La trufa es un producto difícil de localizar y cultivar, que aporta una serie de beneficios importantes para la salud. Esta especie de hongo, catalogado como un gran manjar para todos aquellos que puedan permitirse su adquisición, se cosecha en Europa, Asia y parte de África. Se encuentran ocultas en el subsuelo, a unos 30 cm de profundidad. Actualmente se utiliza a perros adiestrados para su reco ...
Si te gusta el merengue, no puedes dejar de echar un vistazo a esta dulce recopilación hecha por el autor del blog COCINANDO CON CATMAN.
Prepara estos bocaditos sustituyendo el huevo por el aguacate gracias a la receta de DULCESDELIMÓN.
Hay muchos tipos de aceite para nuestras comidas, y depende de qué alimentos y de si vamos o no a freir con ellos, pueden interesarnos unos u otros.
¿Tienes una masa de hojaldre en la nevera? Pues entonces puedes preparar una de estas 6 fantásticas tartas que ha reunido la autora del blog JULIA Y SUS RECETAS.
Su sabor y, sobre todo, su color, hace que los frutos rojos sean perfectos para usarlos en la elaboración de distintos postres, como estos que nos recomienda la autora de JULIA Y SUS RECETAS.
La trufa o Tuber es un hongo de la familia Tuberaceae de una forma siempre irregular pero que podríamos llamar redondeada. Se parece a una patata con superficie rugosa y un color oscuro. Por dentro está repleta de venas.Hay distintos tipos entre las que destacan la Tuber melanosporum, que es de las que más nace en España y Francia. El nombre más común, o como la conocerás, es trufa negra o ‘ ...
Recetas con setas de otoño. Platos con níscalos, rebozuelos, boletus y setas de cardo. Ideas para chuparse los dedos.
Todo lo que tienes que saber sobre la mantequilla
La raza: el Akita Inu. Se trata de una raza que tiene más de 3.000 años de antigüedad, pero que no ha sido conocida en Occidente hasta bien entrado el siglo XX. ¿Quieres saber más?
¿Buscando cómo hacer trufas de chocolate con Thermomix? !Con esta receta casera triunfarás seguro! Es una receta muy rápida de preparar, una receta de postres esencial para los amantes del chocolate Si no dispones de ningún robot de cocina tipo Thermomix no te preocupes, te guiaremos para que tú también puedas preparar tus trufas de chocolate y triunfes esta Navidad.Cada vez quedan menos días para ...
Las semillas de ortiga han sido nuestro gran descubrimiento silvestre de esta temporada. Descubrimiento para nuestra dieta me refiero. Si hay una planta que los peques aprenden rápido a reconocer, esa es la ortiga. Sus pelillos urticantes se encargan de esto. En mi memoria, es de las primeras plantas que recuerdo reconocer. Mis sentimientos por ellas han ido evolucionando: he pasado de odiarlas ( ...
Paulina cocina nos descubre el Huitlacoche, un hongo del maíz con muchos usos que se está popularizando en toda América Latina
Descubre cómo preparar estas donas de chocolate con un toque de peppermint. ¡Se convertirán en tus favoritas! ¡Ya lo verás!
Hoy veremos un pequeño listado de Las Setas silvestres más populares de Europa occidental en la gastronomía. Una cosa muy importante que debes saber y no es la primera vez que lo decimos, es que nosotros No! Repito, No! comemos hongos, sino setas, de igual manera que no comemos manzanos, sino manzanas, ya que el el hongo es equivalente al árbol y la seta al fruto, sí ya se que soy pesado con esto, ...
El xocolatl es un alimento del “Nuevo Mundo”. Los historiadores de la comida confirman que los antiguos pueblos aztecas y mayas consumían chocolate en rituales religiosos.Los exploradores europeos introdujeron el chocolate en sus países de origen. Los primeros usos europeos se asemejaban a los de los nativos del Nuevo Mundo; se tomaban como una bebida especial. ¿Excepto? La tradición e ...
El xocolatl es un alimento del “Nuevo Mundo”. Los historiadores de la comida confirman que los antiguos pueblos aztecas y mayas consumían chocolate en rituales religiosos.Los exploradores europeos introdujeron el chocolate en sus países de origen. Los primeros usos europeos se asemejaban a los de los nativos del Nuevo Mundo; se tomaban como una bebida especial. ¿Excepto? La tradición e ...