35 ideas publicadas y 62 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hoy traigo unos bocaditos de hojaldre y fresas, ideales para endulzar nuestros postres. Una receta completa que seguro os va a gustar. INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre Crema pastelera 12 o 15 fresas dependiendo del tamaño Huevo batido Azúcar glas Para la crema pastelera 2 huevos 250 ml. de leche 50 grs. de azúcar 20 grs. de harina de maíz 1 cucharadita de azúcar vainillado ELABORACIÓN Para prepar ...
TereMontgai Blog de Cuina Hoy para abrir boca, os traigo unas crepes rellenas de espinacas. Un entrante delicioso, que seguro os va a gustar. INGREDIENTES Para las crepes 3 huevos 150 grs. de harina 200 ml. de leche 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal Para el relleno 300 grs. de espinacas 100 grs. de uvas pasas 1 diente de ajo Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN Para preparar las crepes, bati ...
Hoy traigo unas deliciosas galletas de dos sabores, chocolate y anís. Ideales para postre o como tentempié. INGREDIENTES 2 huevos 200 ml. de aceite de oliva suave 2 cucharadas de miel 100 grs. de azúcar 1 cucharada de azúcar vainillado 500 grs. de harina 3 cucharadas de chocolate en polvo 1 cucharada de anís ELABORACIÓN Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate y el anís. Amasamos bien h ...
TereMontgai Blog de Cuina Hoy traigo una receta de conejo preparada de una manera diferente. Unos muslos rellenos con cebolla y dulce de membrillo, que les da un toque dulzón y delicioso. INGREDIENTES 4 muslos de conejo 1 cebolla 100 grs. de dulce de membrillo 2 lonchas de queso Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN Deshuesamos los muslos de conejo y los salpimentamos. Hacemos un ...
La receta que os traigo hoy es una receta saludable y muy rica. La ajonesa, le da un toque especial a los espárragos y realza su sabor. INGREDIENTES 250 grs. de espárragos trigueros Aceite de oliva Sal Para la ajonesa 1 diente de ajo 1 huevo 1 pizca de sal 1 cucharada de vinagre 200 ml. de aceite de oliva suave ELABORACIÓN Quitamos la parte dura de los espárragos y los aliñamos con aceite de oliv ...
Hoy traigo una tarta rica, sana y fácil de preparar. Además nos aporta calcio, muy importante para fortalecer nuestros huesos. INGREDIENTES Para la tarta 4 huevos 40 grs. de harina de maíz 300 grs. de queso de untar 2 yogures naturales 125 grs. de azúcar Para el caramelo 125 grs. de azúcar 3 cucharadas de agua ELABORACIÓN En un cazo colocamos los ingredientes para el caramelo. Cocemos a fuego lent ...
Para dar salida a una botella de ginebra que tenia desde hacia tiempo, preparé esta receta de pollo, macerado con miel y hierbas aromáticas. Una combinación exquisita, que nos encantó. INGREDIENTES Medio pollo 1 diente de ajo Romero Tomillo Orégano 1 cucharada de miel 1 cucharadita de pimentón 1 cebolla 1 hoja de laurel 200 ml. de ginebra 200 ml. de caldo de verdura Harina Pimienta negra molida Ac ...
Hoy traigo una idea para un aperitivo, fácil de preparar y muy rica. INGREDIENTES Palitos de surimi Huevo Pan rallado Aceite de oliva ELABORACIÓN Cortamos los palitos de surimi en tres trozos cada uno. Los pasamos por pan rallado, huevo batido y de nuevo por pan rallado. Los freímos en una paella con abundante aceite, y los colocamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de gr ...
El croque monsieur es un sandwich elaborado con bechamel, jamón cocido y queso. Apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910 y desde entonces, ha triunfado en todo el mundo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS Para el sandwich 8 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón cocido Bechamel Queso rallado Para la bechamel 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de harina 600 ml. de ...
Hoy traigo una receta de acompañamiento ideal tanto para carne como para pescado. Aunque no os guste la cebolla, tenéis que probar esta receta, porque esta riquísima. INGREDIENTES 1 cebolla 1 huevo 100 ml. de leche Harina Pan rallado Pimienta negra molida (opcional) Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Quitamos la piel de la cebolla, la cortamos en rodajas de medio cm. y separamos los aros. Batimos ...
La salsa vizcaína, es una salsa típica de la gastronomía vasca. Se emplea generalmente en la preparación de pescados, aunque también puede utilizarse para acompañar carnes o verduras. INGREDIENTES 4 rodajas de bacalao fresco (si tenéis lomos sin espina, mucho mejor) 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 8 tomates maduros 1 pimiento morrón 1 pimiento choricero (yo como no tenía, le puse una cucharadita ...
Hoy os traigo la receta para hacer almendras garrapiñadas, una receta deliciosa elaborada con almendras y azúcar. ¡Seguro que no puedes comer solo una! INGREDIENTES 1 vaso de almendras 1 vaso de azúcar 1/2 vaso de agua ELABORACIÓN En un cazo, colocamos el azúcar y el agua, hasta empiece a hervir y se haya disuelto el azúcar. Añadimos las almendras, removemos y cuando empiece a hervir de nuevo, ...
Hoy os traigo unos champiñones rellenos con jamón, fáciles de preparar que nos sirven tanto como un entrante, como para acompañamiento de un segundo plato. INGREDIENTES PARA 9 CHAMPIÑONES 9 champiñones grandes 1 cebolla 25 grs. de jamón serrano 1 cucharada de harina 200 ml. de leche Queso rallado Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Limpiamos los champiñones, les quitamos el rabo y los vaciamos. Los ...
TereMontgai Blog de Cuina La salsa genovesa esta hecha con ajos, albahaca, queso y aceite de oliva. Ideal para acompañar cualquier tipo de pasta. En el caso de hoy, unos espaguetis. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 280 grs. de espaguetis 2 dientes de ajo Un buen manojo de albahaca fresca (yo como no tenía la he puesto seca) Media taza de queso rallado Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Cocemos la pasta ...
¿Os gusta el pan de molde? Hacerlo en casa es muy fácil y está delicioso. INGREDIENTES 250 ml. de leche 50 ml. de aceite de oliva 25 grs. de levadura fresca de panadería 500 grs. de harina 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar ELABORACIÓN Calentamos la leche en el microondas y deshacemos en ella la levadura. Mezclamos con el resto de ingredientes y amasamos bien hasta obtener una masa homogénea ...