Cocina para novatos en tiempos de crisis

Estoy recién llegada de Extremadura con un pequeño cargamento de castañas y hoy he decidido grabar un pequeño video, para enseñaros como hacer: Receta de Castañas Asadas al horno Una receta de castañas infalible, para que puedas pelar las castañas fácilmente y solo es gracias a un pequeño truco: rociar agua a las castañas. Es una receta de castañas asadas al horno muy fácil, que cualquiera puede ...

Hoy día de la Almudena y siendo festivo en Madrid, he querido hacer algo que me encanta: Muslos de pollo con limón en olla express Muslos de pollo con limón en olla express Mas sencillo y económico imposible. Además, en 15 minutos lo tendrás preparado. Es de esas recetas sencillas, rápidas y saludables que debes tener siempre en cuenta. Si eres como yo, una apasionada del pollo, podrás encontra ...

Sabéis ese momento en el que tienes un ingrediente fantástico, pero no tienes ni idea de como se cocina? Toda la tarde buscando recetas de Calamares guisado en Olla Rápida y aquí tenéis el resultado (disculpad la foto, pero no pensamos que saliese tan espectacular. Ya lo actualizaré más adelante). Encontré esta receta en el último momento en este tutorial de youtube: Calamares guisados en olla ...

Hoy es nuestro Aniversario de Boda y con tanto trabajo, no sabía qué hacer para impresionar a mi marido, y se me ocurrió mirar en internet algo sencillo pero diferente SPAGUETTI LOW COST CON BERBERECHOS DE LATA sobre todo, por celebrar un día tan especial: 15 de septiembre. Hoy hace 9 años que pasamos por el altar y disfrutamos de un día inolvidable con familia y amigos. Esta receta se que alguno ...

Hoy he querido aprovechar a cocinar varios platos con carne picada, tanto un Pastel de Carne gratinado al horno como estos riquísimos Canelones de Carne Picada y Bechamelque realmente han salido sabrosísimos con la mezcla de carne picada que hago para todo. El resultado es una carne jugosa y riquísima, que gustará hasta los más pequeños, os lo aseguro. Desde que hago esta mezcla de carne y la d ...

Hoy he querido aprovechar a cocinar varios platos con carne picada, tanto un Pastel de Carne gratinado al horno como estos riquísimos Canelones de Carne Picada y Bechamelque realmente han salido sabrosísimos con la mezcla de carne picada que hago para todo. El resultado es una carne jugosa y riquísima, que gustará hasta los más pequeños, os lo aseguro. Desde que hago esta mezcla de carne y la d ...

Salchichas envueltas en masa de empanada y quesoHoy os voy a enseñar una receta totalmente inventada. Se que hay recetas por internet, pero estas Salchichas envueltas en masa de empanada y queso me lo he inventado sobre la marcha. He elegido esta receta de Salchichas envueltas en masa de empanada y queso porque hoy jugaba la Selección Española de Fútbol y quería una receta rápida para picotear. ...

Esta es la comida para hoy y Carlos ni se lo espera. Hoy he decidido cocinar Quiche Lorraine clásica de Evelyne Ramelet Como estoy mal de una muela, no puedo comer nada duro hasta dentro de unos días, creo que esta es la mejor receta para pasar una noche deliciosa viendo una peli y que no me moleste. Debo esta receta a una querida Chef que vive en Marbella, Evelyne Ramelet, a quien conocí de ca ...

Hoy quiero compartir con vosotros, una receta que tenía muchas ganas de probar. Tomates Cherry con queso Feta y Pasta Solo imaginarlo, se me hace la boca agua. Estoy muy sorprendida, porque está ESPECTACULAR. Reconozco que los tomates al horno no me gustan mucho, pero al ser tomates cherry, es diferente. Es una mezcla de sabores fantástico. Escuché de esta receta hace mucho tiempo. Fue un bomba ...

Hoy toca una receta que me ha entusiasmado y sorprendido a partes iguales. He descubierto la La mejor receta de Secreto de Cerdo al Horno con salsa de Miel Y todo gracias al blog..... *lo actualizo enseguida, que lo he perdido. Si te gusta la carne sabrosa y eres como yo, que te gusta innovar, te va a encantar. Es una receta de carne muy sencilla y además es una receta económica, ya que puedes ...

Receta de Spaguetti con tomate y bacon Esta receta de Spaguetti con tomate y bacon, está dedicado a todos esos estudiantes que viven fuera de casa y que se alimentan malamente. Yo viví en Irlanda 1 año y no sabía cocinar. Me dieta consistió en arroz, pasta y pollo, porque no sabía hacer nada más . Ahora me entendéis, ¿verdad? Esta recetaes muy versátil, porque lo puedes comer en cualquier moment ...

Receta de Solomillo de Pavo con ciruelas Hoy toca una Receta muy saludable: Solomillo de Pavo con ciruelas y lo haremos en sartén. La receta original, la saco del programa Torres en la Cocina y ellos utilizan Oporto y Caldo de cocido. Yo lo cambio por Brandy y Caldo de carne, hecho con las pastillas de Avecrem, porque no tengo esos ingredientes. Otra cosa que cambiamos en la receta de Solomillo d ...

5 SALSAS ESENCIALES PARA EMPEZAR A COCINAR 1. salsa BECHAMEL Es una de las salsas que más se realizan en cocina y con el que puedes hacer que un plato llegue a niveles estratosféricos. Te voy a enseñar tal cual lo hago yo, de una forma sencilla y fácil de seguir. Solo necesitas: harina, mantequilla, aceite, sal y pimienta y nuez moscada. INGREDIENTES para salsa bechamel (para 2 personas) 1 ...

RECETA DE PEZ ESPADA AL HORNO CON PATATAS Muchas veces digo, que en lo sencillo, está la esencia de la cocina. No por muchos ingredientes que pongas, el plato sabrá mejor. Al contrario, con una buena materia prima y un par de ingredientes, ya tienes un platazo para mojar pan . En esta pandemia poco he podido salir, por temas de salud, así que la alimentación es básica e importante. Necesitamos ...

RECETA DE PASTEL de ARROZ FRIO CON ATUN Y TOMATE Hoy os enseño una receta de aprovechamiento. Esto significa, que está pensada, para utilizar esos ingredientes o esas comidas que te han sobrado y lo unificas en una receta. El otro día hice arroz, pero no arroz para dos, sino arroz para dar de comer a todo mi edificio, por un error al pesar con la Thermomix. La Thermomix se quedó mal situada en ...