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Cafe & Menta

62 ideas publicadas y 110 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marta Gomez

(España)

Me encanta la cocina, especialmente los postres con chocolate. Tengo un blog de cocina, llamado cafeymenta.blogspot.com ¡Anímate a pasarte para ver mis recetas!

¿Quieres aprender nuevas recetas, fáciles, rápidas y ricas?¡Este es tu blog! Descubre nuevos `platos de carne, pescado, verdura postre... ¡Y mucho más! Pásate por mi blog y dale un toque de sabor y creatividad a tu cocina.

cafeymenta.blogspot.com.es/

Cafe & Menta

Chocolate Crema Helados ...

Receta #68: Helado de Chocolate

Hooolaa, cocineros! Hemos hecho ya dos helados, ambos de fruta, y ahora probaremos con un clásico que siempre gusta: ¡El helado de chocolate! Queda muy, muy cremoso, y con un sabor espectacular, así que no te esperes más y averigua como hacerlo!Helado de ChocolateIngredientes:-100 g de Chocolate Fondant-300 ml de leche-60 g de azúcar-2 cucharadas soperas de azúcar invertido-3 yemas de huevo-300 ml ...

Pescados Recetas saladas Verduras

Lubina al horno con patatas

Hola, cocineros! Después de mi última entrada de pescado, hoy os traigo una deliciosa receta de pescado al horno, concretamente la lubina… ¡Con esta receta os quedará muy jugosa y tierna, así que no podéis dejar de probarla!Lubina al Horno con PatatasIngredientes:-3 lubinas-7 patatas-3 tomates-3 limones-1 cebolla-Hierbas ProvenzalesPreparación:1. Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en rod ...

Frutas Helados Postres ...

Helado de mango

Hola, cocineros! Ahora mismo me encuentro en Egipto, el país del mango, que es mi fruta favorita por excelencia así que no me pude resistir a preparar este delicioso helado... ¡No os podéis imaginar lo rico que está!Helado de MangoIngredientes:-400 g de pulpa de mango-1 yogur natural o con sabor a mango-100 g de azúcar-2 cucharadas soperas de azúcar invertido-200 ml de nata para montar-Colorante r ...

Frutas Mermeladas Verduras

Receta #65: Mermelada de Tomate

¿Quién dijo que la mermelada tenía que ser de solo de frutas? En casa siempre ha habido tomates muy, muy maduros tanto que apenas se podían cortar para ponerlos en la ensalada... pero que sí eran aprovechables para hacer una buena mermelada que acompañe unas tostadas por la mañana. ¿Quieres saber como hacerla?¡Quédate a ver la receta!Mermelada de TomateIngredientes:-1 kg de tomates maduros-150 g d ...

Recetas saladas Verduras

Receta #64: Patatas Rellenas de Queso y Verduras

¡Hola cocineros! Tras haber hecho unas Setas Rellenas de Jamón y Queso, me he animado con otras verduras rellenas, como la Berenjena, y la verdad, han quedado muy buenas, así que esta vez me animé con las patatas... ¡Riquísimas!Patatas Rellenas de Queso y VerdurasIngredientes:-6 patatas-1/2 calabacín-1/2 berenjena-1 puerro-75 g de queso azul-25 g de queso ralladoPreparación:1. Precalentamos el hor ...

Bollería Frutas Mermeladas ...

Receta #63: Tarta Enrejada de Melocotón

Hola cocineros, hoy traigo una tarta muy rica con fruta del tiempo: el melocotón. La verdad es que ahora hay tantos que no sabía que más hacer con ellos, he hecho una Crema de Melocotón, un Helado de Melocotón..., y ya se me acababan las recetas para cocinar algo que fuera un poco distinta a lo habitual, así que cuando vi esta tarta enrejada, no dudé en hacerla.... y, sinceramente, quedó deliciosa ...

Pescados Recetas saladas Verduras

Calamares rellenos de Emmental y cebolla caramelizada

A veces compramos cosas y luego no sabemos como cocinarlas para que sean un poco distintas a como las comemos normalmente. Eso me pasó a mí el otro día con unos calamares, muy buenos y tiernos, no quería hacerlos fritos... así que decidí rellenarlos, y quedaron espectaculares! Son algo trabajosos de hacer, pero solo por el resultado merece la pena.Calamares Rellenos de Emmental y Cebolla Carameliz ...

