79 ideas publicadas y 59 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Si unimos salmón con pasta y aires asiáticos tenemos un éxito asegurado entre nuestros comensales, así que es una combinación que nos encanta utilizar en casa. El uso de salsas asiáticas cada vez es más extendido dado que, no sólo hay gran variedad con riqueza de sabores, si no que es mucho más fácil adquirirlas ahora o no siempre es necesario recurrir a la tienda oriental o pakistaní. En muchos s ...
Los que nos hayan visitado antes sabrán que nos encanta mezclar sabores dulces en recetas saladas. Como en este caso, que a una merluza con judías verdes le incorporamos una dulce y crocante manzana para darle contraste, frescura y un toque sorprendente. No sé a los peques (y no tan peques) de vuestro entorno, pero a nuestros minipinches las judías verdes se les hacen tan cuesta arriba como a una ...
Muy similar al Pico de gallo mexicano, esta vinagreta de verduras es de los acompañamientos frescos que más he visto utilizar desde mi infancia. Es una preparación muy sencilla que no requiere de cocinado ni de mucho tiempo. Maravilloso acompañamiento de unos mejillones cocidos, de un pescado a la plancha, como ensalada acompañando a una barbacoa,... Lo más importante de esta salsa es la calidad y ...
Durante una laaaarga temporada, cada vez que veíamos el Canal Cocina oíamos el nombre de esta famosa salsa, el Chimichurri. La verdad es que pillamos "empacho" de tanto oírlo jajajaja Por eso nos negamos mucho tiempo a probarlo. Hasta que hace unos años gracias a la, ahora desaparecida, tienda de especias Especia Express pudimos probar una base seca para preparar el Chimichurri en casa. ...