Canela y Cayena

46 ideas publicadas y 74 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

www.canelaycayena.blogspot.com

Canela y Cayena

aperitivos carnes cocina tradicional ...

Bocaditos de sobrasada trufada, jamón serrano y mozzarella

¡Una de croquetas! se trata de unos bocaditos muy sabrosos de sobrasada trufada con un toque de jamón serrano crujiente y con la cremosidad que aporta la mozzarella.. Resultan perfectas para un aperitivo o cena informal. Receta que le debo a mi original madre.. ¡simplemente deliciosas! Ingredientes para 30 bocaditos aproximadamente Una tarrina de sobrasada trufada (o normal y unas virutas de tr ...

avena cocina escocesa cocina vegetariana ...

Desayuno con avena, sin azúcar y sin lactosa

Ya parece que está llegando el frío, y van apeteciendo las cosas calentitas, incluso al levantarnos. Hoy te traigo el desayuno que me suelo preparar como mínimo 4 días a la semana. Como ya sabéis soy muy fan de la cocina saludable, y siempre que puedo intento cocinar lo más sano posible. He probado muchas combinaciones de desayunos con avena, ya que es muy saciante, contiene mucha fibra y nada de ...

arroces cocina italiana gorgonzola ...

Risotto de jamón, pera y gorgonzola

¡Hola cociner@s! los domingos, como mayoritariamente siempre se ha hecho en mi casa, intento, si tengo tiempo, preparar un arroz. El domingo pasado tocó risotto de jamón serrano, pera y gorgonzola. Es un plato muy original donde la mezcla de sabores no te dejará indiferente. Simplemente delicioso.. Ingredientes para 4 personas La medida de un vaso de agua y medio de arroz arborio 4 peras conferen ...

almendra atún bonito ...

Bonito en salsa especiada

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de pescado con una salsa que hace mi madre que le sale espectacular. Esta salsa la utiliza normalmente para los caracoles pero se puede usar para cocinar pescado o carne. Yo esta vez la he querido utilizar para cocinar bonito y quedó riquísimo. Prepárate para mojar pan... Ingredientes para 4 personas 500 gramos de bonito fresco en dados 2 cebollas grandes 20 ...

cocina para novatos cocina tradicional cocina vegetariana ...

Crema fría de pepino, yogur y menta

Si te has pegado un finde de excesos hoy te traigo una receta que es perfecta para ti: crema fría de pepino, yogur y menta. El pepino aporta mucha fibra (con piel) de forma que nos ayudará a aliviar problemas digestivos como la acidez o la pesadez estomacal. Aporta además vitaminas A, B, C y E y minerales potasio, hierro, calcio, magnesio y fósforo. Sólo contiene unas 13 kcal por cada 100 gramos, ...

cocina tradicional garbanzos menos de 30 min ...

Potaje de garbanzos con pez espada

Ya está llegando el otoño y ya van apeteciendo cada vez más los platos de cuchara.. hoy te propongo un plato muy rico y sencillo, y por supuesto saludable: potaje de garbanzos con pez espada. ¿Te cuento cómo prepararlo? Ingredientes para 4 personas 300 gramos de garbanzos crudos o 400 gramos de garbanzos cocidos 2 filetes de pez espada gruesos y medianos 2 huevos grandes 2 cebollas medianas 8 dien ...

cocina para diabéticos cocina para novatos cocina vegetariana ...

Helado cremoso de limón sin azúcar y sin grasa. con y sin heladera

Ya se está acabando el verano y con él, el calor. Yo no sé a vosotros pero a mi me gusta comer helado durante todo el año. Hoy comparto contigo una receta sencillísima, que se prepara con sólo tres ingredientes y que sí cumple lo típico de el helado rebaja.. ¡Vamos allá! Ingredientes para 3-4 personas 500 mililitros de queso fresco batido 0% materia grasa El zumo de 2 limones medianos La piel de ...

Algo original alubias aperitivos ...

