46 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Qué podemos hacer con una naranja. Hoy os explicare una forma diferente de comer naranjas. Haremos Naranjas al caramelo. Para hacer la receta necesitaremos para cada naranja: 1 naranja por persona,1 cucharada sopera de azúcar, 1 cucharadita pequeña de mantequilla, 3 cucharadas soperas de agua, opcional un chorrito de Cointreau Preparación: Cogemos una naranja y antes de pelarla rayamos su piel en ...
Que puedo hacer con unos tomates? Empieza la epoca de los maravillosos tomates y cada uno tenemos una manera de preparalos, gazpacho, salmorejo, carpacho, tartar, ensalada, a la plancha etc, Yo hoy os explicare dos formas diferentes muy ricas de preparar los tomates SOPA FRIA DE TOMATE Ingredientes: 1kg de tomates de calidad( si tenéis posibilidad de comprarlos directamente del Pagés mejor) si no ...
ras con camagrocs Cuando hago el caldo semanal al que le pongo: Huesos de ternera, gallina o pollo, medio pie de cerdo, un hueso salado , hueso de jamón y una vandeja preparada de hierbas para caldo, muchas veces le pongo tambien unas carrilleras de cerdo y lo pongo a hervir dos horas y media. Lo cuelo todo, con las verduras hago una crema triturando las verduras con una cucharada de curry ...
Hoy haremos Crema de verduras con ibérico. Ingredientes: 1/2l de caldo de jamón ibérico. Restos de verduras ( zanahorias, un trozo de cebolla, puerros, patata, chirivía, 1/2 nabo, tomate pelado, apio, etc). Podéis poner las verduras que tengáis. 1 C de pipas caramelizadas para decorar. Siempre que termino un jamón ibérico le hago cortar a mi marido el hueso en trozos pequeños, con 2 o3 de ell ...
Tenemos invitados y solo tenemos una fruta de cada clase? . Pues lo que haremos será combinarlas para hacer un plato vistoso y divertido. Ingredientes: Un plátano, una naranja, un kiwi, una manzana, arándanos rojos y una cucharada de cacao en polvo. Preparación: Cortaremos la naranja, el kiwi, la manzana en rodajas, el plátano en tronquitos y montaremos el plato. Primero la manzana encima la nara ...
Tenemos un pepino por la nevera sobrante de otras preparaciones? Haremos una crema fria de pepino y menta. Ingredientes: 1 pepino grande o 2 medianos,1 buen manojo de menta, 1cucharadita de sal rosa, 2 rebanadas de pan duro,200 ml de nata ligera. Preparación: triturarlo todo junto y servirlo bien frio con unas hojitas de menta.
Albaricoques con queso de cabra. Estamos en época de albaricoques para comerlos de una forma diferente, hoy haremos Albaricoques rellenos de queso de cabra. Ingredientes: 5 albaricoques, 1 rulo de queso de cabra, 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco, 1cucharada de aove, avellanas tostadas, almendras tostadas, cacahuetes tostados. Preparación: Abrimos los albaricoques por la mitad i los ponemo ...
Cestitas de pepino a la griega. Tenemos un pepino dando bueltas por la nevera y no sabemos que hacer? Lo vamos a convertir en un aperitivo muy rico. Cestitas de pepino a la griega. Ingradientes: 1 pepino, 1 trozo de queso feta, 6 olivas de calamata, 1cucharada de alcaparras, 1cucharada de aove, unas hojas de cebollino fresco.Preparación: Hacemos rayas en la piel del pepino pelandolo con el pelado ...
Con restos de galletas vamos ha hacer un picadillo dulce para para decorar cualquier postre. Ingredientes: 4 galletas de cualquier sabor, 8 avellanas tostadas ,8 almendras tostadas, 4 cuadrados de chocolate negro. Preparación: Pondremos todos los ingredientes en una picadora y le daremos tres golpes, ha de quedar un granulado. Este granulado lo podemos poner encima de helados, pasteles, tostadas ...
Ensalada de judías verdes con sardineta Nos han sobrado judías verdes ,pues haremos una ensalada muy rica. Ensalada de judías verdes con sardineta. Ingredietes para dos raciones: judías verdes hervidas de otra preparación 1 lata de sardinetas en aceite de oliva 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa 1C de soja 2C de aove Preparación : Ponemos las judias en una fuente ponemos por encima las sardi ...
Ensalada cinco colores Qué podemos hacer con cuatro o cinco fresas? Tenemos varias fresas dando vueltas por la nevera y para aprovecharlas haremos un receta que queda muy sabrosa Ensalada cinco colores . Ingredientes para dos raciones: cuatro o cinco fresas. medio aguacate. dos tomates de pera. cuatro palitos de cangrejo. 1 C de pipas de girasol tostadas y saladas. 2 C de aove. 1 C de zumo de lim ...
Tenemos un calabacin en la nevera y no sabemos como aprovecharlo? Pues haremos una receta de Tortelinis de calabacin . Ingrdientes para dos raciones: 1 calabacin. Yo he puesto sobras de pollo cortadito pequeño,y restos de foigras. Podéis poner las sobras que tengáis en la nevera ( embutidos,hamburguesas, pescado etc). Todo bien picadito como para hacer croquetas 1C de képchup o 1C tomate frit ...
Boquerones fritos en ensalada Nos han sobrado boquerones fritos de la comida anterior? pues los reciclaremos haciendo un nuevo plato muy sabroso Boquerones fritos en ensalada. Ingredientes: 1 escarola, estamos en época de escarolas y para esta receta es la mejor verdura porque la salsa se cuela entre sus hojas rugosas ,pero si no os gusta la escarola la podéis hacer con el tipo de lechuga que os ...
Nos han sobrado patatas cocidas enteras? Pues podremos hacer una receta muy rica Mil hojas de patata y moniato con foie y aceite de trufa. Ingredientes: 1 patata cocida 1 moniato 1 trufa Brochi Aceite de girasol 1 trocito de foie 1 ajo negro confitado Escamas de sal 1 cebolla 1C de mantequilla 2C de crema de leche 1C de azúcar 1 ramita de eneldo fresco 1 pincel 1 aro de 8cm de diámetro 1 aro de 3 ...
Con las sobras de una botifarra podemos hacer un aperitivo muy rico.Pinchos de botifarra y manzana caramelizada. Ingredientes: Restos de una de botifarra, una manzana reineta o verde doncella, una cucharada de azúcar,. una cucharada de mantequilla, una cucharada de salsa barbacoa. Preparación: pelamos la manzana, quitamos el corazón, la cortamos en ocho lunas y cada luna en dos trozos. Ponemos en ...