Blog miembro de
Ruth Martinez / Cook Slow

Cook Slow

150 ideas publicadas y 490 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Nos gusta cocinar, disfrutar de la cocina, del proceso, y por supuesto, de la comida :)

cookslow.es/

Cook Slow

Recetas Slow cook Caldereta de cordero

Desde Madresfera y Aneto nos animan a hacer un nuevo reto, este mes tenemos que actualizar un plato de cocina tradicional utilizando uno de sus caldos Aneto de las variedades de pollo, zanahoria, cebolla y/o puchero. Después de darle varias vueltas pensé que una de mis recetas tradicionales favorita es la de caldereta de cordero y que mejor que actualizarla utilizando caldo Aneto de zanahoria. La ...

macarrones chorizo

Hoy te traigo una receta de macarrones que seguro que te encantará. Es una de esas recetas rápidas que preparo cuando es la hora de comer y resulta que no hay gran cosa por la nevera o lo que hay es para guisar y se nos ha hecho tarde. En casa nos gustan mucho los macarrones, ya sean en recetas elaboradas como el ragú de conejo o algo más rápido como los macarrones de supervivencia aunque ya he co ...

Recetas Slow cook Patatas con chorizo

Tal como te decía en mi anterior post de fideos guisados con sepia en esta época del año me apetecen los guisos y platos de cuchara. ¿Patatas con chorizo? Hoy te traigo unas patatas con chorizo que son una adaptación de la receta de la abuela en el que la diferencia la marcan tanto las patatas como el chorizo. Mi madre es gallega, y me he criado comiendo chorizos caseros que preparaban mis abuelos ...

Recetas Slow cook Fideos guisados

En días fríos como los que estamos teniendo esta semana solo me apetece comida de cuchara, cosas calentitas, a ser posible caldosas que ayuden a entrar en calor y además sean sabrosas, como una buena caldereta o unos macarrones de la yaya. Este año estoy más decidida que nunca a disfrutar de cada momento, intentando que todo lo que me rodea se aproxime lo máximo posible al concepto de Hygge  es un ...

Recetas Slow cook Lagarto Iberico

Os traigo ahora una receta de esas rápidas, pero que son ricas y sabrosas, por supuesto, cuanto mayor calidad tenga la carne mejor sabor tendrá, pero a nosotros nos encanta este corte. ¿Sabes que es el lagarto ibérico? A pesar del nombre reptiliano, es un cordón del lomo de cerdo, una parte de la carne del cerdo que se extrae de la parte entre las costillas y el lomo, de manera que resultan tiras ...

Recetas Recetas con niños Slow cook ...

En casa las verduras nos cuestan, a todos, aunque los purés de verdura tienen buena aceptación cuando vemos los trozos las cosas se complican… ya me gustaría que mis hijas fueran como esos videos de niños que practican el BLW que cogen ramilletes de brócoli y los comen como si fuera lo más delicioso del mundo, pero ellas el verde es un color que les cuesta. Así que hace años que viendo el panorama ...

Después de unos días de parón, en parte por las fiestas, y en parte por complicaciones personales, ¡hemos vuelto! Y nada mejor que un plato calentito y sano para estos días de invierno. Es una adaptación de una receta que me dió una compañera de trabajo, ¡Hola Stela! ¿Os gusta un buen puré de verduras? Prueba el nuestro. En este caso se puede preparar en Thermomix o en fuego. La única diferéncia e ...

Receta de Navidad Recetas Slow cook ...

Quedan unas horas para que se acabe este 2018 y empiece un año nuevo, lleno de emociones y sorpresas, que espero que nos traiga a todos un montón de buenos momentos, de comidas con familia y/o amigos, de sobremesas eternas en las que tanto podemos hablar tranquilamente, jugar a juegos de mesa o incluso ver a algún familiar quedarse dormido con el café en la mano jejeje Hoy no traigo una receta, ho ...

¿Cómo van las fiestas? ¿Estas ya deseando que llegue el 8 de enero o eres de los que disfruta de todos estos días y las comilonas? La verdad que nosotros estamos bastante ausentes, por un lado disfrutando de estas fechas pero por otro, porque llevamos una temporada muy estresante y necesitábamos este descanso, pero no te preocupes, que estoy haciendo fotos de todo e iré colgando las recetas cuando ...

Crock Pot Gambas con vermut

¿Conoces las gambas al ajillo? Te gustará esta versión: las preparamos con un chorro de vermut añadido a las gambas a la plancha. Las propiedades de las gambas son muchas, tienen un gran aporte de vitaminas y minerales, y además son bajas en calorías, ¡pero ojo! Las gambas tienen colesterol, ¡las personas que tienen el colesterol muy elevado no pueden chupar las cabezas de las gambas! Esta receta ...

¿Buscas receta para comidas especiales y cocinar para mucha gente? En comidas especiales muchas veces nos pasa que tenemos que cocinar para 10 o 15 personas y no se nos ocurre que preparar que nos pueda caber en el cazuela, ya que no siempre es fácil cocinar para mucha gente cuando no estás acostumbrado. ¿A quién no le gusta un jamón asado al horno? Hoy traigo un jamón asado al horno que es muy se ...

receta de navidad recetas slow cook ...

Hace unos días aprovechando una tarde que mi marido llegó pronto del trabajo, fuimos a pasar la tarde al Ikea, y decidí llevarme la cámara de fotos. Resulta que me encanta ver las decoraciones de Navidad que montan cada año, especialmente las ideas que tienen para decorar las mesas en las comidas especiales. He de reconocer que aunque me encanta cocinar, el tema de poner una mesa especial se me re ...

Crock Pot Recetas Recetas con niños ...

¿Quieres saber como hacer cabello de ángel con Thermomix y sin ella? Es una receta fácil de cabello de ángel. Esta receta, que según mi madre debería llamar mermelada por el color oscuro que tiene, pero se debe únicamente a que he utilizado panela, un es un tipo de azúcar considerado como el más puro, natural y artesano, sin blanquear y sin refinar, elaborada directamente a partir del jugo extraíd ...

¿Os podéis imaginar una carta a Papá Noel o los Reyes Magos, hecha por un amante de la cocina? Queridos Reyes Magos, Este año ha sido duro, hemos trabajado mucho pero la verdad es que siendo sinceros creo que hemos sido buenos (o al menos…no muy malos).  Hemos hecho de comer, hemos alimentado pero sobretodo hemos disfrutado haciéndolo, hemos visto la felicidad en los ojos de los invitados, d ...

Receta de Navidad Recetas Entrantes y aperitivos navideños ...

¿Buscas entrantes para sorprender a vuestros invitados, aperitivos o entrantes para una comida familiar? Derjará a vuestros comensales con la boca abierta y ganas de repetir. Y uno de estos entrantes de Navidad originales es nuestro aperitivo de queso, una especie de bollo preñado de Camembert y bacon que aunque no es precisamente un entrante light es un plato digno de una mesa de lujo. Yo he usad ...