La receta de hoy es un clásico de la repostería. Es tal vez uno de los bizcochos más usados a la hora de preparar una buena tarta. El bizcocho Genovés, si lo preparamos el día anterior, al día siguiente tiene una textura ideal para empaparlo en almíbar y usarlo como base para cualquier tipo de tarta. Pero no solo es ideal para esta preparación también podemos ismplemente usarlo para disfrutar de. ...
Hola¡¡Hoy tenemos otra receta muy Española y muy rica, especialmente para esos días fríos y lluviosos en que nos apetece un plato de cuchara.Además, lleva muy pocos ingredientes. Esta receta está hecha con los ingredientes que puedes tener en tu casa, sin ningún tipo de pimentón o chorizo especial. Yo personalmente uso del Chorizo dulce de Mercadona y me sale muy bien. De hecho, es el chorizo que ...
Han pasado las fiestas Navideñas y estoy seguro que os han sobrado bollos como el Pandoro o Panettone. La propuesta de hoy es para aprovecharlos y elaborar un rico postre que no necesita horno y es muy fácil de preparar.Haremos un relleno a base de crema pastelera, mascarpone y nata montada, intercalando las capas de pandoro empapadas en café con azúcar. El postre lo podemos incluso congelar y hac ...
Llevaba tiempo queriendo preparar este bizcocho cuando me lo encontré en el blog de Cocinando entre Olivos. Me gusto mucho su miga, y me imaginaba el sabor tan delicioso que tenía que tener con esa capa de canela y azúcar por encima que lo convertiría en algo supremo. La preparación es muy fácil y el resultado lo tenéis a la vista. No hay excusas para prepararlo y disfrutar de este gran postre. Co ...
Hay recetas que parece que no tenemos que explicar por su sencillez y sin embargo creo que merecen un puesto en este blog, que como su nombre indica intenta reflejar la cocina del día a día, preparaciones sencillas que no pueden pasar al olvido. El tomate con huevo es uno de los platos que más nos preparaba mi madre cuando eramos pequeños, un manjar delicioso y que le sacaba más de una vez de un a ...
Sigo profundizando en la cocina Mexicana, tan desconocida para mi y de la cual estoy descubriendo deliciosos platos que voy a compartir con vosotros. La receta de hoy es muy sencilla, se la conoce como Huevos a la Veracruzana y es típica de la región de Veracruz, como su propio nombre indica. Los ingredientes son muy simples; tomates, huevos, judías refritas y tortillas de trigo o maíz. Pasamos a. ...
Volvemos con la cocina tradicional Estepeña. El plato de hoy era habitual en el menú de los pastores de la zona. Un plato sencillo con lo que tenían a mano. Lo más seguro es que usaran la carne de las ovejas o cabras que llevaban a pastar más de una vez, aunque hoy en día se prepara con carne de cerdo. Por supuesto si podéis encontrar tomillo natural, el sabor será más auténtico y delicioso.Es una ...
Regresamos otro mes más con otra caja de Degustabox, donde vamos a descubrir diferentes productos para disfrutar en mi caso con la familia. Si ponéis este código "16ISP" la caja os costará 9,99 con los gastos de envío incluidos en vez de los 14,99 habituales. Por supuesto Degustabox está presente en las diferentes redes sociales como facebook, e Instagram. Otro mes más para celebrar los increible ...
Volvemos con la cocina Tradicional Extremeña y platos sencillos de toda la vida. El Bacalao era un alimento muy habitual en las zonas de interior , un pescado barato que se consumía por las familias con pocos recursos. Era un pescado que se conservaba bien gracias al su desecado al ponerlo en salazón, razón por la que encontramos numerosas recetas en multitud de pueblos del interior Español.La rec ...
Sigo descubriendo la cocina Mexicana. Hace un tiempo me hizo con el Libro "México: The Cookbook", una auténtica biblia que repasa todos los platos de este país. Me he parado hoy en estas deliciosas enchiladas de gambas, menos habituales y más desconocidas por la zona donde yo vivo. El plato es sencillo, un relleno a base de gambas, tomate, patata y cebolla y también acompañadas de una buena salsa. ...
El Bobotie es un plato de origen Sudafricano elaborado con carne picada y terminado con huevo por encima. La receta proviene de la Compañía Holadensa de las Indias Orientales. Dentro del plato además encontramos otros elementos como el curry, las pasas y almendras laminadas que enriquecen el plato. El plato lo ha elaborado mi hija, que se está animando con otro tipo de cocinas y preparaciones. Pa ...