aperitivos
CENA RAPIDA
Hoy vamos a preparar unas tortillitas de bacalao, receta típica de Andalucía que se consume tradicionalmente en Cuaresma y Semana Santa aunque por muchos sitios ya las vemos durante todo el año. ¿
tortillitas de bacalao
73 ideas encontradas.
Para Niños
Pescados y Mariscos
Recetas
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Las tortillitas de bacalao son muy típicas en algunas poblaciones de Andalucía, perfectas como entrante o complemento en una comida e ideales en Semana Santa,
Un clásico de la Cuaresma y una forma exquisita de comer bacalao. ¡Toma nota de la receta!
tortillitas
bacalao
cuaresma
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Un clásico que nos enseña a preparar la autora del blog A COCINEAR.
entrantes
semana santa
tortillitas
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La autora de COCINA PARA POBRES nos enseña a preparar las típicas tortillitas de bacalao típicas en Semana Santa en el sur de España.
recetas
¡Hola! ¡¡hola!!Menuda receta rica que te traigo hoy, se trata ni mas ni menos de unas tortillitas de bacalao que están para chuparse los dedos.Quedan parecidas a las tortillitas de camarones pero quizá están son un poco menos crujientes y más esponjosas en su interior, recordando su textura más a la de los buñuelos.Ingredientes:- Migas de bacalao- Cebolla- Perejil- Harina- 1 huevo- Agua- Azafrán o ...
Cocina básica y para Principiantes
Guisos
Pescados y Mariscos
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El bacalao, como las torrijas, es un clásico de Semana Santa, aunque a algunos nos encanta todo el año. Esta receta es con tomate.
segundos platos
buñuelos de bacalao
recetas de cuaresma y semana santa
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Receta de Tortillitas de Bacalao Las Tortillitas de Bacalao son una receta típica de Cuaresma y Semana Santa. Aquí te dejo la receta para que aproveches y la hagas para estos días. Aunque están muy ricas para comerlas durante todo el año. Son fáciles y rápidas de elaborar. Ingredientes 100 gramos Bacalao desalado y desmigado 2 o 3 dientes de ajos Perejil Cebolleta 1 huevo 3 cucharada ...
MASAS
PESCADO
La diferencia entre tortillitas y buñuelos de bacalao es para mi completamente diferente. Las tortillitas de Bacalao son muy típicas en Andalucía en Semana Santa, y es raro que falten en el menú de un Jueves o Viernes Santo.Las tortillitas como su nombre indica, son apalastaditas, mas semejante a una tortita o tortilla pequeñita. Las hacemos de bacalao, de gambitas, de camarones, de espinacas.. ...
tortillitas
bacalao
andalucia
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Con éstas tortillitas, quiero hacer un homenaje a Andalucía, y aunque yo no lo soy de nacimiento, sí lo soy de adopción y me siento andaluz como el que más por lo que os dejo estas tortillitas, todo un referente de la maravillosa gastronomía de ésta tierra INGREDIENTES: 300 grs. de bacalao en su punto de sal. (Mercadona) 100 grs. de harina de trigo. 100 grs. de harina ...
Huevos y tortillas
Pescados y mariscos
bacalao
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Tortillitas de bacalao con miel , Las tortillitas son un aperitivo perfecto para cualquier mesa, siempre viene bien hasta como plato segundo. ya sea almuerzo o cena, y por supuesto para tapear. Se hace en un momento, y no tiene ninguna complicación.En mi casa estas tortillitas las hacían en Semana Santa, con el potaje de cuaresma, que es un cocido que no tenia carne y se le ponía bacalao, que lue ...
Cocina Básica o Principiante
Postres y Dulces
Recetas
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Las tostadas francesas están de moda. En Francia se las conoce como Pain Perdu. Es una receta maravillosa para aprovechar el pan perdido o el pan duro, de la cocina de aprovechamiento. Pero no, no son las torrijas que conocemos :)
Cecofry
Masas
Pescados
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Estaba estrenando la Cecofry cuando tuve el antojo de tortillitas de bacalao. ¡Dicho y hecho!. Saqué los lomitos que tenía en el congelador, los puse en la nevera a descongelar y empecé a buscar recetas en "mi diario" ya que estas tortitas las hacía yo hace mucho tiempo, cuando no existía ni internet, ni las agendas electrónicas y tenías que apuntarlas a bolígrafo en un cuaderno, que se pringaba t ...
TORTILLITAS DE BACALAOIngredientes150 g de garbanzos secos150 g de harina4 - 5 ramitas de perejil fresco1 diente de ajo100 g de cebolla300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas (sin piel ni espinas)300 g de agua muy fría1 sobre de levadura química en polvo (15 g)2 huevos500 g de aceite para freír100 g de miel de caña (opcional)Preparación1.- Pon los garbanzos en el vaso y pulveriza 1 min/vel ...
Bacalao
Tradicional
Otro clásico de esta época del año, la semana santa, sobre todo por el sur de la península son estas ricas tortillitas, a mí me encantan de bacalao, de camarones...me gustan mucho. Por eso no podían faltan en mi recetario. Ingredientes:250 gr migas de bacalao M.Bueno150 gr de cebolleta1 huevo200 gr harinaaceite de olivasal perejilagua templadaPoner las migas a desalar 24 horas antes, cambiar el a ...
Fáciles
Navidad
Pescado y mariscos
"Hoy tenemos una de las recetas más populares de la gastronomía andaluza: las tortillitas de camarones. Ahora te ofrezco la oportunidad de aprender a prepararlas en casa, seas de Andalucía o no". Por JAVIER ROMERO - COCINA FAMILIAR.