Crema Recetas saladas Verduras

Receta #61: crema de zanahoria

El verano cada vez es más y más caluroso, y solo nos apetecen cosas fresquitas y suaves. Una de las mejores alternativas son las cremas frías de verduras, y hoy he decidido hacer una de zanahoria... ¡Además de sana y ligera, riquísima!Crema de ZanahoriaIngredientes:-2 patatas pequeñas-4 zanahorias grandes-1/2 puerro-300 ml de caldo de polloPreparación:1. Pelamos y cortamos todas las verduras y las ...

Carne Recetas saladas Siropes ...

Cordero en salsa de frutos secos

Si eres muy fan del cordero y buscas una forma distinta de cocinarlo que no sea a la plancha o guisado para cuando tengas una comida especial en casa, esta receta te irá de lujo, porque lo presentamos con una salsa para chuparse los dedos!Cordero en Salsa de Frutos SecosIngredientes:-1/2 kg de cordero-1 chorro de coñac-Hierbas provenzales-1 zanahoria-1 cebolla-50 ml de vino blanco-50 g de pasas d ...

Chocolate Frutas Helados ...

Helado de melocotón con melocotones al ron y chocolate

Hoola cocineros! ¿Te apetece un postre con distintas elaboraciones, de los que impresiona? ¡Quédate a ver esta receta y descubre como hacerlo!Helado de Melocotón con Melocotones al Ron y ChocolateIngredientes:- Helado de Melocotón- 3 Melocotones- 300 ml de Ron-1 ramita de canela-Cacao en Polvo-500 ml de lechePreparación:1. Tenemos que tener hecho del día de antes el helado de melocotón, podéis ver ...

Crema Frutas Postres ...

Crema de melocotón

Hola cocineros, debido a que una de mis frutas favoritas del verano es el melocotón, ahora que hay muchos aprovecho y hago todos mis postres con él, como por ejemplo esta crema de melocotón, ideal para rellenos. ¿Quieres averiguar como prepararla? ¡Quédate a ver la receta!Crema de MelocotónIngredientes:-250 ml de leche-2 melocotones-2 yemas de huevo-3 cucharadas soperas de azúcar-1 cucharada soper ...

Cocina italiana Pasta Recetas saladas ...

Receta #57: Pasta Calabrese

La famosa cadena de restaurantes la Tagliatella ha promocionado mucho la pasta calabrese, un plato bastante conocido en Italia pero que no se ha extendido mucho por aquí todavía, lo cual es una lástima... porque está buenísimo!Pasta CalabreseIngredientes:-250 g de pasta (yo elegí espaguetis)-1 cebolla grande-2 cucharadas soperas de vinagre-1 cucharada sopera de vinagre de módena-2 cucharadas peque ...

Aperitivos Hojaldre Recetas saladas

Palmeritas de hojaldre con jamón y queso

Hola cocineros! Hoy vengo con un entrante muy sencillo pero ideal para las ocasiones especiales, porque está muy rico y queda muy gracioso. Hablo de unas palmeritas de hojaldre... pero en versión salada:Palmeritas de Hojaldre con Jamón y QuesoIngredientes:-1 lámina de hojaldre-4 lonchas de jamón dulce-6 lonchas de queso tierno-1 huevo (opcional)Preparación:1. Extendemos la masa de hojaldre, podéis ...

Recetas saladas Verduras

Receta #55: Coca de Verduras

Las verduras al horno, además de ser un plato sano, son una delicia... pero si le añadimos una capa crujiente por debajo... ¡Todavía está más rico! Descubre como hacer tu mismo la masa de una sabrosa y crujiente coca de verduras.Coca de VerdurasIngredientes:-1 calabacín-1 berenjena-1 cebolla-2 tomates-300 g de harina-150 ml de agua-5 g de levadura fresca-Hierbas provenzales-SalPreparación:1. Disol ...

Cocina Oriental Pasta Pescados ...

Fideos chinos 3 delicias

Hola cocineros! Hoy me he animado a hacer otro plato oriental con los fideos chinos, que me han gustado mucho. Hace un tiempo hice unos Fideos Chinos con Verduras, y ahora he optado por uno un poco más elaborado: al estilo 3 delicias.Fideos Chinos 3 DeliciasIngredientes:-250 g de fideos chinos-300 g de gambas pequeñas peladas-4 lonchas de jamón cocido-1 zanahoria-1 huevo-Salsa de sojaPreparación:1 ...