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Actualidad Calidad Legislación Alimentaria ...

Actualidad Por: Redacción​Fuente: AINIA 2020 se cree el año clave para legislación alimentaria, año en el que se espera solventar las cuentas pendientes que dejaron el 2018 y 2019 en lo que a la actualización de la normativa de calidad de productos como los caldos, consomés y sopas, las conservas vegetales, el aceite de oliva o de ape ...

Actualidad Alimentación e Industria Alimentaria Cadena de Frío ...

Actualidad Por: Redacción A la hora de comprar productos refrigerados o congelados, es complicado saber si la cadena de frío, ese sistema de control de temperaturas que garantiza la seguridad del alimento, ha sido rota en algún momento durante el transporte o almacenaje desde su producción hasta que llega a los expositores de los supermercados, peque&nti ...