salteado berenjena

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Con esta receta de tofu salteado con berenjenas y pimiento rojo nos estrenamos con este estupendo ingrediente. Hace ya un tiempo que nos animamos a incluir el tofu en algunas recetas nuestras, pero todavía no habíamos compartido ninguna con vosotros.Muchos nos habéis ido pidiendo ideas para cocinar el tofu de forma sabrosa, ya que si no sabemos sacarle partido puede que a muchos no les entusiasme. ...

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Las berenjenas son productos estrella del Mediterranéo, desde el norte de Africa hasta Oriente medio, y teniendo todos los paises europeos entremedias, siempre podremos encontrar un buen surtido de platos en los que es la protagonista.Existen distintas variedades en el mercado aunque la mas utilizada en España es la negra. Asegúrese cuando las compre que la piel de las berenjenas esté tersa y al p ...