veloute de marisco
18 ideas encontradas.
bisqué
recetas de primeros
La bisqué es una sopa velouté muy cremosa francesa preparada con mariscos. Te cuneta más sobre ella y te enseña a prepararla la autora del blog La Dolce Gula.
entrantes
primeros platos
recetas de primeros
Si te gusta el marisco, no te pierdas este post elaborado por la autora del blog Caceroladas.
cocina internacional
leche
plato principal
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Consigue el espesor y textura perfecta de la bechamel que usarás en una lasaña o unos canelos. ¡Toma nota!
lo basico en...
basicas
derivadas
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Una buena salsa puede cambiar un plato por completo. Por eso, CON TEXTURAS Y SABORES te enseña a conseguir la táctica ideal en cada uno de los casos
primeros platos
ocasiones especiales
pescado
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Merluza o bacalao son dos de los tipos de pescado que se cocinan en esta recopilación de recetas que comparte la autora del blog LAS COSAS DE MI COCINA.
PESCADOS
Bodegas Barbadillo está de aniversario, nada menos que cumplen 40 años.Elegida mejor bodega del año, y con su vino mas vendido y emblemático,"Castillo de San Diego" organizan el concurso "Da en el blanco con tu mejor receta".#40AñosDandoenelBlanco.La verdad es que son vinos que acompañan bien a los pescados y mariscos, aunque también a carnes blancas como el pollo o conejo, pero yo, como en mi cas ...
Aperitivos y platos fríos
En la cazuela
Pescados
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Este mes pensaba poneros unas cuantas recetas para estas fiestas pero las cosas se han liado un poco y no ha podido ser, peeeeero hoy os dejo una rica receta que puede ser un buen entrante para estos días, es un pastel de puerro y gambas con salsa Aurora, fácil como siempre y rico rico.Si no lo habéis probado os lo recomiendo. Lo podéis hacer con antelación y tomarlo frío o bien, como a mi más me ...
gambas
merluza
velouté
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Os traigo una entrada que es un platazo para estas navidades, la podéis hacer con tiempo y luego a ultima hora gratinar y listo para comer, ya os digo un plato maravilloso.Aquí vamos hacer una velouté, que hace poco os explique que era en uno de mis spot, para verlo PINCHAR AQUI.Las conchas que veis en la fotografía la vende en los congelados de grandes comercios con su vieira, pero también hay co ...
Curiosidades
Las salsas son mezclas de varios ingredientes que se cuecen de forma lenta y le dan consistencia y sabor a los alimentos. Se emplean en una gran variedad de platos.Pueden incluir diferentes componentes pero los básicos son: Fondo: es la parte líquida (agua, caldo o puré) Ligazón: es lo que las espesa, dándoles cuerpo y consistencia (leche, harina y huevos) Aromáticos: mejoran o modifican los arom ...
canal como se hace
como hacer lasaña
como hacer lasaña de pescado
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Innumerables forma hay de preparar lasaña. Sin duda es un plato que gusta a todos. Hoy vamos a realizar lasaña de pescado y marisco, así hasta los mas pequeños querían comer pescado. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES LASAÑA500 gr de filetes de merluza250 gr de gambas12 laminas de lasaña1 cebollaSal, pimienta, ajo molidoAceiteINGREDIENTES DE VELOUTE60 gr de manteq ...
NAVIDAD
pescados y mariscos
sopas y cremas
Vamos a preparar un bisque de langostinos, un entrante muy sabroso que nos va a entonar el cuerpo y que puede ser un buen comienzo para nuestras comidas de Navidad.¡Ponte el delantal que comenzamos!Bisque de langostinosIngredientes para 4 personas:1 puerro1 cebolla2 zanahorias2 dientes de ajo2 ramitas de perejil200 g de cáscaras y cabezas de langostinos1/2 guindilla4 rebanadas de pan del día anter ...
Ensaladas y entrantes
Entrantes con carne
bechamel
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Bon appétit amig@s,Esta riquísima masa que vuela a viento – de ahí su nombre- son cestitas huecas más o menos grandes- las pequeñas, las que se toman de un bocado, suelen llamarse Bouchées à la reine- que se rellenan con diversos ingredientes- carne, pollo, pescado, mariscos etc…Todos ellos tienen en común la salsa que llevan: una bechamel, con leche- o velouté- con caldo.Llamen como se llamen – v ...
Deliciosas recetas con sobras
Halloween
Samaín
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Lasaña Tropical con atún y queso súper jugosa… te sorprenderá su delicioso sabor. Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña Tropical. Esta lasaña se prepara con pocos ingredientes, en muy poco tiempo, con una rica bechamel y unos ingredientes que le aportan un toque fresco muy rico. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Utilizamos las plac ...
Deliciosas recetas con sobras
Halloween
Samaín
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Lasaña de atún y queso súper jugosa… te sorprenderá su delicioso sabor. Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña Tropical. Esta lasaña se prepara con pocos ingredientes, en muy poco tiempo, con una rica bechamel y unos ingredientes que le aportan un toque fresco muy rico. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Utilizamos las placas precoci ...