Chili con carne ligero

¿Tienes una reunión con amigos y ya te cansa sacar las patatas tristes de siempre? Hoy te propongo una variación: nachos con chili con carne y queso gratinado. Una receta riquísima, que podrás preparar con antelación y que no pasará para nada desapercibida.. ¿Te cuento más? Ingredientes para 4 - 6 personas 700 gramos tomate triturado 400 gramos de carne picada de pavo 300 gramos de frijoles o alub ...

barbacoa berenjenas berenjenas rellenas ...

Berenjenas rellenas de carne asada a la barbacoa, setas y mozzarella. Receta de aprovechamiento

¿Cuántas veces has planificado una barbacoa y ha sobrado un montón de carne asada? hoy te propongo una receta para aprovechas esas sobras tan ricas: berenjenas rellenas con setas y mozzarella con un sabor ahumado tan delicioso, que a partir de ahora comprarás de más para que siempre te sobre en tu barbacoa... ¿Te cuento como prepararlas? Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas grandes 400 gramo ...

arándanos cocina americana cocina para diabéticos ...

Tortitas con arándanos súper esponjosas y sin azúcar

¡Hola a todos! Hoy os traigo un plato muy saludable y que si lo acompañas de un lácteo, obtendrás un desayuno muy completo: tortitas de arándanos sin azúcar, con truco para que salgan súper esponjosas.. ¿A que quieres saber cómo prepararlas? Ingredientes para 8-10 tortitas 200 mililitros de leche desnatada 200 gramos de harina 2 huevos grandes Una cucharada de aceite de oliva virgen extra Un sob ...

ajoarriero bacalao cocina para niños ...

Ajoarriero

¡Hola cociner@s y comensales! Hoy toca receta familiar. Es un plato que solían hacer mi bisabuela y mi abuela, y ahora hace mi madre, que es quien me enseñó como prepararla el otro día en el pueblo. Una receta muy sabrosa y muy completa y que al estar todo desmigajado resulta muy fácil de comer. ¿Te apetece saber más? Ingredientes para 4 personas 2 cebollas medianas Un pimiento rojo mediano 2 pata ...

Algo original carnes cocina japonesa ...

Gyozas de pollo. Receta de empanadillas japonesas

¡Hoy toca cocina japonesa! Se trata de una receta de empanadillas japonesas o gyozas crujientes por abajo y blanditas por arriba, que acompañadas con salsa de soja resultan riquísimas. Ideales para cualquier celebración o cena, ya que resultan muy vistosas y tienen un sabor muy original. ¿Quieres saber cómo prepararlas? Ingredientes para unas 16 gyozas 16 obleas para empanadillas 250 gramos de car ...

arándanos cocina para diabéticos cocina para niños ...

Helado de arándanos y frambuesa, sin azúcar y con nata

Seguro que a más de uno os encantan los helados tanto como a mí, pero no queréis engordar esos kilos que tanto cuestan perder. No te preocupes, que tengo la solución: Un riquísimo helado de frutos del bosque, lleno de antioxidantes, pero sin azúcar y sin grasa. ¡Increíblemente delicioso y sin remordimientos! ¿Quieres saber cómo prepararlo? Ingredientes para 4 personas 500 gramos de queso fresco b ...

albahaca cocina italiana cocina para niños ...

Ñoquis templados con salmón, setas y albahaca

Me encanta la cocina italiana, y los ñoquis es uno de mis platos preferidos. Me parece un recurso muy rápido, sabroso y que lo puedes combinar con los ingredientes que más te apetezcan. En esta ocasión he preparado un plato de ñoquis templados con salmón ahumado, setas, tomates cherry, albahaca y queso pecorino. Un plato muy nutritivo, sabroso y muy colorido a la vista. ¿Te cuento más? Ingrediente ...

cocina italiana cocina para diabéticos cocina para niños ...

Panna cotta de limón sin azúcar

¡Hola a tod@s! Hoy te traigo un típico postre italiano: panna cotta, que significa nata cocida. Con tan solo 4 ingredientes muy comunes puedes preparar un postre en menos de 15 minutos (más tiempo de enfriado) con un resultado muy refrescante y cremoso. Se trata de una panna cotta de limón sin azúcar apta para diabéticos y para todos aquellos que se quieran cuidar un poco.. ¿Te animas a prepararlo ...