tofu de garbanzos con verduras

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Ingredientes: 40 gr de pimiento rojo italiano cortado en tiras 90 gr de zanahoria 160 gr de zucchini o calabacín rallado 40 gr de puerro 20 gr de apio 90 gr de tofu firme rallado 400 ml de licuado vegetal (yo usé el de arroz) 2 cucharadas muy colmadas de harina de garbanzo 1 cucharada de caldo vegetal en polvo (aprox. 15 gr) 1 pizca de semillas de carambola/ajwain para la harina de garbanzo (opci ...

Guisos y potajes Ideas y otras cositas Vegano ...

Ingredientes:1 bote de garbanzos cocidos1/2 cebolla1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo1 calabacín pequeñoUn trozo de coliflorUn trozo de calabaza1 zanahoria pequeñaMezcla de especias, las que más os guste (Baharat, Ras-el- anout, etc..)Pimienta negra molidaSalsa de sojaAceite de olivaVinagre1 trozo de tofu tiernoMijo ó cualquier otro cereal que os gustePreparación:Limpiar y trocear todas las verdu ...

alimentación saludable dieta saludable formas de cocción saludable ...

Estas recetas anticáncer han sido extraídas del libro de Estilo de vida saludable de la Dra. Paloma Pérez del Pozo, colegiada en el Ilustre Colegio de Médicos de Madrid y funcionaria en el Ayuntamiento de la misma ciudad.