Blog miembro de

cocinandoamimanera

348 ideas publicadas y 390 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.luisaccorrecher.com/

cocinandoamimanera

Lentejas con y sin thermomix

HolaChic@s: Aunque hoy os ponga esta receta en thermomix tambien la tengo en olla normal asi que no os preocupeis. Los que tengais thermomix ya sabeis lo estupendo que son hacer algunos platos ya que al marcarle el tiempo, se para sola y no tenemos que mirar, remover y seguro que saldrá estupendo. Así que hoy voy con las lentejas que me quedaron muy ricas. La receta os puede servir de orientación, ...

El Pero de Cehegín

Hola Chic@s. Resulta que hoy fuí de paseo y como no a comprar algunas cosas sin importancia, al pasar por una fruteria que parece tener bastante calidad y se ve muy bien puesta no me pude resistir a entrar pero si me pareció un poco cara. Para que os hagais una idea los platanos estaban a más de 2,50 € y los peros casi a 4 € Mi sorpresa fué ver los peros. ¿Que son los peros?, Son una fruta como la ...

Tarta tendencia 2018 Corazón

Hola Chic@s. Hoy vamos con la famosísima tarta tendencia 2018 las hay de numeros y de letras y tambien la de forma corazón, así que voy con mi versión y espero que os guste a mi me encantó al principio puede parecer engorrosa pero ahora os cuento y vereís que es muy fácil prepararla. No tengo mucha idea de donde puede ser originaria este tipo de tarta pero el montaje por pisos o plantas ya estaba ...

freimatic

Hola Chic@s. Hoy no os traigo receta, pero si una recomendación importante y estupenda. Ya sabemos que nos encanta cocinar y comer o mejor dicho alimentarnos con buenos productos y de calidad y a ser posible con pocas grasas. Para ello mi recomendación de hoy es una freidora sin aceite. si, si. Sin aceite por aquello de cuidarnos ya sabemos que los fritos nos encantan pero nos ayudan a aumentar ...

Arroz con chirlas

Hola Chic@s. Hoy quiero compartir con vosotros este plato fácil, sencillo, económico y con pocos ingredientes pero que está muy rico. Es un plato de diario, las chirlas suelen ser más económicas que las almejas, pero por aquí lo que suelen vender son chirlas ya sean nacionales o muchas veces son italianas. Es un plato que me enseñó una amiga hace muchos años ya que llevo cocinandolo más de 30 años ...

Galletas saladas con almendras

Hola Chic@s. Hoy quiero compartiros esta receta tan sencilla que hemos preparado mano a mano mi nieto y yo. Que lo pasamos genial y disfrutamos juntos en la cocina. A el le encanta hacer galletas, tanto dulces como saladas y también preparar algún bizcocho. Vamos que le encanta estar con las manos en la masa. Solo que el tema horno siempre os recomiendo que seamos los mayores quien pongamos y saqu ...

Crema pastelera con y sin thermomix

Hola Chic@s. Hacer una crema pastelera es fácil y si la hacemos en la Thermomix mucho más. Pero os pongo las dos formas de hacerlo. Con y sin. es muy útil para muchos otros postres no se tarda mucho en hacer Es sencilla y queda muy buena de sabor.   Ingredientes: Con Thermomix 500 grs. de leche 70 grs. de azúcar 50 grs. de harina de reposteria 2 huevos enteros 2 yemas de huevo Elaboración: Ponemo ...

Torrijas de café con leche

Hola Chic@s. Aunque ahora se comen torrijas todo el año, la fecha tradicional es Semana Santa. Aunque ya sabeís que tengo varias recetas de torrijas. Hoy os traigo otra nueva que hice el otro día y aprovechando que se acercan las fechas típicas quiero compartirla con vosotr@s. Estas son de café con leche, si puede parecer un poco raro pero a los cafeteros como yo puede que les guste a mi si, lo i ...

Crema de calabacín con chia

Hola Chic@s. Hoy os traigo un primer plato fácil, sencillo con pocos ingredientes, le añadiremos semillas de chia. En un post anterior ya os he hablado de estas semillas. El motivo de mi receta es que está libre de fructosa. Pero no por ello deja de ser un plato estupendo para todo el mundo. De la fructosa ya os hablaré otro día. Ya que es un tema delicado donde hay que diferenciar entre alergia ...

Semillas de Chia

Hola chic@s. Hoy quiero hablaros de estas semillas que parece causan furor. Mi interes por las semillas es meramente culinario, así que pronto os pondré una receta de una crema de verduras con estas semillas. ¿Que es la chia?. Resulta ser una planta herbácea nativa del centro y sur de México, El Salvador, Guatemala y Nicaragua. Junto con las semillas de lino son una de las especies vegetales con ...

Bizcocho de café

Hola Chic@s. Hoy os traigo un sencillo pero muy rico bizcocho de café. Los bizcochos tienen su aquel.... pueden ser altos, bajos o como salgan todo depende del horno de cada uno y del molde donde lo pongamos para hornear. Hoy lo pongo en un molde de silicona que suele ser para flanes. Pero me encanta ya que me recuerdan a unos bizcochos que vendian en la panaderia de mi barrio. En la panaderia más ...

Salmón a la plancha con setas

Hola Chic@s. Hoy os traigo un plato que en casa nos gusta mucho. Es fácil sencillo muy socorrido. Estupendo segundo plato de primero ponemos una ensalada, una sopa o un puré y ya completamos con una fruta o un postre. Las cantidades son a tu gusto, ya que depende de lo que pongas de primero puedes hacerte uno o dos filetes de salmón. Un paquete de setas que ya llevan ajo y perejil o se lo puedes ...

Manzanas con frutos secos al horno

Hola Chic@s. Hoy os traigo un postres fácil y sencillo como todas mis recetas. Me encantan las manzanas y se pueden hornear dandole toques diferentes hoy con frutos secos y miel. Las podemos hacer de un día para otro y seguro quedarás genial con tus invitados o simplemente para ti. Ingredientes: 3 manzanas (golden) un puñadito de nueces y avellanas (cantidad a tu gusto) 50 ml. de brandy (opcional) ...

Ensalada de brotes con tomate y mozzarella

Hola Chic@s. Las ensaladas son para todo el año. Es una estupenda forma de empezar una comida La ensalada siempre acompaña mucho. Por eso me gusta variarla y que no sea siempre la misma y aburrida lechuga y tomate que está muy rica pero hay más ingredientes que podemos combinar y iremos dando toques diferentes a nuestra ensalada. Aquí las cantidades son a tu gusto o necesidad Ingredientes: Brotes ...

Codillo de cordero con patatas al horno

Hola Chic@s. Hoy os traigo un asado o carne al horno como mejor os guste, se trata de unos codillos de cordero. de tamaño ración pero lo acompañamos con unas patatitas pequeñas con piel que también las hacemos al horno aunque en bandejas separadas. Las cantidades pueden ser uno o dos codillos por persona ya que no son muy grandes, Pero al ir con las patatas ya tenemos un segundo plato estupendo. I ...