65 ideas publicadas y 163 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
¡Hola cociner@s! hoy os traigo un plato de pasta picantito y muy rico. Si estás cansad@ de cocinar la pasta siempre de la misma forma, con tomate o con nata, con esta receta no necesitarás ninguna de las dos salsas. Se trata de un plato con mucho sabor, con todos los beneficios de los moluscos y además la cayena hará que te sacies, con lo que no te sentirás empachado, debido a la ligereza de la s ...
La avena aporta muchos beneficios para la salud, apenas aporta calorías y está recomendada en casos de hipercolesterolemia o diabetes, por su alto contenido en fibra. Y si además le añadimos jengibre, naranja y canela, se convierte en un dulce aún más sano y sabroso. ¡Anímate a probarlas! Ingredientes para unas 12 galletas 150 gramos de copos de avena 2 huevos Una cucharada de canela en polvo Una ...
Tenía unos pinchos morunos de pollo en el congelador y no me apetecía hacerlos simplemente a la plancha, así que le he echado imaginación, mirando los ingredientes que tenía en el frigo, ¡y me ha quedado un guiso a la mostaza de rechupete! Espero que te guste, yo repetiré seguro.. Ingredientes para 4 personas 4 pinchos morunos de cerdo adobado 4 patatas pequeñas 2 cebollas medianas 6 dientes de aj ...
Me encantan las verduras rellenas, es la excusa perfecta para darte un gustazo sin remordimientos porque estás comiendo vegetales. Hoy te traigo una receta de berenjenas rellenas de carne con un toque diferente: una bechamel de queso de cabra. Un plato que sin duda triunfa hasta entre los más peques, y que podrás preparar con antelación. ¡Pruébala, repetirás seguro! Ingredientes para 4 personas 2 ...
Ya se va acercando la Semana Santa y con ella las vacaciones, los tambores, las procesiones y ...¡las torrijas! Siempre hay una excusa u otra para comer dulces en las celebraciones, ¡y lo que nos gusta! lo que no nos gusta tanto es visitar la báscula después de las fiestas... Hoy te traigo una solución para ello: unas torrijas ligeras, sin azúcar y sin aceite pero muuuuy esponjosas y sabrosas.. ...
¡Hola a tod@s! Esta semana es más corta ya que el viernes es festivo local escolar y eso conlleva a que la noche de pizza se adelante un día jeje.. Hoy te traigo otra modalidad de pizza,que me encanta. Es muy fácil, rápida y que gusta a todo el mundo: pizza serrana. Le he querido dar un toque original e irresistible con aceite de oliva que trufé hace un mes con unas virutas de trufa. ¡Anímate a p ...
¡Buenos días a tod@s! Los domingos están hechos para descansar y coger fuerzas para empezar la semana con energía. También es un día propicio, si nos gusta y tenemos tiempo, para cocinar. Hoy te traigo una receta propia de lasaña riquísima, donde podrás disfrutar de un delicioso plato sin pensar demasiado en las calorías, ya que es bastante ligera al no llevar sofrito. Se trata de una lasaña de e ...
¡Buenos días a tod@s! Hoy me he levantado de muy buen humor, debe ser porque la primavera ya está cerca y ya se pueden hacer más cosas al aire libre, entre ellas una que me encanta, terracear :) Bueno hoy os traigo una receta proteica, para aquellos que están en fase de perder unos kilillos, o simplemente quieran disfrutar de una cena suave mayoritariamente a base de proteínas. Se trata de unas fa ...
¡Hola cociner@s! Hoy te traigo otra receta de quiche, ya que me encantan. La quiche es un plato muy sencillo y rápido de preparar, el que podrás modificar a tu gusto, ya que la base de nata y huevos combinan con infinidad de ingredientes. Esta vez la he preparado con bacon y queso roquefort, a la que he añadido un poco de queso emmental y sofrito de cebolla para que resultara más suave. ¡Espero q ...
El caqui persimón es una rica fruta originaria de China y Japón, pero que a mediados del siglo XX surge de forma natural en la comarca valenciana de la Ribera del Xúquer. Existen dos variedades, la clásica, aquella que es blanda y muy dulce, que se tiene que comer con cucharilla, y el persimón más duro, que se puede pelar, y comer como otra fruta cualquiera. Utilizando la famosa receta del vasito ...
Estamos en tiempo de trufa, el finde pasado hicieron jornadas, con sus puestos, para adquirir este manjar en la ciudad que estoy viviendo, Teruel. Me encanta vivir en esta ciudad, aparte de la amabilidad de la gente y la belleza de la ciudad, hacen un montón de eventos y rutas gastronómicas, sin ir más lejos hoy empieza la popular fiesta de los medievales, con su correspondiente puente escolar, ¡C ...
Me encantan los viernes, como a todos los que afortunadamente no tienen que trabajar el finde, pero no sólo porque se acaba la semana laboral, sino porque es noche de pizza. Casi todos los viernes hago pizza para cenar, y la hago de masa de hojaldre, sale súperrica y se hornea en un momento. Hoy os presento la pizza que hice el viernes pasado: pizza barbacoa. Una pizza que te ofrece un sinfín de p ...
Me encantan las ensaladas de todas las formas y colores, frías, tibias, con frutas.. y contra más originales mejor. Hoy os presento una propuesta de ensalada gourmet con pocos ingredientes, pero que combinan a la perfección, con la que fijo que triunfas en cualquier reunión: ensalada con jamón de pato, lascas de queso parmesano y pipas con un aliño de mostaza y soja... ¿A que he despertado tu ape ...
¡Hola cociner@s! ¡Cómo nos gustan las cremas y sopas para entrar en calor con estos temporales de viento y lluvias..! Hoy te traigo una crema perfecta para aquellos días que te apetezca algo calentito. Se prepara en un momento y con ingredientes que se suelen tener por casa. Además es muy ligera, ya que principalmente está hecha con espárragos: Son muy diuréticos, sólo aportan unas 20 kCal cada 1 ...
Ultimamente estoy intentando cocinar más pescado para las cenas, y ayer se me ocurrió esta receta de mayonesa crujiente. Había oído y leído recetas con mayonesa al horno pero nunca me había convencido probarlas, pero he de reconcer que con la mezcla de limón y el toque crujiente que le da el sésamo y el pan rallado, está sorprendentemente bueno.. Ingredientes para 4 personas 4 filetes de bacalao ...