Cocinar para cuatro

Una carne tostada por arriba, tierna en su conjunto y con sabor exótico! Hoy preparé unos Medallones de pechuga de pollo en adobo al estilo filipino. Vi la receta y me llamó la atención. Es verdad que le vi con trozos de pollo grandes y yo quise probar con pechuga. Lo cierto es que sale tierna y con mucho y exótico sabor. Se la recomiendo porque es algo distinto y original. Mira aquí para más rece ...

El único cuidado es no pasarse con la cocción del pescado Un plato tan sencillo como rico. Rape al horno (semi sumergido en caldo) al que añadimos al final un poco de ajo y perejil en un buen aceite y con un toquito picante. Cero complicaciones y un sabor y una textura con la que disfrutar en la mesa!! Ingredientes: 3 colas de rape 5 dientes ajo Perejil fresco Cayena molida 1/2 l. caldo de pescad ...

Un guiso para los tiempos más frescos, una delicia fácil de hacer Un guiso de Tintorera, huevos y papas. Pescado con un caldo grueso y un acompañamiento ideal para esos días de invierno más fresquitos. Fácil de hacer, nutritivo y muy rico! Mira aquí para más platos de pescado Ingredientes: 600 gr. tintorera 3 patatas Tres huevos duros 1 cebolla Un diente ajo 100 ml. vino de jerez seco 1 cucharada ...

Hecho el olla exprés y rematado al horno. Tierno y sabroso! Hoy comparto este Codillo al horno que comimos el otro día en casa y que serví acompañado de la salsa de su propio jugo de cocción. Acompañado de un arroz blanco, papas fritas o tu guarnición favorita, es un lujazo!!! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 3 codillos de cerdo 1 cebolla Medio pimiento rojo 2 dientes ajo 1 vaso ...

Una cena que repetirás más veces! Hice en casa esta Tortilla de merluza y la verdad es que disfrutamos de lo lindo. Una manera original de comer pescado que les entrará a los niños más reticentes sin ningún tipo de problema. Tienen que probarla porque, además, está buenísima!! Mira aquí para más recetas con huevos Ingredientes: 9 huevos (8 para la tortilla y uno para el rebozado) 6 tronquitos de ...

A partir de trozos de pechuga enteros. Delicioso! Receta de Nuggets de pollo en airfryer. Hechos a partir de trozos enteros de pechuga, no de carne molida. Con lo cual son más fáciles de hacer y la mar de ricos igualmente. No te pierdas la elaboración porque están riquísimos!!! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 4 trozos pechuga de pollo 100 gr. pan rallado 2 cucharadas harina Dos ...

Una receta que se hace toda al horno a partir de cero Hoy comparto estas riquísimas Costillas con limón y jengibre con las que no te tomarás más molestias que limpiarte los dedos de tanto disfrute como te espera. El resto se hace todo solo en el horno, en una horita más o menos. Pruébalas!!  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 1 kilo costillas de cerdo Un limón 1 trozo jengibre fre ...

Un arroz sencillísimo pero lleno de sabor. Y sin tropezones, espinas ni huesos Preparamos en casa esta Paella de rape y calamares, con muy pocos ingredientes, con un buen fumet de marisco, eso sí, y el resultado no pudo ser mejor. Está deliciosa!! Y además, ideal para aquellos a los que no les gusta encontrar cáscara ni huesos en los platos Mira aquí para más recetas de arroces Ingredientes: 400 ...

Un plato con el sabor de la cocina casera de toda la vida Así es: Un guiso con sabor a cocina casera de toda la vida. Estas Patatas con salchichas no pueden ser más fáciles de preparar y seguro que triunfas con la familia. En casa nos encantaron cuando las prepare. Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: 500 gr. salchichas de cerdo frescas 4 patatas grandes 200 ml. vino blanco seco 1 ce ...

Facilísima de preparar y con un sabor de los de recordar Receta de una rica Panceta en caldo oriental. Un hervor prolongado que hace que la carne adquiera un intenso sabor al caldo de su hervido y con los matices de especias y aromas que le añadimos. Una gratísima sorpresa que en casa nos encantó.  Ingredientes: 8 tiras gruesas de panceta 1 cebolla morada grande 2 zanahorias 1 trozo (4 cm) jengib ...

Una receta clásica, apta para filosofías veganas Estas Lentejas con verduras es una receta muy sencilla, apta para vegetarianos y veganos, que solo lleva los productos que ves en el título, aderezadas y cocinadas con tiempo y cariño. Se nota en el resultado final! Mira aquí para más recetas con legumbres Ingredientes: 300 gr. lentejas 2 dientes ajo 1 hoja laurel 2 zanahorias 1 calabacín 1/2 pimie ...

Si no encuentras un ingrediente que te guste en esta receta…..no sabes lo que quieres!!! En esta entrada te muestro una Fideuà mixta. Y tan mixta!!! Con carne (salchichas, panceta, pollo…), pescado, marisco (rape, langostinos, sepia…) y verduras (judías verdes). Todo junto, una auténtica delicia con la que disfrutamos mucho en la mesa. Anímate y la pruebas!! Mira aquí para más re ...

Una receta que te va a sorprender por su sabor tan particular!! Receta de Pollo batzoki, llamado así porque, al parecer, se hacía en los locales del mismo nombre pertenecientes al partido político vasco PNV. Sabido es que en esos establecimientos (y dónde no en Euskadi!!) Se comía de maravilla.  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 8 contramuslos de pollo 1 cebolla 3 dientes ajo 2 c ...

Apto para los amantes de los sabores potentes!!!! Las servimos con un suave puré de patata y batata que contrasta con la intensidad de estas Alitas de pollo con glaseado picante. Súper ricas, por otra parte!! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 800 gr. alitas de pollo 70 gr. sriracha 40 gr. ketchup 20 gr. salsa de soja 25 gr. vino 35 gr. melaza 10 gr. azúcar moreno 3 dientes ajo 2 ...

Un plato sencillo, que se cocina todo al mismo tiempo Producto y guarnición haciéndose a la vez. El sueño de cualquier cocinillas!!!! Este Salmón a la naranja con judías verdes al horno se hace solo. Y en un cuarto de hora. La elaboración previa no es nada del otro mundo, así que lo podrás hacer sin tener demasiadas nociones de cocina. Y el resultado salta a la vista!!  Mira aquí para más recetas ...