el paso a paso aquí.
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¿Se te sigue resistiendo la salsa bechamel? ¡Nunca más con este completo paso a paso!
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Damos la bienvenida a RED al blog COCINA CON JAIRO, donde vas a ver recetas y consejos de cocina muy útiles.
Platos de verduras
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Recetas
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¿Tienes una berenjena en la nevera y no sabes qué hacer con ella? ¡Apunta la receta de LAWEBCINERA!
Mira qué fácil es de preparar la lasaña que nos traen desde RECETAS POR UN TUBO. Descubre el secreto para que no necesites ni 30 minutos para hacerla.
jamón serrano
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Estas croquetas de jamón son deliciosas, la receta es de la Escuela de Hostelería de Cádiz y la conocí por una buena amiga que las prepara con el mismo mimo con el que cocina todo. Vuelvo otra vez a una de las recetas que más me gustan o para un aperitivo o para un primer plato acompañadas por una buena ensalada. Quizá sean estas las mejores croquetas de jamón que haya probado nunca.Esta imagen in ...