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2 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

daniel lorenzo

(España)

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Principales ingredientes de la cocina catalana

Con una gran variedad de platos típicos, Cataluña está considerada como una de las comunidades de España con más tradición culinaria. De hecho, Catalunya cuenta con cocineros conocidos a nivel nacional e internacional como Ferran Adrià, Santi Santamaria i Puig o Jordi Cruz Mas, entre muchos otros. Basada en la dieta mediterránea, la cocina catalana destaca por su perfecta mezcla entre "mar i ...

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Coliflor con arroz

La Coliflor puede brillar en muchas formas. Esta receta muestra lo fácil que es convertir los floretes en una comida baja en carbohidratos o plato saludable - nuestra versión tiene sólo alrededor de 1/4 de los hidratos de carbono en el arroz. Con el aceite de oliva y la cebolla se dore , la coliflor tiene sabor suficiente para satisfacer por sí mismo, y también puede ser una base para frituras , f ...