Me encanta la cocina, especialmente los postres con chocolate. Tengo un blog de cocina, llamado cafeymenta.blogspot.com ¡Anímate a pasarte para ver mis recetas!
¿Quieres aprender nuevas recetas, fáciles, rápidas y ricas?¡Este es tu blog! Descubre nuevos `platos de carne, pescado, verdura postre... ¡Y mucho más! Pásate por mi blog y dale un toque de sabor y creatividad a tu cocina.
cafeymenta.blogspot.com.es/¿Te imaginas poder hacer la deliciosa masa de hojaldre tu mismo en casa? ¡Descubre como hacerlo con esta receta! La masa de hojaldre puede parecer muy complicada, pero en realidad es bastante sencilla de hacer. Solo se necesita un poco de maña y, como en todas las masas, paciencia. Masa de Hojaldre Ingredientes: -250 g de harina -5 g de sal -15 g de margarina vegetal -140 ml de agua -200 g de ma ...
Hola lectores, hoy cocinaremos un plato de rape. El rape es uno de mis pescados favoritos, además de ser también uno de los más sanos y a los que le podemos dar más partido... Como dije, no soy muy de pescados, pero hay que comer de todo, así que después de probar una Merluza con finas hierbas, me he aventurado con el rape con una salsa... ¡De setas! Rape en Salsa de Setas Ingredientes: -700 g ...
Después de haber hecho un delicioso Bizcocho de Limón, seguimos haciendo bizochitos con frutas, y esta vez lo haremos con las últimas fresas de temporada. ¿Quieres saber como se hace? ¡Quédate a ver la receta! Bizcocho de Fresa Ingredientes: -1 Yogur de sabor a Fresa -3 vasos del yogur de Harina -2 vasos del yogur de azúcar -2/3 del vaso del yogur de aceite de girasol -3 huevos -1 sobre de Royal ...
Hola cocineros, hoy vengo con un postre muy típico americano: el Mug Cake, o igual lo conocéis más por ser el conocido bizcocho que se sirve en taza y que se hace al microondas. Hay de múltiples variedades y sabores distintos, yo el otro día hice uno (el primero que había hecho en mi vida), y como no, lo hice de chocolate. Los ingredientes son muy fáciles, y se hace en menos de 10 minutos, ideal p ...
¿No sabes que hacer con la berenjena?¿Buscas una forma distinta de cocinarla? Descubre esta nueva forma de cocinarlas... ¡Rellenas! Depende del relleno tendrá un sabor u otro, de manera que cada receta será distinta, pero, eso sí, deliciosa. Berenjenas Rellenas de Atún Ingredientes: -5 berenjenas -Tomate frito -Atún en lata -Crema Bechamel Preparación: 1. Preparamos nuestra crema Bechamel, podéis ...
¡Hola cocineros!¿Estáis ya listos para la verbena? Aquí en Cataluña es muy típico comer la tradicional coca de San Joan, una coca un poco diferente al bizcocho... La puedes comprar, evidentemente, pero... ¿Qué mejor que hacerla tu mismo? Coca de San Juan con Crema Ingredientes para la masa Brioche: -250 g de harina -50 ml de leche -40 g de mantequilla -50 g de azúcar -1 huevo -15 ml de anís -15 m ...
Hola lectores, hoy traigo una receta muy fácil y ideal para un aperitivo rápido y rico, hecho con huevos de codorniz. Los huevos de codorniz son mucho más pequeños que los de gallina, pero son más nutritivos, y en general más sanos, así que deberíamos incluirlos más en nuestras comidas. ¡Descubre aquí una forma de cocinarlos! Huevos de Codorniz Crujientes Ingredientes: -16 huevos de codoniz -10 a ...
Hola lectores, como supongo que sabréis, la cocina italiana va más allá de la pizza y la pasta, y también incluye otros platos tipicos como el risotto, un delicioso arroz que, acompañado con setas, gustará a todos. Risotto con Setas Ingredientes: -180 g de arroz -650 ml de caldo de verduras -150 g de champiñones -150 g de setas -1 cebolla -75 g de mantequilla (mejor sin sal) -50 g de queso parme ...
¿Quieres darle un toque diferente al tradicional arroz con leche? Prueba esta receta.... ¡Le agregamos chocolate! Arroz con Leche y Chocolate Ingredientes: -800 ml de leche -100 g de arroz -Piel de limón -Una ramita de canela -80 g de azúcar -100 g de chocolate para fundir *Yo he usado leche de soja con sabor a vainilla para darle un toque diferente, pero se puede hacer con leche de vaca, o lech ...
¡Hola cocineros!¿Que tal el viernes? Hoy traigo la primera receta de pescado del blog... Sí, parece mentira, pero la verdad, no soy muy fan del pescado. Aun así hay que seguir una dieta variada y una de las formas que más me gusta es a la plancha y con hierbas aromáticas que le dan un toque especial. Merluza con Finas Hierbas Ingredientes: -500 g de merluza fresca -Cilantro -Perejil -Un diente d ...
¡Hola cocineros! En casa soy la más chocolatera con diferencia, pues me considero una gran fan del chocolate negro, y siempre intento incluir este delicioso ingrediente en mis bizcochos y pasteles. Si a ti también te gusta el chocolate, ¡Aprende a hacer un riquísimo brownie! Brownie Ingredientes: -250 g de chocolate negro -125 g de mantequilla -125 g de azúcar blanco -125 g de azúcar moreno -125 g ...
Hola lectores, después de hacer unas cuantas recetas dulces, hoy haremos una tradicional crema bechamel ideal para gratinar macarrones, croquetas o cualquier tipo de pasta o verdura. Si quieres aprender a hacerla ¡Quédate a ver la receta! Crema Bechamel Ingredientes: -250 ml de leche -1 cucharada sopera de harina -1/4 de cebolla -25 g de mantequilla -Una pizca de sal y de nuez moscada Preparación ...
Hola lectores, como sabéis soy una gran fan de los cítricos y la naranja... Y después de haber hecho una Crema de Naranja, me he animado a hacer un delicioso flan de naranja... con mucho, mucho sabor a naranja para aquellos que les guste dar un toque cítrico al flan. Flan de Naranja Ingredientes: -350 ml de zumo de naranja -350 g de leche condensada -2 cucharadas de maicena -5 huevos -Caramelo lí ...
Hola cocineros, hoy traigo un postre con una fruta muy primaveral: la cereza. El otro día hicimos una mermelada de cerezas... ¡Hoy toca una deliciosa tarta de queso y cerezas! Tarta Mouse de Cereza Ingredientes para la base: -80 g de mantequilla -200 g de galletas Ingredientes para el relleno y la cobertura: -250 g de queso fresco (Tipo Philadelphia) -300 g de cerezas, sin hueso -2 cucharadas d ...
¡Hola cocineros!¿Habéis probado alguna vez de hacer vosotros mismos la masa de la típica empanada al horno?¿No?¿Te atreves a hacerla? Si la respuesta es sí, ¡Quédate a ver la receta! Masa de Empanada Rellena Ingredientes para la masa: -250 g de Harina de Fuerza -15 g de Levadura Fresca -1 huevo -125 ml de Leche Ingredientes para el relleno: -Tomate frito -1 berengena -1 calabacín -1 Pimiento -1 l ...
