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Cocinar para cuatro

419 ideas publicadas y 1.091 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jaime Puig

(España)

Ejerzo de periodista en Biosfera TV, una televisión insular en Lanzarote (Islas Canarias). Me apasiona el mundo de la gastronomía y la comunicación.

Recetas de cocina para toda la familia

www.cocinarparacuatro.com/

Cocinar para cuatro

Carnes secreto a la cerveza secreto con frutos rojos ...

Secreto de cerdo a la cerveza negra con frutos rojos

Secreto de cerdo a la cerveza negra con frutos rojos es una receta espectacular. Secreto de cerdo a la cerveza negra con frutos rojos Y además es muy fácil de hacer. Los pasos no son nada complicados y el resultado será un plato con el que poder vestir una mesa en las grandes ocasiones. Los productos son también fáciles de encontrar y, en el caso de los frutos rojos ...

Ensaladas tortitas con ensalada tortitas integrales ...

Wrap MeXiterráneo

Este Wrap Mexiterráneo te gustará por la mezcla de ingredientes que lleva Wrap Mexiterráneo Le hemos llamado Wrap Mexiterráneo por la mezcla de ingredientes. Alguno más propio de México, como el guacamole, otros más propios de la dieta mediterránea. El resultado es una cena (en mi caso) ligera, fresca y riquísima. Luego ya cada cual que le vaya incorporando los ingr ...

Legumbres alubias con morcilla alubias negras ...

Alubias pintas con sacramentos

En estas Alubias pintas con sacramentos hemos cocinado todo junto desde el principio.   Alubias pintas con sacramentos Son alubias tipo Tolosa, con lo que no precisan remojo previo. Sin embargo, y al contrario de cómo se hacen las originales Alubias de Tolosa, esta vez hemos querido cocinar todo junto desde el principio. El resultado ha sido muy rico aunque el color ...

Pasta pasta con brócoli pasta con butifarra ...

Tortiglioni con brócoli y butifarra

Esta receta de Tortiglioni con brócoli y butifarra, dos ingredientes que casan más que bien Tortiglioni con brócoli y butifarra No, no le falta sabor. Al contrario: está sabrosísimo. Yo pensé lo mismo. Esto, así, seco, sin salsa, y con brócoli…puajjjj. Pues me equivoqué de todas, todas. Recetón pero de los buenos! Y muy sanote, además, si la butifarra es de ca ...

Salsas trucos y guarniciones receta de salsa rockefeller ...

Salsa Rockefeller

Comparto la Salsa Rockefeller que triunfó mezclada con setas y champiñones en este mismo blog. Salsa Rockefeller Comparto la receta de una salsa que triunfó mezclada con setas y champiñones, para quienes quieran hacerla sola. Combina también muy bien con carnes y pescados contundentes, tipo mero o rape. Tiene su rock & roll. De ti depende que con más o menos volumen ...

Carnes pollo a la cazuela pollo de corral ...

Pollo de corral guisado

En esta receta de Pollo de corral guisado descubrirás todo el sabor de lo casero Pollo de corral guisado Antes que nada, pollo de corral porque, cuando se puede, hay que optar por este tipo de carne, mucho más sana y con mejor sabor que los otros pollos. El precio es más elevado, claro, pero merece la pena por la diferencia entre en las carnes. En cuanto a su elabor ...

Legumbres lentejas caseras lentejas clásicas ...

Lentejas con chorizo

Las clásicas Lentejas con chorizo elaboradas de un modo muy sencillo. Lentejas con chorizo Si hay una receta mítica para las lentejas esta es, sin duda, la que lleva chorizo de acompañamiento. Y a veces enfrentarnos a un clásico nos puede echar para atrás. Pues esto se ha acabado con esta receta de Lentejas con chorizo. Facilísima y con el sabor de toda la vida. Uti ...

Salsa para calçots (o Salvitxada)

¿Cómo hacer Salsa para calçots? En este post te muestro una manera sencilla y rica Salsa para calçots (o Salvitxada) Los calçots son una especie de cebolla muy tierna típica de la zona de Catalunya. Su consumo ideal, y único, es a finales de cada invierno. El modo de comerlos constituye un modo de socializar. Se reúnen amigos o familia, en torno a una barbacoa y se ...

Carnes filetes rusos filetes rusos a la napolitana ...

Filetes rusos a la napolitana

No te pierdas la receta de estos Filetes rusos a la napolitana. Te encantarán. Filetes rusos a la napolitana Para hacerlos hemos utilizado carne de ternera molida y para gratinarlos un buen queso parmesano. Aunque cada cual puede usar la carne que más le guste y el queso también que más le apetezca. El resto es muy, muy fácil de hacer y seguro que si los hacen triun ...

Huevos huevos al horno huevos cocidos ...

Huevos con tomate gratinados

Esta receta de Huevos con tomate gratinados te sorprenderá porque no es lo que piensas Huevos con tomate gratinados Lo primero que te viene a la cabeza al escuchar Huevos con tomate es que se trata de unos huevos fritos con salsa de tomate. Bueno, pues no. Nada más lejos de la realidad. Es una receta mucho más ligera, fresca e igualmente sabrosa. El tomate es natura ...

Carnes Setas caldo de setas ...

Cazuela de patatas, costillas y setas con su caldo

Cazuela de patatas, costillas y setas con su caldo. Un plato ideal para los tiempos frescos.   Cazuela de patatas, costillas y setas con su caldo Uno de los secretos de esta elaboración es que hemos utilizado setas deshidratadas. En concreto una mezcla de setas de calidad. En el momento de rehidratarlas hemos reservado el agua que es la que luego usamos a modo de ca ...

Salsas trucos y guarniciones papas con especias ...

Patatas especiadas al horno

Una vez que pruebes estas Patatas especiadas al horno querrás hacerlas más veces. Patatas especiadas al horno Son muy sencillas de elaborar y admiten la variedad de especias y aromatizantes que quieras. A tu imaginación. Hay quien me ha comentado si se deben hacer como yo las he hecho, con piel, o también valdría sin ella. Creo que se puedan hacer igual. Lo importan ...

Pasta espaguetis espaguetis a la arrabbiata ...

Espaguetis allarrabbiata

Una de las recetas que más me gustan: Espaguetis all’arrabbiata La pasta es un producto muy socorrido en todos los hogares. Y hay muchísimas formas de hacerla. En este caso hemos optado por una elaboración con un punto de picante, al gusto de cada cual, ya que le podemos echar más o menos. Un fondo de cebolla y tomate, debidamente aromatizado y a disfrutar ...

Salsas trucos y guarniciones piperrada ...

Piperrada

La Piperrada es un acompañamiento a platos de carne, fundamentalmente, pero también de pescado, original del norte de España. Piperrada Hay muchos modos de hacerla, pero el ingrediente insustituible son los pimientos rojos asados. El resto suele ser cebolla, tomate, ajo…luego cada maestrillo tiene su librillo. El resultado es una salsa, o guarnición realmente ...